缺少维生素应当吃什么补 缺维生素吃什么东西最好？
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缺少维生素可以吃以下食品：
1、富含维生素A的食品：牛奶、鸡蛋、胡萝卜、蔬菜叶、鱼油、油菜、辣椒、番茄和橘。
2、含维生素E的食品：芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、花生米、莴苣等，此外大豆、花生、核桃、瓜子、动物肝、蛋黄、奶油以及玉米、黄绿色蔬菜。
3、富含维生素K的食品：鲜蔬菜。
4、富含维生素D的食品：鱼油、鸡蛋（煎、煮、荷包）等。
5、富含维生素B1的食品：肉类、酵母、带荚的果实、、谷类、豆类、坚果类、瘦猪肉及动物内脏。
6、富含维生素B2的食品：肉类、牛奶。猪肝、 牛奶、猪肉（肥瘦）、小麦粉 、羊肾、油菜、鸡肝、大米、鸡蛋、黄瓜。
7、富含维生素B5的食品：肝、酵母、谷类。
8、富含泛酸的食品：肝、酵母、鸡蛋。
9、富含叶酸的食品：蔬菜叶富含叶酸、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果及坚果类、菠菜。
10、富含维生素B12的食品：肝、肉类、鸡蛋、牛奶。膳食中的维生素B12来源于动物食品，主要食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类，乳及乳制品中含量较少。植物性食品中基本不含维生素B12。
11、富含维生素C的食品：柠檬、青椒、白菜、土豆。主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等；动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C 、大白菜 、 橙 、柿子椒、 苹果 、菠菜、橘子、油菜、 香蕉 、红果、牛奶 、猕猴桃、樱桃，葡萄、草莓，柚子、橘子。
12、富含B3的食品：全麦制品、糙米、绿豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、无花果、乳品、蛋、鸡肉、肝、瘦肉、鱼等。大白菜、菠菜。
13、富含维生素B6的食品：含量最高的为白色肉类（如鸡肉和鱼肉）；其次为动物肝脏、豆类和蛋黄等；水果和蔬菜中维生素B6含量也较多；含量最少的是柠檬类水果、奶类等。
参考资料来源：人民网-缺乏维生素有六大危害 吃什么补充维生素？
富含维生素A的食品：牛奶、鸡蛋、胡萝卜、蔬菜叶、鱼油等。
过量摄取维生素a会产生毒性,连续一周摄入超过5万iu的维生素a可使成人出现慢性中毒；
12周内的婴儿每日摄入1.85万iu的维生素a也有中毒的症状，每日摄入大剂量维生素a（2-5百万iu）的成人会发生急性中毒；
婴儿日剂量为7.5-30万iu的维生素a时发生急性中毒。成人日服用剂量超过5万iu，婴幼儿日服用剂量超过1.85万iu时，应遵医生或营养学家的嘱咐。
维生素a中毒的普通症状为厌食,易激动,皮肤乾燥而脱皮,毛发脱落,骨及关节疼痛,血钙过高,肝脏和脾脏肿大。
过量摄取胡萝卜素并不会产生毒性,但可能会使皮肤变黄,当摄取量减少时就会消失。
缺乏维生素E：不育、肌肉营养不良；
富含维生素E的食品：植物油、牛奶、鸡蛋和肉类。
成人服用相对大剂量的维生素E(右旋-α-生育酚400~800mg/d)经年累月而无任何明显损害.服用800~3200mg/d者,偶尔会出现肌肉衰弱,疲劳,呕吐和腹泻.维生素E＞1000mg/d时的最明显的毒性作用是对维生素K作用的拮抗并增强了口服香豆素抗凝剂的作用,此可导致明显的出血.
缺乏维生素K：血友病；
富含维生素K的食品：鲜蔬菜。
植物甲萘醌(维生素K1 )在500倍RDA(每日0.5mg/kg)时无毒性.然而,维生素K前体2-甲基萘醌(维生素K3 )由于与巯基反应而有有限的毒性；它能引起婴儿溶血性贫血,高胆红素血症和核黄疸症.2-甲基萘醌不应用于治疗维生素K缺乏.
缺乏维生素D：佝偻病、软骨病；
富含维生素D的食品：鱼油等。
婴儿每天服用维生素D1000μg(4万IU)可在1~4个月内产生中毒,而少至每天服用75μg(3000IU)要若干年才产生中毒.连续数月每天2500μg(10万IU)的成人也发现有毒性作用.中毒症状发生时,血清钙水平高达12~16mg/dl(3~4mmol/L)；正常水平为8.5~10.5mg/dl(2.12~2.62mmol/L)是很常见的.所有接受大剂量维生素D治疗的病人应该经常测定血清钙(开始时每周测定1次,以后每月1次).
初期症状为厌食,恶心和呕吐,继而出现尿频,烦渴,乏力,神经过敏和瘙痒.肾功能受到损害,出现尿比重降低,蛋白尿,管型及氮血症.可出现转移性钙化作用,特别是在肾内.维生素D中毒时,血浆25-羟维生素D3 浓度上升高达15倍,而1,25-二羟维生素D3 水平通常在正常范围内.
维生素D摄入过多的既往史在鉴别此病与所有其他血钙过多状态具有关键作用.维生素D中毒常发生在治疗甲状旁腺功能减退期间以及被错误指点而使用大剂量维生素者.在英国,所谓伴有生长障碍的婴儿期高钙血症,可见于每天维生素D摄入量为50~75μg(2000~3000IU)者.Williams综合征包括婴儿期一过性血钙过多,并伴有主动脉瓣上部狭窄,智力延缓和娃娃脸三联征.血钙过多期间,血浆1,25-二羟维生素D水平为正常时的8~10倍.大多数病例是由于未被识别的维生素D代谢缺陷引起,而不是摄入过多所致.
1,25-二羟维生素D3 的效力超过维生素D3 100倍,当用于治疗各种疾病时必须密切注意长期治疗的可能毒性作用.
治疗包括停用维生素D,提供低钙膳食,保持尿液酸性以及使用皮质类固醇.如果发生肾脏损害或转移性钙化,那就可能不可逆转.利尿药和强行补液都是无益的.
缺乏维生素1：脚气、神失调；
富含维生素B1的食品：肉类、酵母、带荚的果实、谷类。
缺乏维生素2：皮肤病、经失调；
富含维生素B2的食品：肉类、牛奶。
缺乏维生素5：易怒、痉挛；
富含维生素B5的食品：动物肝脏、酵母、谷类。
缺乏维生素12：恶性贫血；
富含维生素B12的食品：动物肝脏、肉类、鸡蛋、牛奶。
缺乏维生素C：坏血病；
富含维生素C的食品：柠檬、水果、青椒、白菜、土豆。
缺乏泛酸：胃肠炎、皮肤病；
富含泛酸的食品：动物肝脏、酵母、鸡蛋。
缺乏叶酸：贫血；
富含叶酸的食品：蔬菜叶。
缺少什么维生素就补充什么维生素
一般可通过食补和营养补充两个途径：
维生素分布
维生素A：动物肝脏、蛋类、乳制品、胡萝卜、南瓜、香蕉、橘子和一些绿叶蔬菜中。
维生素B1：葵花籽、花生、大豆、猪肉、谷类、野生食用菌黄滑松茸中。
维生素B2：肉类、谷类、蔬菜和坚果中。
维生素B12：猪牛羊肉、鱼、禽、贝壳类、蛋类中。
维生素C：柠檬、橘子、苹果、酸枣、草莓、辣椒、土豆、菠菜中。
维生素D：鱼肝油、鸡蛋、人造黄油、牛奶、金枪鱼中。
维生素E：谷物胚胎、植物油、绿叶。
维生素K：绿叶蔬菜中。
贝安片主要成分：牡蛎、蔷薇果、黑芝麻、花生、小麦胚芽、无花果、燕麦、大豆、香菇、胡萝卜、菠菜、鲑鱼、沙丁鱼，每日一次，补充每日所需。
tips:在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。
缺少维生素可以吃以下食品：
1、富含维生素A的食品：牛奶、鸡蛋、胡萝卜、蔬菜叶、鱼油、油菜、辣椒、番茄和橘。
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2、含维生素E的食品：芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、花生米、莴苣等，此外大豆、花生、核桃、瓜子、动物肝、蛋黄、奶油以及玉米、黄绿色蔬菜。
3、富含维生素K的食品：鲜蔬菜。
4、富含维生素D的食品：鱼油、鸡蛋（煎、煮、荷包）等。
5、富含维生素B1的食品：肉类、酵母、带荚的果实、、谷类、豆类、坚果类、瘦猪肉及动物内脏。
6、富含维生素B2的食品：肉类、牛奶。猪肝、牛奶、猪肉（肥瘦）、小麦粉、羊肾、油菜、鸡肝、大米、鸡蛋、黄瓜。
7、富含维生素B5的食品：肝、酵母、谷类。
8、富含泛酸的食品：肝、酵母、鸡蛋。
9、富含叶酸的食品：蔬菜叶富含叶酸、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果及坚果类、菠菜。
10、富含维生素B12的食品：肝、肉类、鸡蛋、牛奶。膳食中的维生素B12来源于动物食品，主要食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类，乳及乳制品中含量较少。植物性食品中基本不含维生素B12。
11、富含维生素C的食品：柠檬、青椒、白菜、土豆。主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等；动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C、大白菜、橙、柿子椒、苹果、菠菜、橘子、油菜、香蕉、红果、牛奶、猕猴桃、樱桃，葡萄、草莓，柚子、橘子。
12、富含B3的食品：全麦制品、糙米、绿豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、无花果、乳品、蛋、鸡肉、肝、瘦肉、鱼等。大白菜、菠菜。
13、富含维生素B6的食品：含量最高的为白色肉类（如鸡肉和鱼肉）；其次为动物肝脏、豆类和蛋黄等；水果和蔬菜中维生素B6含量也较多；含量最少的是柠檬类水果、奶类等。
参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n/2015/0522/c86119-27040002.html"target="_blank"title="人民网-缺乏维生素有六大危害 吃什么补充维生素？">人民网-缺乏维生素有六大危害 吃什么补充维生素？
维生素A：膳食物中的维生素A来源于两部分：一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇，例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等;另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。 维生素B1：维生素B1的食物来源主要是谷类、豆类、坚果类、瘦猪肉及动物内脏等食物。 维生素B2：维生素B2的食物来源主要有动物性食物，特别是动物内脏如肝、肾、心，以及鳝鱼、蛋、奶等含有丰富的核黄素;植物性食物中以豆类及绿叶蔬菜含量较多，谷类、一般蔬菜和水果含核黄素较少。 维生素C：维生素C主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等;动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C。 维生素D：维生素D的主要来源：进行户外活动，只要人体接受足够的日光，体内就可以合成足够的维生素D;除强化食品外，通常天然食物中维生素D含量较低，动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源，如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多，而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D，而蔬菜、谷物及其制品和水果含有少量维生素D或几乎没有维生素D的活性。 维生素E：维生素E主要存在于各种油料种子及植物油中，某些谷类、坚果和绿叶蔬菜中也含一定量的维生素E，肉、奶、蛋及鱼肝油中含量较少。
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