你知道野生鸡枞菌是怎么生长的吗?
我家是云南山区农村的,每年到六七月份的时候,我们都要进山捡各种野生菌,鸡枞菌当然也是少不了的啦,但只是数量不多。我们这里流传着一句话“五月端午、鸡枞拱土”意思就是说每年到了端午节的时候,野生菌就出世啦,就有鸡枞吃了。话说这个鸡枞菌真是一种神奇的物种,是一种昆虫与植物的共生体,有着相当特殊的生长过程,这种共生关系是极其罕见的。
鸡枞菌是一窝一窝的,这个窝就是鸡枞菌和白蚁的家,而鸡枞菌就是白蚁的养子,每年鸡枞都出在这窝上,拾菌的人都想找到这个窝,捡拾到鸡枞菌来饱口福,但拾鸡枞是讲究各种经验的,一般人是很难捡拾到鸡枞的。记得小时候有一些个调皮的小伙伴,经常因为没捡到鸡枞菌,就故意的把鸡枞窝挖穿,对白蚁巢穴破坏进行破坏,以后这个窝就再也长不出鸡枞菌了,还破坏了自然资源,着实讨闲。
那么鸡枞到底是怎样生长的呢,首先是白蚁的分泌物解质了土壤,随后,白蚁收集大量的腐树枝、树叶等杂物建造巢穴,这杂物和白蚁唾液构成的蚁巢,分泌物的酸性融合了酸性土壤后,就有了菌孢。然后白蚁就将这些菌孢子搬到巢穴上,这些个菌孢就靠白蚁分泌物成长,他们相互依赖,形成一个营养相互共同体,慢慢的就有了鸡枞菌丝,而这种菌丝又成了白蚁的高级食物。
当雨季来临,这些真菌形成生长条件,慢慢的就长成鸡枞菌,到每年端午的前后,这些鸡枞就出土面世,就变成了人间美味啦。鸡枞可能多数人都应该见过,白蚁应该大部分人也知道,但鸡枞还有一样东西,可能知道的人就少啦,我们叫它鸡枞胆,怎么样,你知道吗?如果你知道,欢迎点击评论。
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