糖泡青梅要放水么? 夏天用糖腌青梅会不会变质
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1斤梅搭配比例：8两冰糖，5斤梅：半茶匙盐（盐可能用不完的）。
作法：
1、梅子洗干净晾干水份；
2、用干净的大碗装半茶匙盐，将梅子放碗里过一下盐，抖一下放入干净的瓶子；
3、再按比例加入碎冰糖在上面，盖好拿去晒。
不加水
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