我们平常超市里买半斤普通牛肉也要好几十块,十块钱的牛排能吃吗?

十块钱的牛排肯定不是原切牛排,而是合成牛排,但只要是正规品牌出售,不是三无产品,煮熟之后还是可以吃的。

其实想想都知道,市场上牛肉一斤五六十块,10块钱的牛排肯定不是真的牛排,但是还是有很多人去买,因为很多人都爱贪小便宜啊。

我也曾经上过当,我看短视频直播,某知名网红一直在推XX品牌的牛排,128元12片,还送一副刀叉。一直在强调原切牛排,不是合成,跟餐厅的口感一样。当时有很多网友都下单了,所以我也存在侥幸的心里,虽然一边想着怎么可能这么便宜,还是不买了,便宜没好货,但是一边却控制不住手指,就这样下单了。

快递很快就送到了,我第一时间打开了一片所谓的“菲力牛排”,是那种提前腌制过的,放在锅里很快就能煎熟,吃着没有任何劲道,嫩嫩的,不像牛排,感觉像是牛肉跟面粉做的。再仔细看,没有什么纹理可言,铁定就是合成的。

你说它不能吃吧,配料中也没有有毒的物质。看过一篇英文文章,说这种碎肉做的肉排比原切大肉排更容易感染细菌,有风险。所以如果买到合成牛排,一定要煮熟才吃,这样保障一点。 

至于口感上,合成牛排比原切牛排、餐厅的牛排差多了。只能说一分钱一分货,永远记住不要贪小便宜。

 几年前原切就是原切,拼接的直接不说是啥,现在知道的人越来越多,无良商家还搞了个“整切”的概念,故意混淆两者概念蹭原切的名,而且这样做的不乏比较大的冻品品牌。

所以日常怎么分辨重组牛排和原生牛排,这就显得特别重要,想要避开买到重组牛排,一定要好好看配料表,如果是重组牛排,按照食品安全标准商家都会标明。

如果是在电商平台网购,网红为了销量不会说实话,第一个办法是问客服,“合成牛排”、“调理牛排”的说辞都是重组牛排(一般来说原切牛排商家都会自己标出来的);还可以看卖相,形状规整的圆形、没有牛肉纹理且顺便腌制的低价牛排大概率是重组牛排。

总结:当下的市场,几乎各种商品都已经充分流通和自由竞争了,相信“一分钱一分货”才靠谱。便宜没好货,好货不便宜,记住这句话,永远不吃亏。



不能吃。但偶尔吃一次应该也没有大的问题,基本上都是豆蛋白合成的牛排。

我觉得不能,太过便宜了,有可能是冰冻的坏牛排。不能贪便宜导致身体受损。

养牛饲养成本需要,小牛犊苗、水电、疫苗、医药、人工等杂费,出栏时间一般在1年半以上,饲养管理得当不出意外的情况下除去各项饲养成本可赚的钱不是很多,因此我们市民买到牛肉比一般猪肉的价格都贵到1倍左右,我们当地价格保持在42-45一斤,按这个成本算十块钱猪排都不一定买得到正品哟,大概率是合成的牛排,合成(拼接)牛排又被戏称为“胶水肉”、“重组肉”。虽然名声不太好,但它的安全性是没有问题的。常规办法就是将碎的肉利用卡拉胶、谷氨酰胺转氨酶、海藻酸钠、等类似的粘合剂粘合起来,这个东西都安全合法的,而且不是什么秘密 ,拼接牛排最大的缺点是没有牛肉的口感,营养方面没问题,但就是不像在吃牛肉 不介意口感的话偶尔吃点也没什么的!

可以吃,只不过没有全切的牛排好吃,它这个是合成牛排,所以价格比较便宜。

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