巧克力碎片黑樱桃蛋糕
材料:鸡蛋一颗,白砂糖2匙,薏仁粉3匙,全麦粉1匙,低筋面粉4匙,奶粉2匙,水一点点,可可粉2匙,泡打粉一点点,巧克力碎片2匙,黑樱桃果酱
做法:
1、鸡蛋一颗加入白砂糖2匙,用手动打蛋器拌匀。
2、加入薏仁粉3匙,全麦粉1匙,低筋面粉4匙和一点点水拌匀。
3、加入奶粉2匙,可可粉2匙和一点点泡打粉拌匀,再加入2匙巧克力碎片拌成面糊。
4、将步骤(3)倒入模具7分满,震动模具几下将气泡震出,再加上黑樱桃果酱。
5、烤箱加热165度20分钟。
巧克力碎片黑樱桃蛋糕
材料:
鸡蛋一颗,白砂糖2匙,薏仁粉3匙,全麦粉1匙,低筋面粉4匙,奶粉2匙,水一点点,可可粉2匙,泡打粉一点点,巧克力碎片2匙,黑樱桃果酱
做法:
1、鸡蛋一颗加入白砂糖2匙,用手动打蛋器拌匀。
2、加入薏仁粉3匙,全麦粉1匙,低筋面粉4匙和一点点水拌匀。
3、加入奶粉2匙,可可粉2匙和一点点泡打粉拌匀,再加入2匙巧克力碎片拌成面糊。
4、将步骤(3)倒入模具7分满,震动模具几下将气泡震出,再加上黑樱桃果酱。
5、烤箱加热165度20分钟。
乳酪巧克力碎片饼干
材料:
低粉100克,泡打粉0.5t,奶油奶酪70克,无盐黄油40克,糖24克,蛋1个,巧克力豆60克,榛子碎40克,奶油奶酪60克
做法:
1.奶酪和黄油称在搅拌盆里,加糖打到软滑。
2.分次加鸡蛋打匀。
3.低粉和泡打粉一起筛进盆里,用刮刀翻拌成粘稠的面团,最后拌入巧克力豆和榛子碎。
4.面团用手捏成小团,舀在烤盘上,大略压扁成饼干应该有的形状。
5.180度烤18-20分钟。
香奶巧克力碎片
材料:
无盐奶油100公克,糖粉60公克,蛋1颗,低筋面粉200公克,牛奶巧克力80公克
做法:
1.无盐奶油软化后,加入过筛的糖粉一起打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液,分2~3次加入作法1的材料中搅拌均匀,再加入过筛的低筋面粉搅拌拌匀。
3.将牛奶巧克力切成碎片,加入作法2的材料中一起搅拌均匀,搓揉成长条形,用保鲜膜包裹在后放入冰箱冷藏至变硬。
4.将作法3冰硬的面团取出后撕下保鲜膜,切成约0.5公分厚度的片状铺在烤盘上,放入烤箱上层,以180℃约烤20分钟即完成。
黑巧克力碎片
材料:
无盐奶油 (Unsalted Butter) 100克,糖粉 60 克, 鸡蛋一个(50克,差不多Large), 低筋面粉200克,黑巧克力80克.
做法:
1. 奶油软化后, 加入过筛的糖粉一起打至发白;
2. 蛋打散, 一点一点加入奶油中, 每加一点都需要充分搅拌后再继续加;
3. 全部拌匀后, 加入过筛的面粉搅拌匀;
4. 把巧克力切碎, 拌到面团里去;
5. 然后把面团搓成长条, 用保鲜膜裹好放进冷藏室冷藏至变硬;
6. 取出后切成1/2厘米厚的片, 放入预热355 F (180 C) 的烤箱内烤约20分钟即可.
摩卡黑樱桃夹心蛋糕
材料:
鸡蛋1颗,白砂糖2匙,三合一即溶咖啡1包,可可粉1匙,薏仁粉4匙,低筋面粉4匙,奶粉2匙,泡打粉一点点,水一点点,黑樱桃果酱适量,糖渍黑樱桃数颗
做法:
1、将鸡蛋一颗,白砂糖2匙,三合一即溶咖啡1包用手动打蛋器拌匀。
2、加入薏仁粉4匙,低筋面粉4匙拌匀。
3、加入可可粉1匙,奶粉2匙,一点点泡打粉和一点点水拌匀成面糊。
4、将步骤(3)倒入模具4分满,加入适量黑樱桃果酱、放上糖渍黑樱桃1至2颗,继续淋上面糊至模具8分满。
5、震动模具几下震出气泡,烤箱加热165度20分钟。
6、步骤(5)冷却後放冰箱冷藏。
酸梅黑樱桃冰沙
材料:
酸梅浓缩5匙,水适量,蜂蜜1匙,冰块8颗,糖渍黑樱桃5颗,糖渍黑樱桃糖水2匙
做法:
1、在搅拌杯加入酸梅浓缩5匙,糖渍黑樱桃5颗,冰块8颗,蜂蜜1匙和糖渍黑樱桃糖水2匙,再加入水至搅拌杯刻度275ml的位置。
2、开启搅拌机电源搅拌至搅拌杯内冰块打成冰沙。
3、倒入杯子用吸管搭配搅拌匙食用。
巧克力碎屑芝士蛋糕
材料:
卡夫软芝士227g(一块),雀巢淡奶油200g(一小盒),糖粉50g,吉利丁片3片4.5g,巧克力碎屑(明治黑巧克力一块刨成屑),黄油40g,乐之饼干100g
做法:
乐之饼干做饼底(混合黄油)
卡夫芝士软化后和糖粉混合
打发奶油和卡夫芝士再混合
吉利片融化后均匀倒入
放入冰箱2小时以上
小诀窍
起得早的朋友可以早上做,下午就可以享用浓郁的芝士蛋糕当下午茶了。。。
看到大家都用奥利奥做饼底,就想着变化一下。。另外也比较喜欢乐之松脆的口感。。冰过之后还是可以感受到原味不错!
巧克力碎米饭
材料:
黑白既是阴阳,又是两极。于是,我们养成了对美味诱惑探询的习惯,从味蕾生发到爱情,这本就不是一个漫长的过程。准备时间:10分钟
做法:
40分钟
备材准备(4人份):
圆粒米200克,奶1升,黑巧克力100克,白巧克力100克,粗糖125克,液体奶油20毫升,柠檬1个。
制作:
1. 将米粒放入大量沸腾的开水中,煮大约3分钟;去掉柠檬皮并将皮切成带状。
2. 将奶倒入另一个小锅中,放入柠檬皮,一起烧煮。几分钟后加入米粒,用小火煮大概20分钟,加入糖后继续煮约15分钟,直到米粒煮得非常柔软为止。
3. 将巧克力切成小块状。
4. 将柠檬皮取出,在米饭中加入奶油。平均分成2份放在碗中,在其中一份中加入黑巧克力,另一份中加入白巧克力,然后将之转动,使巧克力充分融合到米饭中放置到完全冷却。
5. 在食用前,将融和黑巧克力和白巧克力的米盛到酒杯中,并把巧克力屑撒到米饭表面。
巧克力核桃蛋糕
材料:
低筋面粉1杯,可可粉4大匙,巧克力块110公克,核桃仁1杯,奶水2大匙,奶油140公克,细砂糖3/4杯,蛋3个
做法:
1.奶油加糖打至松发呈乳白色绒毛状,再将蛋一次1个慢慢加入打匀。
2.将面粉及可可粉筛入拌匀,再加入核桃仁轻轻搅拌均匀后,倒入模型,放入预热好的烤箱,以175℃烤40分钟后,取出放凉。
3.巧克力块隔水加热,融化后,倒入奶水调匀。淋在放凉的蛋糕上,待其凝固之后即可切块食用。
巧克力樱桃蛋糕
材料:
中筋面粉300公克,泡打粉5公克,小苏打粉2公克,奶水280cc,细砂糖120公克,沙拉油100cc,温水40cc,可可粉15公克,植物性鲜奶油150公克,蓝莓酱100公克,巧克力晶片50公克,樱桃适量
做法:
1.取一小钢盆,放入过筛后的可可粉和温水,以刮面刀拌匀备用。
2.取另一钢盆,倒入奶水和细砂糖拌匀,再加入沙拉油拌匀。
3.将作法1加入作法2中拌匀。
4.取中筋面粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛后,加入作法3中拌匀成面煳。
5.烤盘铺上烤盘纸,倒入作法4的面煳,用刮面刀将表面抹平,放入烤箱以上下火200℃烘烤20分钟。
6.将作法5取出,待凉脱模倒扣后撕去底下的烤盘纸,即为蛋糕体。
7.取另一钢盆,以电动打蛋器将植物性鲜奶油打至八分发,加入蓝莓酱用刮面刀拌匀。
8.将作法6的蛋糕体切成15块小长方形,每3片叠起,每层间用抹刀抹上作法7,上面再挤上植物性鲜奶油,并撒上巧克力晶片,放上樱桃即可。
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绛旓細榛戞ū妗閫傞噺 鍒朵綔鏂规硶 (1)棰勭儹鐑ょ倝鎽勬皬 190 搴︼紝铔嬬硶鐩嗗灚绾稿苟鎵补銆(2)楦¤泲鍜岀硸鎵撴垚绯婄姸锛岀瓫鍏ラ潰绮夛紝鍙彲绮夊拰鍙戠矇锛涙渶鍚庤交杞绘媽鍏ョ墰娌规憾娑诧紝鍊掑叆鍏悑铔嬬硶绯曠泦锛岀儰寤胯嚦寤夸簲鍒嗛挓銆(3)鍙栧嚭寰呭噳锛屾í鍒囨垚涓夌墖寰呯敤銆(4)灏500g椴滃ザ娌逛笌绯栨墦璧凤紝鍔犲叆缃愬ご榛戞ū妗冦(5)灏榛戝阀鍏嬪姏娴嗗姞姘存媽鍖锛屽啀鍔犲叆浣欎笅...