牛奶加热后为什么会变成豆腐花？ 牛奶加热后为什么变成豆腐花了？
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牛奶成豆腐花是过期或加热时间太长，都是变质了。
牛奶成豆腐花是过期或加热时间太长，都是变质了。加热太久，营养已破坏（其实也是变质范畴）。
煮了太久了
牛奶可能是巴氏杀菌乳 须冷藏保存，加热会使乳酸菌大量繁殖，酸性增加破坏了胶体结构 最后导致豆腐花
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