端午节除了粽子外各大美食盘点
1. 油糕端午节当天，除了粽子，油糕也是不可或缺的美食。油糕以烫油面为皮，包裹着白糖、黄桂、玫瑰、核桃仁和猪油制成的馅料，经油炸而成。其表皮松软，馅心甜美，外观美观。
2. 茶叶蛋
在江西南昌，端午节传统上会煮茶叶蛋和咸水蛋。这些蛋包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，被漆成红色，装入彩色网袋，挂在孩子脖子上，寓意着孩子一生的平安。
3. 面扇子
许多地方在端午节会蒸制“面扇子”，这种食品呈扇形，共分五层。每层撒上胡椒粉，并制作成各种图案，染色后十分漂亮。这一习俗可能源自于端午节做扇、卖扇、赠扇的活动。
4. 煎堆
福建晋江地区的家庭在端午节会制作煎堆，使用面粉、米粉或番薯粉等材料调成浆糊，煎成圆饼状。
5. 打糕
延边朝鲜族视端午节为重大节日，打糕是当地最具代表性的食品。它将艾蒿和糯米放入大木槽中，用长柄锤打成米糕，具有浓厚的民族特色。
6. 大蒜蛋
河南、浙江等地有在端午节吃大蒜蛋的习俗。家庭主妇会早起煮大蒜和鸡蛋，作为早餐。有些人还会加入艾蒿叶，相传端午节早餐吃大蒜和鸡蛋可以避“五毒”，有益健康。
7. 雄黄酒
雄黄酒也是端午节的特点之一。由白酒和雄黄制成，民间认为它能破解蛇虫之毒，端午节饮用可以驱邪避毒。其名称可能与白娘子和许仙的故事有关。
8. 煎饼
河南人在端午节期间会吃油条、麻叶和薄煎饼。其中，薄饼是河南人民喜爱的节日食品，周口等18个城市有各自的特色薄饼。
9. 豆腐
江苏同里，端午节时家家户户会准备豆腐。根据个人口味，豆腐可以红烧、生拌或制作成麻婆豆腐。
10. 五加酒
“五月初五采五加，酿五加酒”是民间传统。五加皮具有香气，可以滋补肝肾壮筋骨。饮用五加酒据说可以避难避邪，尤其适合潮湿地区在端午节饮用。
11. 糖枣糯米饭
端午节时，纳西族会吃糖枣糯米饭。糯米饭温补脾肺、补虚寒，但糯米含糖量高，糖尿病患者需注意不宜过量食用。
12. 臊子面
陕西人在端午节必须吃的是哨子面。哨子面是陕西的风味小吃，以岐山哨子面最为著名。它的特点是面条细长、均匀，哨子香鲜，面汤油光红润，乡土风味浓厚。
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