巧克力碎片黑樱桃蛋糕
材料:鸡蛋一颗，白砂糖2匙，薏仁粉3匙，全麦粉1匙，低筋面粉4匙，奶粉2匙，水一点点，可可粉2匙，泡打粉一点点，巧克力碎片2匙，黑樱桃果酱
做法:
1、鸡蛋一颗加入白砂糖2匙，用手动打蛋器拌匀。
2、加入薏仁粉3匙，全麦粉1匙，低筋面粉4匙和一点点水拌匀。
3、加入奶粉2匙，可可粉2匙和一点点泡打粉拌匀，再加入2匙巧克力碎片拌成面糊。
4、将步骤（3）倒入模具7分满，震动模具几下将气泡震出，再加上黑樱桃果酱。
5、烤箱加热165度20分钟。
巧克力碎片黑樱桃蛋糕
材料:
鸡蛋一颗，白砂糖2匙，薏仁粉3匙，全麦粉1匙，低筋面粉4匙，奶粉2匙，水一点点，可可粉2匙，泡打粉一点点，巧克力碎片2匙，黑樱桃果酱
做法:
1、鸡蛋一颗加入白砂糖2匙，用手动打蛋器拌匀。
2、加入薏仁粉3匙，全麦粉1匙，低筋面粉4匙和一点点水拌匀。
3、加入奶粉2匙，可可粉2匙和一点点泡打粉拌匀，再加入2匙巧克力碎片拌成面糊。
4、将步骤（3）倒入模具7分满，震动模具几下将气泡震出，再加上黑樱桃果酱。
5、烤箱加热165度20分钟。
乳酪巧克力碎片饼干
材料:
低粉100克，泡打粉0.5t，奶油奶酪70克，无盐黄油40克，糖24克，蛋1个，巧克力豆60克，榛子碎40克，奶油奶酪60克
做法:
1.奶酪和黄油称在搅拌盆里，加糖打到软滑。
2.分次加鸡蛋打匀。
3.低粉和泡打粉一起筛进盆里，用刮刀翻拌成粘稠的面团，最后拌入巧克力豆和榛子碎。
4.面团用手捏成小团，舀在烤盘上，大略压扁成饼干应该有的形状。
5.180度烤18-20分钟。
香奶巧克力碎片
材料:
无盐奶油100公克，糖粉60公克，蛋1颗，低筋面粉200公克，牛奶巧克力80公克
做法:
1.无盐奶油软化后，加入过筛的糖粉一起打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中搅拌均匀，再加入过筛的低筋面粉搅拌拌匀。
3.将牛奶巧克力切成碎片，加入作法2的材料中一起搅拌均匀，搓揉成长条形，用保鲜膜包裹在后放入冰箱冷藏至变硬。
4.将作法3冰硬的面团取出后撕下保鲜膜，切成约0.5公分厚度的片状铺在烤盘上，放入烤箱上层，以180℃约烤20分钟即完成。
黑巧克力碎片
材料:
无盐奶油 (Unsalted Butter) 100克，糖粉 60 克， 鸡蛋一个(50克，差不多Large)， 低筋面粉200克，黑巧克力80克.
做法:
1. 奶油软化后， 加入过筛的糖粉一起打至发白;
2. 蛋打散， 一点一点加入奶油中， 每加一点都需要充分搅拌后再继续加;
3. 全部拌匀后， 加入过筛的面粉搅拌匀;
4. 把巧克力切碎， 拌到面团里去;
5. 然后把面团搓成长条， 用保鲜膜裹好放进冷藏室冷藏至变硬;
6. 取出后切成1/2厘米厚的片， 放入预热355 F (180 C) 的烤箱内烤约20分钟即可.
摩卡黑樱桃夹心蛋糕
材料:
鸡蛋1颗，白砂糖2匙，三合一即溶咖啡1包，可可粉1匙，薏仁粉4匙，低筋面粉4匙，奶粉2匙，泡打粉一点点，水一点点，黑樱桃果酱适量，糖渍黑樱桃数颗
做法:
1、将鸡蛋一颗，白砂糖2匙，三合一即溶咖啡1包用手动打蛋器拌匀。
2、加入薏仁粉4匙，低筋面粉4匙拌匀。
3、加入可可粉1匙，奶粉2匙，一点点泡打粉和一点点水拌匀成面糊。
4、将步骤（3）倒入模具4分满，加入适量黑樱桃果酱、放上糖渍黑樱桃1至2颗，继续淋上面糊至模具8分满。
5、震动模具几下震出气泡，烤箱加热165度20分钟。
6、步骤（5）冷却後放冰箱冷藏。
酸梅黑樱桃冰沙
材料:
酸梅浓缩5匙，水适量，蜂蜜1匙，冰块8颗，糖渍黑樱桃5颗，糖渍黑樱桃糖水2匙
做法:
1、在搅拌杯加入酸梅浓缩5匙，糖渍黑樱桃5颗，冰块8颗，蜂蜜1匙和糖渍黑樱桃糖水2匙，再加入水至搅拌杯刻度275ml的位置。
2、开启搅拌机电源搅拌至搅拌杯内冰块打成冰沙。
3、倒入杯子用吸管搭配搅拌匙食用。
巧克力碎屑芝士蛋糕
材料:
卡夫软芝士227g（一块），雀巢淡奶油200g（一小盒），糖粉50g，吉利丁片3片4.5g，巧克力碎屑（明治黑巧克力一块刨成屑），黄油40g，乐之饼干100g
做法:
乐之饼干做饼底（混合黄油）
卡夫芝士软化后和糖粉混合
打发奶油和卡夫芝士再混合
吉利片融化后均匀倒入
放入冰箱2小时以上
小诀窍
起得早的朋友可以早上做，下午就可以享用浓郁的芝士蛋糕当下午茶了。。。
看到大家都用奥利奥做饼底，就想着变化一下。。另外也比较喜欢乐之松脆的口感。。冰过之后还是可以感受到原味不错！
巧克力碎米饭
材料:
黑白既是阴阳，又是两极。于是，我们养成了对美味诱惑探询的习惯，从味蕾生发到爱情，这本就不是一个漫长的过程。准备时间：10分钟
做法:
40分钟
备材准备（4人份）：
圆粒米200克，奶1升，黑巧克力100克，白巧克力100克，粗糖125克，液体奶油20毫升，柠檬1个。
制作：
1. 将米粒放入大量沸腾的开水中，煮大约3分钟；去掉柠檬皮并将皮切成带状。
2. 将奶倒入另一个小锅中，放入柠檬皮，一起烧煮。几分钟后加入米粒，用小火煮大概20分钟，加入糖后继续煮约15分钟，直到米粒煮得非常柔软为止。
3. 将巧克力切成小块状。
4. 将柠檬皮取出，在米饭中加入奶油。平均分成2份放在碗中，在其中一份中加入黑巧克力，另一份中加入白巧克力，然后将之转动，使巧克力充分融合到米饭中放置到完全冷却。
5. 在食用前，将融和黑巧克力和白巧克力的米盛到酒杯中，并把巧克力屑撒到米饭表面。
巧克力核桃蛋糕
材料:
低筋面粉1杯，可可粉4大匙，巧克力块110公克，核桃仁1杯，奶水2大匙，奶油140公克，细砂糖3/4杯，蛋3个
做法:
1.奶油加糖打至松发呈乳白色绒毛状，再将蛋一次1个慢慢加入打匀。
2.将面粉及可可粉筛入拌匀，再加入核桃仁轻轻搅拌均匀后，倒入模型，放入预热好的烤箱，以175℃烤40分钟后，取出放凉。
3.巧克力块隔水加热，融化后，倒入奶水调匀。淋在放凉的蛋糕上，待其凝固之后即可切块食用。
巧克力樱桃蛋糕
材料:
中筋面粉300公克，泡打粉5公克，小苏打粉2公克，奶水280cc，细砂糖120公克，沙拉油100cc，温水40cc，可可粉15公克，植物性鲜奶油150公克，蓝莓酱100公克，巧克力晶片50公克，樱桃适量
做法:
1.取一小钢盆，放入过筛后的可可粉和温水，以刮面刀拌匀备用。
2.取另一钢盆，倒入奶水和细砂糖拌匀，再加入沙拉油拌匀。
3.将作法1加入作法2中拌匀。
4.取中筋面粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛后，加入作法3中拌匀成面煳。
5.烤盘铺上烤盘纸，倒入作法4的面煳，用刮面刀将表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分钟。
6.将作法5取出，待凉脱模倒扣后撕去底下的烤盘纸，即为蛋糕体。
7.取另一钢盆，以电动打蛋器将植物性鲜奶油打至八分发，加入蓝莓酱用刮面刀拌匀。
8.将作法6的蛋糕体切成15块小长方形，每3片叠起，每层间用抹刀抹上作法7，上面再挤上植物性鲜奶油，并撒上巧克力晶片，放上樱桃即可。
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