洋葱咋做好吃? 洋葱咋做好吃
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简简单单炒洋葱
用料
洋葱 1个
青椒 半个
盐 2克
糖 1小勺
醋 随意
简简单单炒洋葱的做法
洋葱一个 青椒半个
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洋葱、青椒切条
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锅中放油，等油热了倒入洋葱和青椒大火翻炒一分钟放入盐、少量的白糖和醋继续翻炒一分钟 出锅
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酸中带甜而且没了洋葱的冲味
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小贴士
喜欢吃酸的可以多放醋少放糖
我每次炒这个菜只放一小勺糖 中和一下醋的酸味
相信你们也会爱上这个味道
洋葱营养成分是非常丰富的，它不仅含有钾、维生素C、叶酸、锌、硒，以及一些纤维素等等，它更有两种非常特殊的物质，叫槲皮素和前列腺素A。这两种特殊的营养物质，令洋葱具有其他食物不可替代的一些保健作用。
第一，是预防癌症的作用，这主要是洋葱当中的硒和槲皮素发挥的作用。
第二，它有维护心脑血管健康的功效。洋葱当中它是现有的这种蔬菜当中，唯一的含有前列腺素A的食物。前列腺素A能够扩张血管，降低血液的粘稠度，因此它有降血压，降血液粘稠度，增加冠状动脉的这种供血，预防血栓形成的这种功效。
第三，洋葱有比较刺激性的味道，而这种味道它能够刺激食欲，来帮助人们进行消化。
第四，洋葱它有杀菌、抗感冒的作用。洋葱当中它含有植物的杀菌素和大蒜素，大家知道大蒜素具有很强的杀菌效果。因此它对于抵抗这种感冒病毒，预防感冒，还有胃肠道的一些疾病感染，非常有效果。
洋葱炒肉
做法
1.把葱头去掉头尾和外面的老皮，洗净切条、肉切宽丝被备用
2.油热先放几个小一点的葱头用炝锅，炒出味后放肉、倒点料酒把肉炒到变色，放葱头翻炒，放酱油和少许盐，再放上点五香粉（不喜欢的可以不放）炒熟出锅即可。
青椒洋葱
做法
1、青椒洗净，去籽，切片。
2、洋葱去皮，洗净，也切成片。（切的大小和青椒一样，不然不美观）
3、蒜拍扁。
4、锅中放油，先放入蒜炝锅，在放入入洋葱煸炒。
5、再加青椒一起炒。
6、最后加适量的盐和适量的水，一起稍煮即可。
洋葱炒鸡蛋
做法
1.洋葱洗干净去皮切丝，把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。
2.把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。
3.锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝（辣椒我是为了配色才加的）爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下。
4.然后盖盖子焖，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。
洋葱炒土豆
做法
1 土豆去皮，切片，洋葱洗净去掉外皮，切片备用，五花肉切片，
2 炒锅烧热倒油，油热以后先放五花肉爆炒，等肥肉炒出油后放入土豆炒，等颜色变黄以后放入洋，继续炒，炒出香味后放辣椒。
3 放入一小勺老抽，料酒，等土豆着色后放入一小勺生抽，加水没过土豆加锅盖煮，水快烧干时，用铲子锉锉看，熟了没有，熟了以后加盐，鸡精，盛起装盘。
材料
主料：洋葱100g；
辅料：香油适量、盐适量、生抽适量、陈醋适量
凉拌洋葱
1
洋葱洗净，
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2
将洋葱切成丝，
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3
将洋葱放入盘子里，放入盐、生抽、醋和香油，拌匀。
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小贴士
在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，就会减轻眼睛因刺激而流泪了。
首先准备食材：面粉250克，盐两勺，温水130克，紫色洋葱半个，猪肉馅250克，生抽两勺，黑胡椒粉一勺，花生油一勺，鸡精一勺。面粉放入大碗内，加一勺盐。慢慢加入温水，搅拌均匀。揉成光滑的面团，盖好，饧三十分钟。猪肉馅加适量盐、鸡精、生抽、黑胡椒粉，分次加入少量冷水。一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲。紫洋葱切碎，加入猪肉馅，搅拌均匀。面团揉搓均匀，成长条。切成大小一样的面剂子。撒点干面粉，摁平。擀皮，放入馅料。像包包子一样，收口。收口朝下，用手轻轻搓圆摁平整。电饼铛放少量花生油，放入馅饼。一面烙成型后翻面煎另一面。煎至两面都金黄色即可出锅了。
洋葱是最常见的配料蔬菜之一，用其搭配很多的肉类以及海鲜都是可以的，个人最喜欢吃的是洋葱炒鱿鱼，味道最为鲜美
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