有什么猫腻?烤鸭18元一只,活鸭却要40多!专家:放心吃!
一只散养鸭的价格是80元左右,而一只烤鸭仅售18元。这让很多人质疑,这些烤鸭是否安全可靠?我们来探究一下,为什么活鸭价格昂贵,而烤鸭却如此便宜。首先,这些烤鸭是可以安全食用的。以北京烤鸭为例,它采用的是填鸭,这种鸭子经过填喂育肥,虽然价格较高,但18元连一只鸭腿都买不到。
其次,街头烤鸭价格低廉的原因主要有两个:一是饲养时间短,一般六到七周即可出栏,重量约2公斤;二是充分利用鸭子身上的各个部分,如鸭肠、鸭血、鸭绒等,这些部位的价值远高于鸭肉。
因此,烤鸭之所以便宜,是因为饲养时间短和物尽其用的原因。尽管如此,烤鸭依然是美味的。但活鸭价格昂贵,是因为饲养时间长,市场需求量少,导致成本较高。
总之,虽然烤鸭价格低廉,但依然可以安全食用。而活鸭之所以贵,是因为饲养成本较高。所以,活鸭贵而烤鸭便宜的现象,主要是由于饲养时间和市场需求量的差异造成的。
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