冻饺子咋下锅？ 冻饺子怎么煮？冷水下锅还是开水下锅？
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这样做的原理：速冻饺子因为速冻过程中饺子皮水分大量流失，这样直接接触开水，冷热相撞，容易出现饺子捏合的地方还没有熟，而饺子多的地方已经煮破的现象。而将冻饺子先放入冷水里泡一泡，是为了让饺子皮先吸收一定的水分，并且有一个初步解冻的效果，使饺子逐渐适应由凉到热的过程。这样当锅中的水温40度左右的时候，将饺子下入锅中，不但避免了冷热相撞，同时由于饺子皮吸收了水分，这样就不会出现煮冻饺子开裂的现象了。
先把水烧开，然后直接把饺子倒锅里，多搅动几次，避免饺子粘在一起，剩下的步骤和正常煮饺子是一样的，就这样吧，开吃了
水里放点盐，防粘连；别等水开在下饺子，水开之前下，可以软化饺子皮；饺子飘上来后要向一个方向搅动，防止破皮。
可以把锅里的水煮开在下锅就可以了，最后在把饺子放锅里。
首先等水烧开再放进去，或者等饺子解冻一点再煮。
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