淮南牛肉汤
1、做淮南牛肉粉，先要煮一锅香喷喷的牛肉汤。牛肉1000g备用。2、牛肉切块，清水浸泡出血水，换三次水。淮南牛肉汤的做法肉切得比较小，大家只做牛肉汤的话，可以切的大一些，牛肉缩水厉害。
3、浸泡时准备下汤料包，有那种镂空的小铁盒子做的卤料盒的朋友就比较方便了。也可以用纱布缝的。
4、鲜人参一小根，八角一个，桂皮一片，香叶三片，陈皮两片，山楂三颗，黄芪白芷各两片，花椒适量。具体放什么卤料以大家口味和家中备货决定。喜欢完全清炖原味的，也可以不放。
5、把卤料人参清洗一下，卤料塞进纱布包中缝好。
6、坐锅烧水，等待水开的时间准备葱姜，葱清洗，切半，姜去皮横纵切几刀，不切断。
7、水开，放入牛肉，加入少许料酒去腥，焯烫去血沫。
8、牛肉捞出，洗去血沫，备用。
9、高压锅中放入葱姜，卤料包人参黄芪白芷，牛肉，注入适量的清水。除了高压锅，也可以用砂锅或者铸铁锅珐琅锅等等。滋味还是砂锅更好。
10、定好高压锅烹饪选项，就可以去忙别的了。
11、时间到，防气开盖，捞出葱姜卤料包，根据个人口味调入适量食盐。
12、盛一碗，撒入少许白胡椒粉，热乎乎的，牛肉酥烂，汤汁带着少许药材香味，一碗下肚，全身都暖了。
13、准备黄豆芽少许，木耳香菇少许泡发切片，菜瓜，牛肉汤中牛肉先捞出。还有不能少的红薯粉丝。
14、牛肉汤热开，淮南牛肉汤味道比较重，可以加入了少许咖喱粉和辣椒粉调味。
15、加入菜瓜炖煮六七分钟。
16、加入红薯粉条。
17、加入牛肉。
18、加入一些千张。
19、再加入黄豆芽黑木耳和香菇，炖煮两分钟。
20、最后加入一些香菜，即可关火。
21、起锅，喜欢醋的朋友可以加入一些陈醋。
22、这碗淮南牛肉汤，汤味醇厚，鲜香爽辣，有肉有菜，既是汤又是饱腹主食，营养丰富，美味可口。
方法/步骤
做淮南牛肉粉，先要煮一锅香喷喷的牛肉汤。牛肉1000g备用。
牛肉切块，清水浸泡出血水，换三次水。淮南牛肉汤的做法肉切得比较小，大家只做牛肉汤的话，可以切的大一些，牛肉缩水厉害。
浸泡时准备下汤料包，有那种镂空的小铁盒子做的卤料盒的朋友就比较方便了。也可以用纱布缝的。
鲜人参一小根，八角一个，桂皮一片，香叶三片，陈皮两片，山楂三颗，黄芪白芷各两片，花椒适量。具体放什么卤料以大家口味和家中备货决定。喜欢完全清炖原味的，也可以不放。
把卤料人参清洗一下，卤料塞进纱布包中缝好。
坐锅烧水，等待水开的时间准备葱姜，葱清洗，切半，姜去皮横纵切几刀，不切断。
水开，放入牛肉，加入少许料酒去腥，焯烫去血沫。
牛肉捞出，洗去血沫，备用。
高压锅中放入葱姜，卤料包人参黄芪白芷，牛肉，注入适量的清水。除了高压锅，也可以用砂锅或者铸铁锅珐琅锅等等。滋味还是砂锅更好。
定好高压锅烹饪选项，就可以去忙别的了。
时间到，防气开盖，捞出葱姜卤料包，根据个人口味调入适量食盐。
盛一碗，撒入少许白胡椒粉，热乎乎的，牛肉酥烂，汤汁带着少许药材香味，一碗下肚，全身都暖了。
准备黄豆芽少许，木耳香菇少许泡发切片，菜瓜，牛肉汤中牛肉先捞出。还有不能少的红薯粉丝。
牛肉汤热开，淮南牛肉汤味道比较重，可以加入了少许咖喱粉和辣椒粉调味。
加入菜瓜炖煮六七分钟。
加入红薯粉条。
加入牛肉。
加入一些千张。
再加入黄豆芽黑木耳和香菇，炖煮两分钟。
最后加入一些香菜，即可关火。
起锅，喜欢醋的朋友可以加入一些陈醋。
这碗淮南牛肉汤，汤味醇厚，鲜香爽辣，有肉有菜，既是汤又是饱腹主食，营养丰富，美味可口。
绛旓細娣崡鐗涜倝姹鏄腑鍥藉畨寰界渷娣崡甯傜殑涓閬撲紶缁熷悕鑿滐紝浠ュ叾椴滅編鐨勬堡鍛冲拰鐙壒鐨勫埗浣滃伐鑹鸿岄椈鍚嶃傝繖閬撹彍鍝佷笉浠呭湪褰撳湴娣卞彈娆㈣繋锛岃屼笖鍦ㄥ叏鍥藉悇鍦颁篃鏈夊緢澶氱埍濂借呫傝鎯冲仛鍑轰竴纰楃櫨鍚冧笉鍘岀殑娣崡鐗涜倝姹わ紝鍏抽敭鍦ㄤ簬閫夋潗銆佺児楗妧宸у拰璋冨懗鐨勮壓鏈備互涓嬫槸涓浠借缁嗙殑娣崡鐗涜倝姹ょ殑鍒朵綔鏂规硶锛氥愰鏉愬噯澶囥戜富鏂欙細鏂伴矞鐗涜叐鑲500鍏嬶紝...
绛旓細娣崡鐗涜倝姹鏄竴閬撳叿鏈夋偁涔呭巻鍙插拰涓板瘜鏂囧寲鍐呮兜鐨勬眽鏃忎紶缁熷悕鑿滐紝璧锋簮浜庝腑鍥藉畨寰界渷娣崡甯傘傝繖閬撹彍浠ラ夌敤浼樿川鐨勬樊鍗楅粍鐗涗负涓绘枡锛岀粡杩囩簿蹇冪倴鐓紝鍛抽亾椴滅編锛岃惀鍏讳赴瀵岋紝鍏锋湁寰堥珮鐨勯鐤椾环鍊笺傛樊鍗楃墰鑲夋堡鐨勭壒鑹蹭富瑕佷綋鐜板湪浠ヤ笅鍑犱釜鏂归潰锛氶夋潗璁茬┒锛氭樊鍗楃墰鑲夋堡閫夌敤鐨勬槸娣崡鍦板尯鐗规湁鐨勯粍鐗涘搧绉嶏紝杩欑榛勭墰鑲夎川椴滃锛岀汗鐞嗗垎鏄...
绛旓細娣崡鐗涜倝姹鏄腑鍥藉畨寰界渷娣崡甯傜殑涓閬撲紶缁熷悕鑿滐紝浠ュ叾椴滅編鐨勬堡鍛冲拰鐙壒鐨勫埗浣滃伐鑹鸿岄椈鍚嶃傝繖閬撹彍鍝佺殑鍏抽敭鍦ㄤ簬閫夌敤浼樿川鐨勭墰鑲夊拰绮惧績鐔埗鐨勯珮姹わ紝浠ュ強涓绯诲垪鐨勮皟鏂欏拰鐑归オ鎶宸с備笅闈㈠皢璇︾粏浠嬬粛姝ｅ畻娣崡鐗涜倝姹ょ殑鍒朵綔鏂规硶銆傘愰鏉愬噯澶囥戜富鏂欙細浼樿川鐗涜倝锛堟渶濂介夋嫨鐗涜叡鑲夋垨鐗涜叐鑲夛級500鍏 杈呮枡锛氱矇涓濄佽眴鑵愮毊銆侀鑿...
绛旓細娣崡鐗涜倝姹鏈姝ｅ畻濂藉悆鐨勬湁寰藉叞搴墰鑲夋堡銆26鍙风墰鑲夋堡銆佸畫璁•娣崡鐗涜倝姹ょ瓑銆1銆佺櫨骞磋佸簵鈥滃窘鍏板涵鐗涜倝姹も濅粖骞磋繛缁鍥涘勾鑽ｇ櫥鎺掕姒滄棣栥傝繖瀹跺紑閬嶉┈鏉ヨタ浜氥佹柊鍔犲潯绛夊浗瀹讹紝瑕嗙洊鍏ㄥ浗120涓煄甯傦紝鍔犵洘闂ㄥ簵杈360澶氬鐨勭墰鑲夋堡搴楋紝鍐嶆鍑熷叾缇庡懗鍜屽疄鍔涳紝寰楀埌浜嗕笟鐣屽拰椤惧鐨勮鍙紝涔熻瘉鏄庝簡鑻卞浗缇庨鑺傜洰銆...
绛旓細鍚嶅０鍦ㄥ鐨勫ぇ澶氭槸杩為攣搴楋紝姣斿26鍙鐗涜倝姹銆佸惔姘忕墰鑲夋堡銆佸皬娈电墰鑲夋堡绛夌瓑锛岃繖浜涘簵涓嶄竴瀹氬叆寰椾簡鏈湴浜虹殑鐪硷紝涓嶈繃鑳滃湪瀹规槗鎵撅紝姣旇緝閫傚悎浜虹敓鍦颁笉鐔熺殑澶栧湴娓稿銆傚彟澶栬繕鏈夐殣鍖夸簬宸峰瓙娣卞鐨勯檲姘忕墰鑲夋堡銆娣崡鍥涗腑瀵归潰鐨勫崄鍏墰鑲夋堡銆佹樊鍗楀寳鑿滃競鑰佽鐨勭墰鑲夋堡鎬诲簵绛夛紝鍙ｅ懗璁茬┒鐨勯瀹滑鍙互鍘诲搧灏濄
绛旓細娣崡鐗涜倝姹鏄畨寰界渷娣崡甯傜殑涓閬撲紶缁熷悕鑿滐紝浠ュ叾椴滅編鐨勫彛鎰熷拰涓板瘜鐨勮惀鍏讳环鍊艰岄椈鍚嶃傝繖閬撹彍鐨勫埗浣滄柟娉曠嫭鐗癸紝鍏锋湁浠ヤ笅鍑犱釜鐗圭偣锛氶夋潗璁茬┒锛氭樊鍗楃墰鑲夋堡閫夌敤鐨勬槸浼樿川鐨勯粍鐗涜倝锛岃倝璐ㄩ矞瀚╋紝绾圭悊鍒嗘槑銆傚湪閫夋潗鏃讹紝杩樿娉ㄩ噸鐗涜倝鐨勬柊椴滅▼搴︼紝浠ヤ繚璇佹堡鍝佺殑鍝佽川銆傚垁宸ョ簿缁嗭細灏嗙墰鑲夊垏鎴愯杽鐗囷紝瑕佹眰鍒宸ョ粏鑵伙紝鍘氳杽鍧囧寑锛岃繖鏍...
绛旓細鐢ㄦ枡 鐗涜倝 1000鍏 绮変笣 1鎶 鍗冨紶 3寮 棣欒彍 10鍏 钁 閫傞噺 鐩 閫傞噺 鐧介厭 5mL 澶ф枡 3涓 妗傜毊 1灏忓潡 闄堢毊 2鍏 鍜栧柋绮 5鍏 鑳℃绮 5鍏 濮 閫傞噺 娣崡鐗涜倝姹鐨勫仛娉 1.鍑嗗濂芥墍鏈夌殑椋熸潗銆2.鐗涜倝鍒囧ぇ鍧楃敤娓呮按鍐叉礂涔嬮鑹插彂鐧姐3.鐒跺悗鍐嶇敤寮姘寸叜涓5鍒嗛挓鐓...
绛旓細娣崡鐗涜倝姹鏄腑鍥藉畨寰界渷娣崡甯傜殑涓閬撲紶缁熷悕鑿滐紝浠ュ叾鐙壒鐨勫彛鎰熷拰涓板瘜鐨勮惀鍏讳环鍊艰岄椈鍚嶃傝繖閬撹彍鍝佺殑鍒朵綔宸ヨ壓璁茬┒锛岄夋潗绮剧粏锛屽憟鐜板嚭鐨勫彛鎰熺壒鐐逛赴瀵屽鏍凤紝娣卞彈椋熷浠殑鍠滅埍銆傞鍏堬紝娣崡鐗涜倝姹ょ殑姹ゅ簳鏄叾鍙ｆ劅鐗圭偣鐨勫熀纭銆傛堡搴曢氬父閲囩敤鐗涢鐔埗鑰屾垚锛岀粡杩囬暱鏃堕棿鐨勭倴鐓紝鐗涢涓殑楠ㄩ珦銆佽兌璐ㄥ拰钀ュ吇鎴愬垎鍏呭垎婧惰В浜...
绛旓細娣崡鐗涜倝姹鏄腑鍥藉畨寰界渷娣崡甯傜殑涓閬撲紶缁熷悕鑿滐紝浠ュ叾椴滅編鐨勬堡鍛冲拰鐙壒鐨勫埗浣滃伐鑹鸿岄椈鍚嶃傝繖閬撹彍鍝佺殑涓昏鐗圭偣鏄堡鑹叉竻婢堛佸懗閬撻唶鍘氾紝鐗涜倝椴滃鍙彛銆備笅闈㈡槸涓绉嶆瘮杈冧紶缁熺殑娣崡鐗涜倝姹ょ殑鍋氭硶锛氥愭潗鏂欍戠墰鑵卞瓙鑲夛細500鍏 鑰佸锛氫竴灏忓潡 澶ц懕锛1鏍 鏂欓厭锛氶傞噺 鐩愶細閫傞噺 鐧借儭妞掔矇锛氶傞噺 鑺辨锛氶傞噺 鍏锛2-3...
绛旓細娣崡鐗涜倝姹鏄腑鍥藉畨寰界渷娣崡甯傜殑涓閬撹憲鍚嶄紶缁熺編椋燂紝浠ュ叾鐙壒鐨勯鍛冲拰涓板瘜鐨勮惀鍏讳环鍊艰屽箍鍙楁杩庛傝繖閬撹彍浠ラ夌敤浼樿川鐨勯粍鐗涜倝涓轰富鏂欙紝鎼厤澶氱涓崏鑽潗鍜岃皟鏂欙紝缁忚繃绮惧績鐐栫叜鑰屾垚銆傛樊鍗楃墰鑲夋堡鐨勭壒鑹蹭富瑕佷綋鐜板湪浠ヤ笅鍑犱釜鏂归潰锛氶夋潗璁茬┒锛氭樊鍗楃墰鑲夋堡閫夌敤鐨勬槸褰撳湴浼樿川鐨勯粍鐗涜倝锛岃繖绉嶈倝璐ㄩ矞瀚┿佸彛鎰熸粦鐖斤紝鑰屼笖钀ュ吇...
