酒吧经营方法和技巧 酒吧经营技巧 你的酒吧做到了几点
\u9152\u5427\u8425\u9500\u6280\u5de7\u5f00\u9152\u5427\u5229\u6da6\u867d\u7136\u9ad8\uff0c\u4f46\u662f\u4e5f\u9700\u8981\u8fd9\u4e9b\u5957\u8def
\u8fd9\u5e74\u5934\u5f00\u9152\u5427\u3001\u97f3\u4e50\u9910\u5385\u7684\u8d8a\u6765\u8d8a\u591a\uff0c\u4f46\u662f\u771f\u6b63\u4ece\u4e2d\u83b7\u5229\u7684\u5374\u662f\u5c11\u6570\u3002\u5f80\u5f80\u4e00\u5f00\u59cb\u4fe1\u5fc3\u6ee1\u6ee1\uff0c\u751f\u610f\u98ce\u98ce\u706b\u706b\u7684\uff0c\u65f6\u95f4\u4e00\u957f\u53cd\u5012\u60e8\u6de1\u4e0b\u6765\uff0c\u53ea\u80fd\u5173\u95e8\u6536\u573a\u3002\u9152\u5427\u4f5c\u4e3a\u9910\u996e\u884c\u4e1a\u7684\u4e00\u4e2a\u5927\u9879\u76ee\uff0c\u7ecf\u8425\u5730\u597d\u8d5a\u7684\u76c6\u6ee1\u94b5\u6ee1\uff0c\u7ecf\u8425\u5730\u4e0d\u597d\u5219\u4f1a\u4e8f\u635f\u4e0d\u582a\u3002\u90a3\u4e48\u7ecf\u8425\u9152\u5427\u4ec0\u4e48\u597d\u65b9\u6cd5\u5462?\u4eca\u5929\u591c\u5708\u7b80\u5355\u5730\u8bf4\u8bf4\u6211\u4eec\u5982\u4f55\u5f00\u4e00\u5bb6\u9152\u5427\u3002
\u7ecf\u9a8c\u4e00\uff1a\u5408\u6cd5\u7ecf\u8425\u4fdd\u8bc1\u5b89\u5168
\u5f00\u4e00\u5bb6\u9152\u5427\u4e4b\u524d\u505a\u7684\u4e00\u7cfb\u5217\u51c6\u5907\u5de5\u4f5c\u90fd\u8981\u505a\u5b8c\u5907\u4e86\u3002\u6bd4\u5982\u5de5\u5546\u6267\u7167\u3001\u8425\u4e1a\u8bb8\u53ef\u8bc1\u3001\u826f\u5fc3\u9152\u7c7b\u8fd0\u8425\u5546\u7b49\u3002\u8be5\u7b7e\u7684\u5408\u540c\u8981\u8ba4\u771f\u6838\u5b9e\u786e\u8ba4\u540e\u7b7e\u7f72\u3002\u4ee5\u514d\u4ee5\u540e\u5f00\u5e97\u8fc7\u7a0b\u4e2d\u51fa\u73b0\u72d7\u8840\u7684\u4e8b\u4ef6\u3002\u8fd9\u662f\u6700\u57fa\u672c\u7684\u4e00\u4e2a\u7ecf\u9a8c\u3001\u66f4\u662f\u5f88\u91cd\u8981\u7684\u4e00\u6b65\uff0c\u80fd\u4e3a\u4ee5\u540e\u7701\u53bb\u5f88\u591a\u4e0d\u5fc5\u8981\u7684\u5c0f\u9ebb\u70e6\u3002
\u7ecf\u9a8c\u4e8c\uff1a\u9152\u5e97\u4e3b\u4f53\u7279\u5f81\u7a81\u51fa \u65b0\u9896\u65f6\u5c1a\u8fce\u5408\u6d88\u8d39\u7fa4\u4f53
\u9152\u5427\u6574\u4f53\u7684\u88c5\u4fee\u5bf9\u4e8e\u9152\u5427\u6765\u8bf4\u662f\u7279\u522b\u91cd\u8981\u7684\u3002\u5927\u5bb6\u90fd\u77e5\u9053\u9152\u5427\u8bb2\u7a76\u4e2a\u6027\uff0c\u9002\u5408\u8ffd\u6c42\u89e3\u653e\u3001\u91ca\u653e\u538b\u529b\u3001\u805a\u4f1a\u7b49\u6d3b\u52a8\uff0c\u6240\u4ee5\u5c31\u8ddf\u65e5\u5e38\u573a\u5408\u6709\u70b9\u4e0d\u4e00\u6837\u3002\u6709\u7684\u7279\u522b\u70ed\u95f9\uff0c\u6709\u7684\u5f88\u5b89\u9759\uff0c\u8fd9\u8981\u770b\u9152\u5427\u7684\u5b9a\u4f4d\u662f\u54ea\u4e00\u79cd\u3002\u81ea\u7136\u5c31\u66f4\u5438\u5f15\u54ea\u4e00\u79cd\u4eba\u7fa4\u3002\u6709\u4e9b\u9152\u5427\u662f\u4e3b\u9898\u5f0f\u7684\uff0c\u6709\u4e9b\u9152\u5427\u662f\u9759\u5427\uff0c\u800c\u6709\u4e9b\u9152\u5427\u5219\u662f\u548c\u591c\u5e97\u5dee\u4e0d\u591a\u3002\u8fd9\u5c31\u8981\u6700\u521d\u7684\u5b9a\u4f4d\u5f88\u5173\u952e\u4e86\u3002
\u9152\u5427\u4e92\u52a8\u6e38\u620f\u73b0\u573a-\u6240\u6709\u4eba\u90fd\u5728\u53c2\u4e0e\u591c\u5708\u4e92\u52a8\u9738\u5c4f\u7684\u6447\u4e00\u6447\u6e38\u620f
\u7ecf\u9a8c\u4e09\uff1a\u9152\u5427\u63a5\u5165\u591c\u5708\u9738\u5c4f\u7cfb\u7edf \u8425\u9020\u706b\u7206\u6c14\u6c1b
\u4e30\u5bcc\u9152\u5427\u73b0\u573a\u7684\u4e92\u52a8\uff0c\u63d0\u5347\u9152\u5427\u6c1b\u56f4\uff0c\u8fce\u5408\u6ce1\u5427\u4eba\u7fa4\u7684\u9700\u6c42\uff0c\u5982\u7528\u6237\u53ef\u4ee5\u5728\u5fae\u4fe1\u5e73\u53f0\u64cd\u4f5c\u5c06\u81ea\u5df1\u60f3\u53d1\u5e03\u7684\u5185\u5bb9\u5448\u73b0\u5728\u9152\u5427\u7684LED\u5927\u5c4f--\u591c\u5708\u4e92\u52a8\u9738\u5c4f\u7cfb\u7edf\u514d\u8d39\u63a5\u5165\u5e76\u4f7f\u7528\uff0c\u8ba9\u9152\u5427High\u5230\u7206\uff0c\u6216\u8005\u7ec4\u7ec7\u4e00\u4e9b\u53ef\u5728\u9152\u5427\u5927\u5c4f\u5448\u73b0\u7684\u62bd\u5956\u5c0f\u6e38\u620f\u5236\u9020\u9152\u5427\u4e92\u52a8\u7684\u6c1b\u56f4\u3002\u8fd9\u79cd\u4e92\u52a8\u8fd8\u80fd\u6709\u5229\u4e8e\u9152\u5427\u4e0e\u5ba2\u4eba\u4e4b\u95f4\u7684\u60c5\u611f\u4e92\u52a8\uff0c\u5982\u9152\u5427\u53ef\u4ee5\u628a\u6f14\u5531\u6b4c\u624b\uff0c\u6b4c\u821e\u4eba\u5458\uff0c\u5de5\u4f5c\u4eba\u5458\u7684\u7167\u7247\u53d1\u5e03\u5230\u5927\u5c4f\u8fdb\u884c\u6295\u7968\u548c\u6f14\u827a\u6253\u8d4f\uff0c\u4f53\u73b0\u9152\u5427\u4eba\u5458\u4e0e\u5ba2\u4eba\u7684\u4e92\u52a8\u52a0\u5f3a\u8054\u7cfb\uff0c\u7ee7\u800c\u5f15\u6d41\u5ba2\u4eba\u5230\u5e97\u6d88\u8d39\u3002\u5728\u529f\u80fd\u4e0a\u8fd8\u80fd\u5b9e\u73b0\u5c06\u5ba2\u4eba\u7559\u5728\u9152\u5427\u957f\u671f\u6d88\u8d39\u7684\u76ee\u6807\uff0c\u5982\u5ba2\u4eba\u4e4b\u95f4\u901a\u8fc7\u5fae\u4fe1\u516c\u4f17\u53f7\u53d1\u7ea2\u5305\u3001\u62a2\u7ea2\u5305\uff0c\u62a2\u5f97\u7684\u7ea2\u5305\u91d1\u989d\u88ab\u653e\u7f6e\u5728\u9152\u5427\u7684\u7535\u5b50\u8d26\u6237\u4e2d\uff0c\u63d0\u73b0\u9700\u8981\u6263\u53d6\u4e00\u5b9a\u7684\u8d39\u7528\uff0c\u8fd9\u6837\u5c06\u5927\u5927\u6709\u5229\u4e8e\u501f\u52a9\u73b0\u573a\u4e92\u52a8\u628a\u5ba2\u4eba\u53e3\u888b\u4e2d\u7684\u94b1\u53d8\u6210\u53ea\u80fd\u5728\u9152\u5427\u6d88\u8d39\u7684\u7535\u5b50\u91d1\u989d\uff0c\u4ece\u800c\u7c98\u4f4f\u5ba2\u4eba\u3002
\u9152\u5427\u9738\u5c4f\u4e92\u52a8\u73b0\u573a--\u591c\u5708\u4e92\u52a8\u9738\u5c4f\u63d0\u4f9b
\u7ecf\u9a8c\u56db\uff1a\u9152\u5427\u8001\u677f\u5584\u4e8e\u7ed3\u4ea4\u597d\u53cb \u4e0e\u5ba2\u4eba\u5f62\u6210\u826f\u597d\u5173\u7cfb
\u201c\u719f\u4eba\u5173\u7cfb\u201d\u9152\u5427\u8001\u677f\u5b9a\u4f4d\u4e8e\u8425\u9500\u7ecf\u7406\u7684\u6027\u8d28\uff0c\u80fd\u548c\u5ba2\u4eba\u6253\u6210\u4e00\u7247\uff0c\u987e\u5ba2\u51b2\u7740\u8001\u677f\u7684\u9762\u5b50\u6765\u6d88\u8d39\uff0c\u613f\u610f\u5728\u805a\u4f1a\u6216\u8005\u751f\u65e5\u7684\u65f6\u5019\u6765\u9152\u5427\u8ba2\u53f0\u5b50\u3002\u540c\u65f6\u8001\u677f\u8fd8\u6d3b\u8dc3\u4e8e\u5404\u79cd\u793e\u4ea4\u7fa4\u7ec4\u4e2d\uff0c\u7ed3\u4ea4\u964c\u751f\u4eba\uff0c\u5f88\u591a\u751f\u5ba2\u5c31\u662f\u8fd9\u6837\u88ab\u5438\u5f15\u5230\u9152\u5427\u8f6c\u5316\u6210\u719f\u5ba2\uff0c\u6269\u5927\u4e86\u9152\u5427\u7684\u987e\u5ba2\u7fa4\u4f53\u3002\u4e0d\u4ec5\u589e\u52a0\u4e86\u5ba2\u6e90\uff0c\u8fd8\u80fd\u7ed3\u4ea4\u4e00\u4e9b\u5fd7\u540c\u9053\u5408\u7684\u670b\u53cb\uff0c\u4f55\u4e50\u800c\u4e0d\u4e3a\u5462?
\u76ee\u524d\u6211\u505a\u7684\u8fd9\u9152\u5427\u4e00\u822c\u51cc\u66683-4\u70b9\u7ed3\u675f..\u56e0\u4e3a\u6211\u4eec\u8fd8\u6709\u5305\u53a2\u5e26\u7537\u6a21\u573a
酒吧作为一个特殊的行业,需要认清以下的特征:(1)销售的随机性强(2)前期投资大(3)运营随消费者喜好变化(4)服务质量要求高
酒吧运营需要创办者投入很大的心力研究市场,透析消费心理,是营销,服务,创意,品牌的综合体,经营者应该发散思维,进行事件营销,网络传播等多样式的推广机制,实现客人到店消费是成功的第一步,继而统帅团队深挖用户需求,迎合消费喜好,才能将酒吧做强做大,
一般酒吧就是找人充场,制造热闹人多的氛围,然后等客人多了,开始组织活动,比如美女唱歌跳舞什么的。充场人员要能说会道,这样业绩才会上去。经营酒吧其实有一定风险,很容易倒闭,所以地理位置,客流量,知名度什么的很重要。
你可以去大型的酒吧参观一下,比如苏格MUSE酒吧,去那里实地考察一下,学习一下别人的先进理念!
变个式的做活动。。。
绛旓細缁忚惀閰掑惂闇瑕佹敞鎰忎互涓嬪嚑鐐癸細1.閫夋嫨鍚堥傜殑鍦扮偣锛屼緥濡備汉娴侀噺澶с佺煡鍚嶅害楂樼瓑銆2.浜嗚В鐩稿叧娉曞緥娉曡锛屼緥濡傞厭绫荤粡钀ヨ鍙瘉绛銆3.淇濇寔鑹ソ鐨勬湇鍔℃佸害锛屼緥濡傜ぜ璨屽鐞嗗浜哄閰掑惂鐨勪换浣曟剰瑙佸拰鎶曡瘔绛夈4.淇濇寔鍗敓锛屼緥濡傚掗厭銆佽皟閰掑簲灏介噺鍦ㄥ浜鸿兘鐪嬪緱瑙佺殑鎯呭喌涓嬭繘琛岋紝璁╁浜烘璧忔湇鍔℃妧宸х殑鍚屾椂锛屼篃鏀惧績閰掓按鐨勫崼鐢熷強鏁伴噺绛夈
绛旓細寤虹珛楂樻晥鐨勫簱瀛樼鐞嗙郴缁燂細搴撳瓨绠$悊鏄厭鍚ц繍钀ョ殑閲嶈鐜妭涔嬩竴銆備竴浜涙垚鍔熺殑閰掑惂杩為攣搴楋紝濡傛槦宸村厠銆丆OSTA绛夛紝閮藉缓绔嬩簡楂樻晥鐨勫簱瀛樼鐞嗙郴缁熴備粬浠氳繃绮剧‘鐨勫簱瀛樻帶鍒跺拰璁㈠崟绠$悊锛岀‘淇濆師鏉愭枡鍜屼骇鍝佺殑渚涘簲鍙婃椂銆佸噯纭傛澶栵紝浠栦滑杩橀氳繃瀹氭湡鐩樼偣鍜屼紭鍖栧瓨鍌ㄦ柟寮忥紝鍑忓皯搴撳瓨鎹熷け鍜屾氮璐广鎻愪緵浼樿川鐨勬湇鍔″拰浣撻獙锛氭垚鍔熺殑閰掑惂杩為攣...
绛旓細杩欎竴鐐瑰緢閲嶈锛屾棦鐒舵槸寮闂ㄥ仛鐢熸剰锛岃嚜鐒舵槸鍜屾皵鐢熻储鐨勶紝鎵浠ョ粡钀ュ皬閰掑惂鐨勬柟娉曞拰鎶宸у氨鍖呮嫭杩欎竴鐐癸紝灏辨槸涓庝汉涓哄杽锛屼繚鎸佺ぜ璨锛屼笉绠℃槸闈㈠浠涔堟牱鐨勪汉锛岄兘灏藉彲鑳藉仛鍒拌繖涓鐐癸紝浼氳鑷繁鐨勭敓鎰忓緢濂斤紝
绛旓細鍏蜂綋鏉ヨ锛閰掑惂鍙互閲囧彇浠ヤ笅鎺柦锛歛. 鍒跺畾钀ラ攢璁″垝锛氶厭鍚у簲璇ュ埗瀹氬叏闈㈢殑钀ラ攢璁″垝锛屽寘鎷洰鏍囧競鍦恒佺珵浜夊鎵嬪垎鏋愩佹帹骞挎笭閬撱侀绠楃瓑鏂归潰鐨勮鍒掋俠. 浼氬憳鍒跺害锛氬缓绔嬩細鍛樺埗搴﹀彲浠ュ惛寮曞洖澶村骞跺鍔犻【瀹㈠繝璇氬害銆傞厭鍚у彲浠ラ氳繃绉垎鍏戞崲銆佷細鍛樹笓浜紭鎯犵瓑鏂瑰紡鏉ユ縺鍔变細鍛樼殑娑堣垂琛屼负銆俢. 绀句氦濯掍綋鎺ㄥ箍锛氬埄鐢ㄧぞ浜ゅ獟浣撳钩鍙拌繘琛...
绛旓細3銆佸媷浜庢矡閫 娌熼氭湁鍚戜笂娌熼氥佸钩琛屾矡閫氥佸悜涓嬫矡閫氾紝瀵归儴灞炶鐨勪簨锛屼笉瑕佹瘮瀵瑰叕鍙歌偂涓滆鐨勮繕瑕佸皯锛岃繖涓よ呭鍏徃閮芥姇涓嬩簡鐩稿悓鐨勮祵娉ㄣ傚仛涓浣嶇鐞嗙殑浜猴紝灏变竴瀹氳璁板緱鑷繁涓嶄粎鏄竴涓鐞嗚咃紝涔熸槸涓浣嶆矡閫氳呫傛澶栵紝鍦ㄤ换浣曟矡閫鏂规硶涓婏紝娌℃湁姣旈潰瀵归潰娌熼氭晥鏋滆鏉ョ殑濂姐4銆佸厖鍒嗘巿鏉 鍒嗘淳宸ヤ綔鐨勭粨鏋滃線寰涓嶅お...
绛旓細閰掑惂鍚嶇О 娲掑惂鍚嶇О锛屽繀椤婚傚悎鍏剁洰鏍囬【瀹㈠眰娆★紝閫傚悎閰掑惂鐨缁忚惀瀹楁棬鍜屾儏璋冿紝鍙湁杩欐牱鎵嶈兘鏍戠珛璧烽厭鍚х殑褰㈣薄銆傞厭鍚у悕绉板熀鏈閬靛惊浠ヤ笅鍘熷垯锛氣梿绗旂敾绠娲 绗旂敾澶鐨勫瓧锛岄【瀹㈤毦浠ヨ鲸璁ゃ傞【瀹㈠埌浜嗛厭鍚ц涓嶅嚭锛屽彨涓嶅嚭閰掑惂鍚嶏紝椤惧瀵硅繖绉嶅悕绉扮殑娲掑惂鏈夋椂瑙佷簡鎺夊ご灏辫蛋銆傗梿涓嶇敤鐢熷兓瀛 鐢熷兓瀛楅【瀹㈠鏄撹閿欙紝涔熶笉鍒╀簬閰掑惂...
绛旓細涓銆侀厭搴楀紑涓氱澶囩殑浠诲姟涓庤姹傞厭搴楀紑涓氬墠鐨勫噯澶囧伐浣滐紝涓昏鏄缓绔嬮儴闂ㄨ繍钀ョ郴缁燂紝骞朵负寮涓氬強寮涓氬悗鐨勮繍钀鍦ㄤ汉銆佽储銆佺墿绛夊悇鏂归潰鍋氬ソ鍏呭垎鐨勫噯澶囷紝鍏蜂綋鍖呮嫭锛(涓)纭畾閰掑簵鍚勯儴闂ㄧ殑绠¤緰鍖哄煙鍙婅矗浠昏寖鍥村悇閮ㄩ棬缁忕悊鍒板矖鍚庯紝棣栧厛瑕佺啛鎮夐厭搴楃殑骞抽潰甯冨眬锛屾渶濂借兘瀹炲湴瀵熺湅銆傜劧鍚庢牴鎹疄闄呮儏鍐碉紝纭畾閰掑簵鐨勭杈栧尯鍩熷強鍚勯儴闂...
绛旓細杩欐槸闈炲父鍊煎緱鐨勩5銆佹彁渚涚嫭鐗圭殑鐗逛环 鎴戜滑閮藉惉璇磋繃鐜涙牸涓藉鏄熸湡涓锛屽鍏嬫槦鏈熶簩鎴栨槦鏈熶笁缈硷紝鎵浠ユ埓涓婃偍鐨勫垱鎰忔濈淮甯藉瓙锛屼互鎻愪緵涓浜涘叾浠閰掑惂鎵鏃犳硶鎻愪緵鐨勭嫭鐗圭壒鑹茶彍銆傚鏋滄偍鍧氭寔灏濊瘯鍜岀湡姝g殑鐗硅壊鑿滐紝璇锋壘鍒颁竴绉嶄娇瀹冧滑鑴遍鑰屽嚭鐨勯厭鍚ц惀閿鐨鎶宸у拰鏂规硶锛涗緥濡傚悜璁㈣喘鐗逛环鍟嗗搧鐨勪汉鎻愪緵鐜板満闊充箰鎴栨娊濂栨椿鍔ㄣ
绛旓細绗竴鑺 閰掑惂涓銆侀厭鍚т富绠′簩銆侀厭鍚у憳涓夈侀厭鍚с侀厭鍝佺殑淇濈璐瓨鍥涖侀厭鍚ч厭姘村瓨銆佸彇鏂规硶绗簩鑺 閰掑惂鏃ュ父璁惧銆佺敤鍏枫佹澂鍏峰強鐢ㄩ斾竴銆佽澶囦粙缁嶄簩銆佺敤鍏蜂粙缁嶄笁銆佹澂鍏蜂粙缁嶅洓銆佸悇绉嶆澂鍏风殑涓昏绫诲瀷鍙婄敤閫旂涓夎妭 瑗垮帹浜哄憳鍚勫矖浣嶈亴璐e強宸ヤ綔绋嬪簭涓銆佽タ鍘ㄤ富绠″伐浣滃矖浣嶈亴璐d簩銆佽タ鍘ㄥ憳宸ヤ綔宀椾綅鑱岃矗涓夈佽タ鍘ㄥ憳宸ヤ綔鏈嶅姟绋嬪簭鍥涖佽タ鍘ㄩ儴...
绛旓細閰掑惂鍒涙剰钀ラ攢鏂扮偣瀛愶細1銆佽瀹氫竴瀹氭湡闄愬唴鍙互閫佷竴浜涘皬绀煎搧銆2銆侀厭姘存墦鎶樸3銆侀厭鍚у唴浜掑姩娓告垙濂栧姳鑾疯儨鑰呯粓韬厭姘存墦鎶樺崱锛圴IP锛夈4銆佺壒瀹氱殑鏃ュ瓙鍙互濂冲+鍏嶈垂鑾疯禒涓鏉浮灏鹃厭锛堝悕瀛楄捣寰楀ソ鍚偣锛夋垨鏄埆鐨勫疄闄呯殑涓滆タ銆6銆佺敺澹甫濂冲+杩涘簵锛屾秷璐逛竴瀹氶噾棰濓紝濂冲+娑堣垂浜旀姌鎴栧厤鍗曘7銆佸鏋滅◢鏈夊疄鍔涳紝鍙互鍦ㄧ壒瀹氭棩瀛愯...