如何辨别草莓有没有打激素？
对于如何辨别草莓是否注射激素，专家王法格给出了四招：
1、第一招，看切开后果肉的颜色是否均匀。正常草莓的果肉都是呈粉红色，或因成熟度不够呈白色，但是颜色都是均匀的，不会红白界限非常分明。
2、第二招，品口感。正常草莓口感较硬，果味浓，但注射了激素的草莓，口感较软，味道很淡。
3、第三招，看是否有中空。草莓被注射激素后，果肉会有中空。
4、第四招，看能否隔夜。被注射激素的草莓不能长久存放，一般隔夜后，排除被挤压等原因外，就会变软，或是变成暗红色，但正常草莓一般能过夜存放。
不过，王法格指出，这四招要综合考量，不可仅凭一点就判定草莓是被注射了激素。
扩展资料：
合理使用激素的草莓是可以吃的。
1、首先，施用植物激素是国际通行的农艺措施。植物激素作为高产优质高效农业的一项技术措施，已在全世界得到广泛应用，包括美国、欧盟、日本等发达地区，如乙烯利、赤霉酸、萘乙酸、吲哚丁酸、多效唑、矮壮素等使用在水果、蔬菜、马铃薯、大豆等作物上。
2、使用过植物激素的农产品对消费者来说是安全的。
一是因为与其他农药相比，植物激素虽然纳入农药范畴管理，但不是传统意义上的治病防虫除草的农药，其产品属于低微毒性。
二是由于植物激素用量微小，如过量使用反而起反作用，农民也不可能大量使用，因此植物激素的残留很低。
三是植物激素的膳食暴露风险很低，评估结果显示，21种植物激素的膳食暴露量基本都在安全参考剂量的1％以下；即，只有超过以上实际检出残留量的100倍以上，才有可能对消费者存在危害风险。
3、植物激素与动物激素是不能混淆的两个概念。激素作用于细胞时，细胞中必须存在一种特定的蛋白质与之进行结合，称为激素受体。
人体中没有植物激素的受体，植物激素对我们人体不可能起到调控作用。因此，人们所担心的，摄入植物激素，会“性早熟”、“发胖”、“内分泌失调”，这样的情况，是不可能发生的。同样，动物激素也无法与植物细胞发生作用，不能用于果蔬生产。
参考资料来源：人民网-使用植物激素的草莓到底能不能吃？
温州网-如何辨识打激素的草莓？四招教你学会辨别
爱吃草莓留意，有没有打过激素？看这几个地方，快速辨别出来
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