黄瓜馅素馅饺子怎么做 黄瓜素馅饺子怎么调馅料
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12.\u628a\u6c34\u653e\u8fdb\u9505\u91cc\u3002\u6c34\u70e7\u5f00\u540e\uff0c\u653e\u5165\u5305\u597d\u7684\u997a\u5b50\uff0c\u518d\u70e7\u5f00\uff0c\u6c34\u70b9\u4e24\u904d\u3002\u6ca1\u5173\u7cfb\u3002
13.\u9ec4\u74dc\uff0c\u9e21\u86cb\uff0c\u997a\u5b50\u51fa\u9505\u4e86\u3002
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用料
主料
面粉300克
黄瓜2根
鸡蛋2个
尖椒
半个
洋葱
5克
花椒粉
半茶勺
料酒
半茶勺
生抽
半茶勺
盐
适量
味素
半茶勺
植物油
1汤勺
水
适量
辅料
黄瓜鸡蛋尖椒馅素饺子的做法
1.
备好原材料
2.
面和好，盖上布醒发30分钟
3.
尖椒切碎
4.
黄瓜擦成丝，洋葱切碎，家里葱没有了，用洋葱代替了，然后撒上半勺盐，腌一会黄瓜丝，一会攥去水分做馅
5.
鸡蛋边炒扁用铲子铲碎，晾凉备用
6.
鸡蛋中加入生抽、料酒、花椒粉、洋葱、尖椒、盐、味素搅拌均匀
7.
放入攥去水分的黄瓜丝
8.
放入植物油搅拌均匀
9.
面揉匀，揪成均匀的小剂子
10.
按扁，擀成皮
11.
包成饺子
12.
锅中水烧开，下入饺子，煮8分钟，待饺子浮起闻到香味关火捞出
13.
装盘
步骤1：备好原材料。
步骤2：面和好，盖上布醒发30分钟。
步骤3：尖椒切碎。
步骤4：黄瓜擦成丝，洋葱切碎，家里葱没有了，用洋葱代替了，然后撒上半勺盐，腌一会黄瓜丝，一会攥去水分做馅。
步骤5：鸡蛋边炒扁用铲子铲碎，晾凉备用。
步骤6：鸡蛋中加入生抽、料酒、花椒粉、洋葱、尖椒、盐、味素搅拌均匀。
步骤7：放入攥去水分的黄瓜丝。
步骤8：放入植物油搅拌均匀。
步骤9：面揉匀，揪成均匀的小剂子。
步骤10：按扁，擀成皮。
步骤11：包成饺子。
步骤12：锅中水烧开，下入饺子，煮8分钟，待饺子浮起闻到香味关火捞出。
步骤13：装盘。
主料
黄瓜5根 鸡蛋4个
面粉
辅料
盐1勺 蚝油半勺
花椒油
黄瓜鸡蛋素馅水饺的做法步骤
黄瓜鸡蛋素馅水饺的做法图解11. 黄瓜洗净去皮刨丝，放入干净盆中，挤去多余汁水（俺尝了一口，不差其鲜榨的，遂都喝了），撒入1勺盐，拌匀。搁在一旁15-20分钟，略腌出水。
2. 腌黄瓜的空开始和面，揉成＂三光＂面团后，盖上锅盖或屉布，醒面30分钟。
黄瓜鸡蛋素馅水饺的做法图解33. 其间，把鸡蛋搅打成液，滴少许料酒。开火坐锅放油，凉油放入花椒粒。出香后，直接把油倒入挤去水分的黄瓜丝里。然后利用锅内余油，倒入鸡蛋液，中火使蛋液迅速凝固，同时用筷子在锅里顺着同一方向不停的搅，把鸡蛋块搅成碎粒状，越碎约好。
4. 把炒好的鸡蛋粒倒入拌好花椒油的黄瓜丝里，再拌匀。倒入蚝油半勺（可根据口味酌放）。若担心饺子馅口味单薄，可加十三香少许哈。因为都是熟的，可尝一下咸淡，把馅拌匀后就准备包饺子咯。
黄瓜鸡蛋素馅水饺的做法图解55. 包了一半的时候开始烧水，开锅后下饺子，然后点三次凉水就煮好了。注：黄瓜鸡蛋馅饺子不宜煮时间过长，煮熟即可。
一般人没有吃过黄瓜馅饺子吧，很鲜很好吃！
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