适合请客的12道家常硬菜
1.古法烟熏花鲈鱼
原料:
鲈鱼1 条(约1000 克) 鱼子酱、岩茶叶、料酒、盐、鸡精、味精、姜、葱各适量
2.香辣牛排
食材:牛里脊150克、黄油适量、蚝油适量、酱油适量、辣椒适量、辣酱适量、盐少许、料酒适量、淀粉适量、鸡蛋 1个、葱 1棵、姜适量、杏鲍菇 1个、口蘑3-5个、西兰花适量、圣女果2个、胡椒粉适量。
3.青椒炒肉丝
食材以及调味料的准备:瘦肉,青椒,料酒,生抽,盐,花椒油,辣椒粉,淀粉,食用油,鸡精,葱花。
4.豉香海鲈鱼
材料:海鲈鱼1条、香菜1棵,油盐适量,老干妈豆豉油辣椒1.5汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、大料1个、料酒1汤匙、红烧酱油1/2汤匙、米醋1汤匙、白糖1/2汤匙
5.土豆炖牛肉
材料:牛肉530克,土豆2个(280克)
调味料:沙茶酱40克,干辣椒6个,葱1颗,姜1小块,啤酒1罐,老抽2勺,八角1颗,绿花椒少许,盐1小勺。
6.蚂蚁上树
食材:
红薯粉丝;牛肉;豆瓣酱;生抽;葱;姜;糖;料酒;花椒粉
7.油焖大虾
材料: 大虾15只、大葱半根切段、生姜切片5~10片、海鲜酱油15克、香醋5克、白糖5克、淀粉2克、盐少许、白水小半碗、料酒适量;
8.杂蔬肉片煲
材料:里脊肉200克,土豆半个,黄瓜半根 ,青椒半根,红椒半个,红尖椒1个、泡发黑木耳少许,泡发豆皮少许,姜3片,小葱2根,熟白芝麻少许。
9.棒骨海带汤
食材:棒骨、海带、葱段、姜片、大料、醋、盐、红枣、枸杞
10.辣椒炒肉
食材:青辣椒,五花肉,大蒜,生抽,老抽(上色)
11.山药玉米骨头汤
所需材料:猪骨头1斤、玉米1穗、山药1根、大枣2个、盐适量、姜3-4片、料酒1汤匙、
12.空心菜炒肉丝
食材:空心菜、猪肉、蒜、干辣椒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、鸡粉
绛旓細鑻︾摐鐐掔尓鑲氬師鏉愭枡锛氳嫤鐡200鍏嬶紝鐔熺尓鑲150鍏嬶紝姘磋眴璞夈佽挏娉ャ佺敓濮滅墖銆佽懕鏍瑰悇灏戦噺璋冩枡锛氱背閰掋佽佹娊鐜嬨佽楁补銆佺洂銆侀浮绮俱佺櫧鐮傜硸銆佽姟绮夈侀绮夊悇閫傚綋浣滄硶锛1銆佽嫤鐡滄竻娲楀垏鎴愯杽鐗囷紱鐚皬鑲氱敤鏂滃垁鍒囨垚钖勭墖銆2銆侀攨閲屽姞鍐锋按鐓哺锛屽掕繘鐚皬鑲氭眴姘翠竴浼氬効锛岀敤婕忓嫼鎹炶捣鏉ラ鐣欍3銆侀攨閲屾斁灏戣椋熺矇锛屽掕繘鑻︾摐锛岀劘1min...
绛旓細鍦ㄥ搴仛浼氫腑锛屼互涓嬫槸鍗侀亾蹇呬笉鍙皯鐨纭彍锛屽畠浠兘澶熶负瀹村腑澧炴坊鑹插僵锛岃瀹汉鐣欎笅娣卞埢鍗拌薄銆1. 绾㈢儳鑲 绾㈢儳鑲夋槸涓閬撴繁鍙楀枩鐖辩殑浼犵粺鑿滆偞锛屽埗浣滆捣鏉ヨ櫧鐒舵楠ょ箒鐞愶紝浣嗙粨鏋滃嵈鏄畝鍗曡岀編鍛崇殑銆傚叧閿湪浜庢帉鎻$伀鍊欙紝鐑瑰埗鍑哄叆鍙e嵆鍖栫殑鑲夎川銆傝繖閬撹彍涓嶄粎閫傚悎瀹跺父楗锛屼篃鑳藉湪鑺傛棩瀹翠細涓婂ぇ鏀惧紓褰┿2. 娓呰捀椴堥奔 娓呰捀...
绛旓細銆愮孩鐑х尓鑴氥戞潗鏂欙細鐚箘閫傞噺锛岄鏂欙細濮滆挏锛岄粍鍐扮硸锛岃尨棣欙紝妗傜毊鍜岄鍙讹紝澶ф枡锛岃瘽姊呭嚑涓紝绾㈣厫涔2鍧 璋冩枡锛氱敓鎶斤紝鑰佹娊锛岀洂锛屾枡閰掑拰鑳℃绮夈傞鍏堥攨閲屾斁鍏ユ补灏嗛粍鍐扮硸鏀惧叆缈荤倰鍑虹硸鑹叉潵锛岀劧鍚庡皢浜嬪厛鏀惧叆鍐锋按閿呬腑鐓紑鐒儷骞朵笖娓呮礂骞插噣鐨勭尓鑴氬拰鎵鏈夌殑杈呮枡閮戒竴璧锋斁鍏ラ攨閲岄潰锛屼竴鐩寸炕鐐掑埌鎵鏈夌尓韫勯兘瑁逛笂绯栬壊浜嗘墠...
绛旓細4銆佸皢铏炬斁鍏ラ攨涓倰鍒拌壊璋冪暐鐐革紝闈掓槬涓嶈併傛坊鍔犺姳鑿滄媽鍖锛屾坊鍔犲崐鑼跺嫼鐢熸娊銆5銆佹斁杩涗竴灏忕姘翠腑锛岀洊鎻攨鐒栵紝绋嶄竴鐐瑰氨鍙互锛岄偅鏍锋瘮杈冨鏄撴秷鍖栧惛鏀讹紝鐢变簬寮姘寸叜杩囪姳鑿滐紝涓嶇敤澶箙鐐栥6銆佸綋鑺辫彍鍙樿蒋鍚庯紝鍦ㄦ堡骞查忚兘澶熷湪閿呴噷娣诲姞鍗婂寵鐩愩傛柊椴滅殑缇庡懗鍙彛鐨瀹跺父灏忕倰鍋氱殑寰堝ソ锛岄鑹插拰棣欐皵鍏呮枼鐫钀ュ吇鎴愬垎銆
绛旓細01 閰歌彍楸 閰歌彍楸兼槸瀹跺涵鑱氶涓殑纭彍浣抽夛紝鍏堕吀杈e紑鑳冪殑鍙f劅鍜岄矞瀚╃殑楸艰倝娣卞彈娆㈣繋銆傚噯澶囩畝渚匡紝鍙牴鎹釜浜哄枩濂借皟鏁撮厤鏂欙紝濡傚湡璞嗙瓑锛屽鍔犻鍛炽傚湪瀵掑喎瀛h妭锛岃繖閬撹彍涓嶄粎鑳芥俯鏆栦汉蹇冿紝杩樿兘鎻愬崌椋熸锛屾槸瀹跺涵璇峰鍒楄〃涓笉鍙垨缂虹殑涓閬撹彍銆02 绾㈢儳鐚剼 绾㈢儳鐚剼浠ュ叾椴滃鐨勮倝璐ㄥ拰涓板瘜鐨勮兌鍘熻泲鐧斤紝鎴愪负纭彍涓殑缁忓吀...
绛旓細绗洓閬撳氨鏄啅閰 涓滃寳浜烘瘮杈冪埍鍚冪尓鑲夛紝杩欏叾涓寘鎷尓韬笂鐨勬瘡涓儴浣嶏紝浠涔堢尓澶翠笂闈㈢殑閭d簺閮界浉褰撶殑璐碉紝鍚冭捣鏉ョ粷瀵圭編鍛筹紝鐔忛叡濂戒箣鍚庯紝鍛抽亾娣′簡鐐硅繕鍙互铇歌挏娉ワ紝鍠濋厭鑱婂ぉ蹇呭鐨勭編椋熶箣涓锛屽槑鍢庣殑纭彍锛岃繖瑕佹槸璇峰鍚冭繖涓紝閭e緱鑰侀噸瑙嗗浜轰簡锛佺浜旈亾灏辨槸閰遍澶 涓滃寳浜烘渶鐖辩殑閰遍澶达紝铏界劧涓婇潰鐨勮倝涓嶆槸鐗瑰埆鐨勫...
绛旓細2.涓滃寳鑿滀腑鐨勨纭彍鈥濋氬父鍖呮嫭鐚倝鐐栫矇鏉°佸皬楦$倴铇戣弴杩欑被浼犵粺缇庨銆備緥濡傦紝鐚倝鐐栫矇鏉¤繖閬撹彍鍦ㄦ垜灏忔椂鍊欏彧鏈夎繃骞存椂鎵嶈兘浜敤锛屽畠涓嶄粎鏄竴閬撹彍锛屾洿鏄垜绔ュ勾璁板繂涓殑缇庡懗銆傛帴涓嬫潵锛屾垜灏嗗垎浜尓鑲夌倴绮夋潯鍜屽皬楦$倴铇戣弴鐨勫甯鍋氭硶銆3.鐚倝鐐栫矇鏉$殑鍒朵綔闇瑕佷簲鑺辫倝銆佺矇鏉°佷簲棣欑矇銆佸共杈f銆佹补鑿滃績绛夐鏉愶紝鍔犱笂閫傚綋...
绛旓細鍏充腑鍐滄潙杩囦簨鐨勯厭瀹村垎涓衡滃崄鍏ㄢ濓紙鍥涘噳鍏儹锛夆鍗佷簩浠跺瓙鈥濓紙鍏噳鍏儹锛夆滃崄涓夎姳鈥濓紙鍏噳鍏儹涓姹わ級绛夛紝鍧囪鑽ょ礌銆佸喎鐑惌閰嶃傚噳鑿滀笅閰掑姪鍏达紝閫氬父鏈夊崵锛堥叡锛夌墰鑲夈佺孩娌硅崇墖锛堢尓锛屼笢鍖椾汉璞埥锛岀埍闈㈠瓙杩欐槸涓嶄簤鐨勪簨瀹烇紝鎸夌収褰撳湴涔犱織锛璇峰鍚冮キ鏉ュ嚑閬撶‖鑿閭f槸蹇呴』鐨勶紝閭e彨鏈夊挰澶达紝涓嶈鍦ㄥ杩樻槸鍦ㄩキ搴...
绛旓細钂歌瀮锜癸細鍒颁簡鍗佹湀浠芥鏄瀮锜硅啅鑲ヨ倝鍘氫箣鏃讹紝灏嗕拱濂界殑铻冭煿鍒锋礂骞插噣鍚庢斁鍒伴攨鍐呰捀鐔熷嵆鍙傚緢澶氫汉钂歌瀮锜圭殑鏃跺欏鏄撴帀鑵挎祦娌癸紝鍏跺疄鍙渶瑕佸皢铻冭煿鍊掔潃涓嬮攨灏辫兘鏈夋晥鏀瑰杽钂稿ソ鐨勮瀮锜逛笉瀹屾暣鐨勬儏鍐靛摝銆傝侀腑姹わ細楦倝鐢ㄦ潵鐓堡鍗佸垎婊嬭ˉ锛屼絾瑕佽鏈閫傚悎鐢ㄦ潵鐓堡鐨勯腑鑲夎繕鏄ゲ鍏诲骞寸殑鑰侀腑鏁堟灉鏈濂斤紝鐔叜濂界殑姹ゆ眮鍛抽亾椴滅編...
绛旓細鑼櫧鍩规牴鑲夌倰铔嬮鐗╋細鑼櫧锛屽煿鏍硅倝2鐗囷紝鐢熼浮铔2涓紝鐩愰傞噺锛屽懗绮惧皯閲忋備綔娉1銆佽尛鐧介櫎鍘婚』鏍癸紝娓呮礂鍒囨枩鐗囷紝楦¤泲鎵撴暎锛屽煿鏍硅倝鍒囧崐鐗2銆侀攨涓掑皯璁搁鐢ㄦ﹦姒勬补锛岀儳寮涔嬪悗灏嗗煿鏍硅倝鏀捐繘钂哥倰涓鍒嗛挓3銆佸皢鑼櫧鏀捐繘鍚岀倰2鍒嗛挓銆4銆佸皢鎷嗗紑鐨勭敓楦¤泲鍧囧寑鎾掑埌鑿滀笂杈癸紝灏介噺浣挎瘡涓涓彍閮借9楦¤泲娑层5銆佹枃鐏厧30绉...