红酒和螃蟹能一起吃吗？ 螃蟹和红酒能一起吃吗
\u8783\u87f9\u4e0e\u7ea2\u9152\u53ef\u4ee5\u4e00\u8d77\u5403\u5417??\u6d77\u9c9c\u548c\u7ea2\u9152\u80fd\u5728\u4e00\u8d77\u5403\u5417\uff1f
可以的。
吃螃蟹的时候是可以和红酒一起搭配的，但是搭配的红酒也需要有讲究，最好是用红葡萄酒来配着螃蟹吃，而干红由于口感的问题同食会影响到螃蟹的美味。除此之外，还可以用白葡萄酒搭配螃蟹一起吃，效果会更好。
清蒸大闸蟹是螃蟹最常见的做法，能突出螃蟹的原汁原味。饮用带有甜味的葡萄酒，能让大闸蟹吃起来更鲜美，葡萄酒最好是半干型的。因为酒中的甘甜能中和螃蟹调味料的姜蒜味，同时又不失去螃蟹原本的鲜美，口味清新自然。
而白酒、黄酒等口味略重，会让人失去品尝美食的愉悦性，另外，白酒、黄酒会提高血液粘稠度，容易引发心血管疾病，有软化血管作用的葡萄酒自然成为首选。
扩展资料：
螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人会腹痛腹泻。如果能配着喝点酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。
众所周知，在葡萄酒领域，海鲜的绝配常常是白葡萄酒，因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。这个道理用在大闸蟹身上自然也行得通。
白葡萄酒清爽的口味，也比较适合以鲜味为主的大闸蟹。由于海蟹与大闸蟹的蟹黄特别鲜香，容易造成味觉疲惫，而白葡萄酒的酸味可以唤醒味蕾，让人产生愉悦爽口的感觉，而相比红酒中的单宁与蟹肉产生的化学反应，会突出蟹肉的腥味，因此一般不会用干红来配清蒸螃蟹。
除此之外，啤酒中含有大量的维生素B1，而螃蟹中含有大量的嘌呤和苷酸，维生素B1会将嘌呤和苷酸分解,在人体中促成不良的反应，会使尿酸增加，如果人体的代谢不怎么好，就会引发痛风，长期把啤酒和螃蟹一起食用，会增加痛风症的风险。
参考资料：人民网-每顿别超过三只螃蟹 吃螃蟹的三个最佳搭档
吃螃蟹可以喝红酒，但不要喝太多。螃蟹属于寒性的食物，一般在食用的时候要搭配偏温的食物来中和螃蟹的寒气，而红酒是用葡萄汁发酵而成的，味道酸甜可口，是可以和螃蟹一起吃的，而且红酒还具有一定的杀菌作用，可以有效的减少吃螃蟹引起的身体不适感。
但是螃蟹中的蛋白质含量丰富，红酒中含有一定量的单宁，容易在体内生成难以消化的物质，影响食物的消化吸收，而且还会影响螃蟹的食用口感，所以一定不能吃多哦。
众所周知，在葡萄酒领域，海鲜的绝配常常是白葡萄酒，因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。这个道理用在大闸蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清爽的口味，也比较适合以鲜味为主的大闸蟹。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/a2cc7cd98d1001e9b380c5bbb50e7bec55e797c2"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/a2cc7cd98d1001e9b380c5bbb50e7bec55e797c2?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/a2cc7cd98d1001e9b380c5bbb50e7bec55e797c2"/>
扩展资料：
在中国，自古以来便认为黄酒和螃蟹同吃是绝妙的搭配。实际上，这种习惯并不是没有科学根据的。蟹虽然鲜美，但是本性属寒，多食容易伤及肠胃，而黄酒有活血暖胃的功效，性温和，因此历来被认为是食蟹时去除寒气的最佳选择。而且蟹肉的鲜甜和黄酒的甘醇在口感上也极其和谐，几近完美。
另外，吃海鲜时喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。另外，慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人，最好不吃蟹，以免诱发腹痛。
蟹黄中胆固醇含量高，患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，否则会加重病情发展；体质过敏的人，吃蟹后容易引起恶心、呕吐、起风疹块；消化功能差的人，应少吃或不吃螃蟹。
参考资料：/health.people.com.cn/n/2015/0915/c21471-27586752.html"target="_blank"title="人民网-吃螃蟹的季节到了！教你4个最健康吃法">人民网-吃螃蟹的季节到了！教你4个最健康吃法
/www.ln.xinhuanet.com/jk/shipin/20161108/3519505_c.html"target="_blank"title="新华网-吃螃蟹不宜喝啤酒以免诱发痛风">新华网-吃螃蟹不宜喝啤酒以免诱发痛风
吃螃蟹同时可以喝红酒的。
清蒸大闸蟹是螃蟹最常见的做法，能突出螃蟹的原汁原味。饮用带有甜味的葡萄酒，能让大闸蟹吃起来更鲜美，葡萄酒最好是半干型的。因为酒中的甘甜能中和螃蟹调味料的姜蒜味，同时又不失去螃蟹原本的鲜美，口味清新自然。而啤酒、白酒、黄酒等口味略重，会让人失去品尝美食的愉悦性，另外，白酒、黄酒会提高血液粘稠度，容易引发心血管疾病，有软化血管作用的葡萄酒自然成为首选。
众所周知，在葡萄酒领域，海鲜的绝配常常是白葡萄酒，因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。这个道理用在大闸蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清爽的口味，也比较适合以鲜味为主的大闸蟹。由于海蟹与大闸蟹的蟹黄特别鲜香，容易造成味觉疲惫，而白葡萄酒的酸味可以唤醒味蕾，让人产生愉悦爽口的感觉，而相比红酒中的单宁与蟹肉产生的化学反应，会突出蟹肉的腥味，因此一般不会用干红来配清蒸螃蟹。
通过上面的介绍，吃螃蟹的时候是可以和红酒一起搭配的。
吃螃蟹的时候是可以和红酒一起搭配的，但是搭配的红酒也需要有讲究，最好是用红葡萄酒来配着螃蟹吃，而干红由于口感的问题同食会影响到螃蟹的美味。除此之外，还可以用白葡萄酒搭配螃蟹一起吃，效果会更好。
能的啊，但是减少这样的搭配。不能同时喝酒的。
绛旓細涓嶈兘銆傛牴鎹煡璇39鍋ュ悍缃戝緱鐭ワ紝铻冭煿鍜岀孩閰掗兘灞炰簬瀵掑噳椋熺墿锛屽悆铻冭煿鏃跺枬绾㈤厭锛屼細瀵艰嚧鑳冭偁閬撲笉閫傜棁鐘讹紝瀵硅韩浣撳仴搴烽犳垚涓嶅埄褰卞搷銆傜孩閰掑懗鐢樸佽嫤锛屾ф俯锛屽綊蹇冦佽倽缁忥紝鍏锋湁琛ユ皵鍏昏銆佺編瀹瑰吇棰溿佺紦瑙ｇ柌鍔崇殑鍔熸晥锛屽湪涓村簥涓婂彲浠ョ敤浜庣紦瑙ｆ皵琛涓嶈冻銆侀婀跨椆鐥涖佺瓔楠ㄩ吀杞佽传琛銆佸ご鏅曘佸績鎮哥瓑鐥囩姸銆
绛旓細鍙互,娓呰捀澶ч椄锜规槸铻冭煿鏈甯歌鐨勫仛娉,鑳界獊鍑鸿瀮锜圭殑鍘熸眮鍘熷懗銆傞ギ鐢ㄥ甫鏈夌敎鍛崇殑钁¤悇閰,鑳借澶ч椄锜瑰悆璧锋潵鏇撮矞缇,钁¤悇閰掓渶濂芥槸鍗婂共鍨嬬殑銆傚洜涓洪厭涓殑鐢樼敎鑳戒腑鍜岃瀮锜硅皟鍛虫枡鐨勫钂滃懗,鍚屾椂鍙堜笉澶卞幓铻冭煿鍘熸湰鐨勯矞缇,鍙ｅ懗娓呮柊鑷劧銆傝屽暏閰掋佺櫧閰掋侀粍閰掔瓑鍙ｅ懗鐣ラ噸,浼氳浜哄け鍘诲搧灏濈編椋熺殑鎰夋偊鎬,鍙﹀,鐧介厭銆侀粍閰掍細鎻愰珮琛...
绛旓細鍙互鐨銆傚悆铻冭煿鐨勬椂鍊欐槸鍙互鍜岀孩閰掍竴璧锋惌閰嶇殑锛屼絾鏄惌閰嶇殑绾㈤厭涔熼渶瑕佹湁璁茬┒锛屾渶濂芥槸鐢ㄧ孩钁¤悇閰掓潵閰嶇潃铻冭煿鍚冿紝鑰屽共绾㈢敱浜庡彛鎰熺殑闂鍚岄浼氬奖鍝嶅埌铻冭煿鐨勭編鍛炽傞櫎姝や箣澶栵紝杩樺彲浠ョ敤鐧借憽钀勯厭鎼厤铻冭煿涓璧峰悆锛屾晥鏋滀細鏇村ソ銆傛竻钂稿ぇ闂歌煿鏄瀮锜规渶甯歌鐨勫仛娉曪紝鑳界獊鍑鸿瀮锜圭殑鍘熸眮鍘熷懗銆傞ギ鐢ㄥ甫鏈夌敎鍛崇殑钁¤悇閰掞紝鑳借澶...
绛旓細鍙互閰嶇櫧钁¤悇閰銆傚悆铻冭煿鍠濅袱绉嶉厭鏈濂 铻冭煿鏄ぇ瀵掗鐗╋紝鑳冭偁铏氬瘨鐨勪汉浼氳吂鐥涜吂娉汇傚鏋滆兘閰嶇潃鍠濈偣閰掞紝鍒欏彲浠ュ噺杞绘垨娑堥櫎鍚冭瀮锜瑰悗鐨勪笉閫傛劅瑙夈傜櫧钁¤悇閰掑拰榛勯厭涓ょ閰掗厤鐫铻冭煿鍚冩渶濂姐傜櫧钁¤悇閰掓竻鐖界殑鍙ｅ懗锛屼篃姣旇緝閫傚悎浠ラ矞鍛充负涓荤殑澶ч椄锜广傞粍閰掓湁娲昏鏆栬儍鐨勫姛鏁堬紝鎬ф俯鍜岋紝鍥犳鍘嗘潵琚涓烘槸椋熻煿鏃跺幓闄ゅ瘨姘旂殑鏈浣...
绛旓細鍚铻冭煿鍙互鍠绾㈤厭锛屼絾涓嶈鍠濆お澶氥傝瀮锜瑰睘浜庡瘨鎬х殑椋熺墿锛屼竴鑸湪椋熺敤鐨勬椂鍊欒鎼厤鍋忔俯鐨勯鐗╂潵涓拰铻冭煿鐨勫瘨姘旓紝鑰岀孩閰掓槸鐢ㄨ憽钀勬眮鍙戦叺鑰屾垚鐨勶紝鍛抽亾閰哥敎鍙彛锛屾槸鍙互鍜岃瀮锜逛竴璧峰悆鐨勩傝屼笖绾㈤厭杩樺叿鏈変竴瀹氱殑鏉鑿屼綔鐢紝鍙互鏈夋晥鐨勫噺灏鍚冭瀮锜寮曡捣鐨勮韩浣撲笉閫傛劅銆備絾鏄瀮锜逛腑鐨勮泲鐧借川鍚噺涓板瘜锛岀孩閰掍腑鍚湁涓瀹氶噺鐨...
绛旓細2 铻冭煿骞茬櫧鍙互涓璧峰悆鍚 鍙互鐨勩鍚冨ぇ闂歌煿铏界劧涓嶈兘鍠绾㈤厭锛屼絾鏄兘鍠濆共鐧借憽钀勯厭锛屽洜涓哄共鐧钁¤悇閰掔殑閾佺瀛愬拰鍗曞畞鍚噺灏戯紝骞朵笉浼氬儚绾㈤厭閭ｆ牱褰卞搷铻冭煿鐨勫彛鎰熷拰钀ュ吇鎴愬垎銆傝屼笖铻冭煿鎬у瘨锛屽悆浜嗕箣鍚庡鏄撹儍鑲犲瘨姘旇繃鍓╋紝鑰屽枬骞茬櫧钁¤悇閰掕兘澶淇冭繘琛娑插惊鐜佹殩鑳冦侀┍瀵掞紝鏈変腑鍜岃瀮锜圭殑瀵掓х殑浣滅敤锛屽悆璧锋潵鏇村仴搴枫3...
绛旓細涓蹇屾捣椴溿傜孩钁¤悇閰掗厤绾㈣倝绗﹀悎鐑硅皟瀛﹁嚜韬殑瑙勫垯锛岃憽钀勯厭涓殑鍗曞畞涓庣孩鑲変腑鐨勮泲鐧借川鐩哥粨鍚堬紝渚夸簬娑堝寲銆備絾绾㈣憽钀勯厭涓鏌愪簺娴烽矞锛堟瘮濡傚寮楀皵娌归硯楸肩墖锛夌浉鎼厤鏃讹紝楂樺惈閲忕殑鍗曞畞浼氫弗閲嶇牬鍧忔捣椴滅殑鍙ｅ懗锛涓庤煿鍚椋熷彲浠よ偁鑳冧笉閫傦紝钁¤悇閰掕嚜韬敋鑷充篃浼氬甫涓婁护浜鸿鍘岀殑閲戝睘鍛炽傜浉姣斾箣涓嬶紝鍛抽亾娴撻噸鐨勭墰缇婅倝绫昏彍鑲村疁閰...
绛旓細锜瑰睘瀵掑噳锛岃绾㈤厭涓鑸兘鏄憽钀勬潹姊呯瓑姘存灉閰垮埗锛屽瘜鍚淮鐢熺礌C锛屼篃鏄噳鎬ч鐗┿鍚冨ぇ闂歌煿鍠濆噳绾㈤厭锛屽瘨鍑夊湪浣撳唴鍙犲姞鏀惧ぇ锛屼細寮曡捣鍛曞悙銆佸績鎮搞佷笅娉勩佽捣鐤圭瓑鐜拌薄銆傚缓璁鍚冭瀮锜鍠濆鑼躲涓庤瀮锜涓嶄究鍚岄鐨勮繕鏈夊噳鍟ら厭🍺銆佺孩鐗涖佸噳鑼躲佸喎楗侀浮灏鹃厭🍸绛夐厭姘撮ギ鏂欍
绛旓細鍦ㄦ棩甯哥敓娲讳腑锛屾垜浠父甯镐細鐪嬪埌涓瀹朵袱鍙ｄ汉鐢ㄩ鐨勬儏鍐典笅锛屾瀛愪笂鏈夊ぇ闂歌煿锛屼篃鏈夊埆鐨勭殑鍑夋媽鑿滐紝甯稿父浼氬嚭鐜板緢澶氫汉閰嶇潃绾㈣憽钀勯厭涓璧峰悆锛屽疄闄呬笂澶ч椄锜瑰拰绾㈣憽钀勯厭涓嶅彲浠ユ斁鍒颁竴璧凤紝涓嶇劧浼氶犳垚娑堝寲涓嶈壇锛屽苟涓旈ギ鐢ㄧ孩閰掑啀鍚冮槼婢勬箹澶ч椄锜逛篃浼氭槸闃虫緞婀栧ぇ闂歌煿鐨勮叆鍛冲効鏇撮噸锛屼笉鍒╁ぇ闂歌煿鐨勫彛鍛炽澶ч椄锜瑰彲浠閰绾㈤厭鍚 鍚冭煿...
绛旓細绾㈤厭蹇屼笌娴烽矞鎼即銆備竴鑸岃█锛岀孩钁¤悇閰掗厤绾㈣倝绗﹀悎鐑硅皟瀛﹁嚜韬殑瑙勫垯锛屽洜涓鸿憽钀勯厭涓殑鍗曞畞涓庣孩鑲変腑鐨勮泲鐧借川鐩哥粨鍚堬紝鍙互璁╀綘鐨勬秷鍖栨洿"椤虹晠"銆備絾濡傛灉璁绾㈣憽钀勯厭涓涓浜涙捣椴滐紙璇稿铻冭煿銆佸ぇ铏剧瓑锛夌浉鎼厤鏃讹紝鍒欎細涓ラ噸鐮村潖娴烽矞鐨勫彛鍛筹紝鑰屼笖钁¤悇閰掕嚜韬敋鑷充篃浼氬甫涓婁护浜鸿鍘岀殑閲戝睘鍛炽備腑鍖昏涓猴紝浜轰滑鏅氫笂鐫¤鏃讹紝鏄...
