鸡蛋可以保存多久？
一般来讲，存放在2～5℃的环境下，鸡蛋的保质期是40天，夏季室内常温下只有10天。但在购买时鸡蛋往往已经在超市储存了一段时间，所以建议购买鸡蛋最好以一周的量为宜。
比如，一家三口每天每人吃一个，那一次购买20枚左右就可以了。买回来放冰箱前，如有赃物最好用干布擦干净，而不要用水洗。
扩展资料：
1、放置鸡蛋时要大头朝上，小头朝下，这样可以使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也可延长鸡蛋的保存期限。
2、如果所购鸡蛋1星期内可以吃完，则直接用蛋托放到通风背光的地方就可以了，不用放在电冰箱内（夏季除外）。
3、如果所购比较多冰箱存放不下，则可以将鸡蛋放置于通风背光的地方，然后在存放鸡蛋的盒子内放入一些黄豆或其他谷物降低鸡蛋的呼吸作用。
4、对于需要放在冰箱的鸡蛋保存前时候可用干布对较脏的鸡蛋进行擦拭清理，注意千万不要用水洗需要保存的鸡蛋。
参考资料来源：人民网-食物存放也有寿命：鸡蛋只能放10天
鸡蛋的存放时间因存放方式和环境温度而异。如果是放在常温下，可以存放一天到两天左右。如果是放在冰箱中冷藏保存，在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放一个月左右。在冬季室内常温下为15天左右，夏季室内常温下为10天左右。因此，鸡蛋的存放时间取决于存放方式和环境温度，一般来说，放在冰箱中冷藏保存可以存放较长时间。
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