蒸明虾的做法大全窍门 蒜蓉粉丝蒸大明虾的家常做法大全怎么做好

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像这种证明虾的做法，先把虾清洗干净剔除下线，然后江夏百摆好放盘进行蒸蒸20分钟出。

要想把虾真的比较美味好吃，应该增强之前把答案发所有的料都挺好放下真好，以后咱再聊里面就可以吃了。

情况你最好是到视频网站去查看，上面有整体的焦作制作过程

清蒸明虾是一道私家菜，以明虾为主料，黄酒等为辅料。1、将明虾洗净，剪掉胡须和脚，放入盘中。 　2、将料酒、葱姜汁、精盐、白糖加入明虾中，腌溃入味。 　3、将明虾放入容器内，放上葱段，姜片、入蒸锅内，蒸至熟透取出。拣去葱段、姜片不用。将蒸好的明虾放入铺有香菜的盘内即成

食材：
新鲜大虾500克、生姜5片、小葱2根、大蒜2瓣、陈醋适量、生抽适量、葱花适量。
做法：
（1）将虾放入清水中浸泡二十分钟；
（2）浸泡后，取出用水冲洗干净，去虾线和虾须；
（3）将姜切成薄片，葱一根切碎，另一根切成段；
（4）蒸锅底部放入适量水，上面将虾呈环形均匀平铺摆放，中间放入姜片和葱段，大火蒸6-7分钟即可；
（5）准备一个小碗，放入生抽、陈醋、大蒜沫、葱花，喜欢辣的朋友可以放一点辣椒面，混合均匀，作为蘸料。
2.清蒸蒜泥虾

和清蒸虾做法类似，唯一不同的是清蒸蒜泥虾要把虾从头到尾纵切，然后在上面盖上一层蒜沫再蒸，让蒜的味道充分进入大虾中。
3.粉丝蒜蓉清蒸虾

做法类似，虾去虾线后纵切，粉丝泡发，平铺在盘底部，将虾摆盘，将酱油、葱、蒜末等放入碗中调成酱汁，撒在摆好的虾上，上锅蒸5-8分钟即可。
小贴士：
1.要做出美味的清蒸虾，一定要买活的虾来做；
2.蒸虾的时间要掌握好，不要超过10分钟，否则太老了影响口感；
3.口味清淡的朋友可以不制作蘸料，直接吃也是很好的。
二、吃虾的禁忌

1.不能和维生素C含量高的食物一起吃，因虾中含有砷，遇到维生素会被还原成对身体有害的物质；
2.不能和南瓜、果汁、黄豆、红枣、金瓜、猪肉等一起吃；
3.虾的虾线、虾头、虾腮和虾黄也尽量避免不吃，因为这是重金属集聚的部位，吃多了会对身体产生害处。

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