鸭蛋怎么做好吃而且不腥 鸭蛋怎么做好吃不腥
\u5982\u4f55\u7092\u9e2d\u86cb\u4e0d\u8165 \u9e2d\u86cb\u600e\u4e48\u505a\u597d\u5403\u800c\u4e14\u4e0d\u8165\u5bb6\u5e38\u83dc\u9e2d\u86cb\u7092\u8fa3\u6912\u7684\u505a\u6cd5\uff0c\u597d\u5403\u4e0b\u996d\u8fd8\u89e3\u998b\uff0c\u5feb\u6765\u770b\u770b\u5427
\u597d\u5403\u86cb\u767d\u8d28\u542b\u91cf\u6bd4\u9e21\u86cb\u9ad82\uff0e4\u514b\uff0c\u8102\u80aa\u9ad81\uff0e0\u514b\uff0c\u9499\u9ad816\u6beb\u514b\uff0c\u94c1\u9ad80\uff0e5\u6beb\u514b\uff0c8\u79cd\u4eba\u4f53\u5fc5\u9700\u6c28\u57fa\u9178\u4e2d\u86cb\u6c28\u9178\u9ad8162\u6beb\u514b\uff0c\u8d56\u6c28\u9178\u9ad8162\u6beb\u514b\uff0c\u82cf\u6c28\u9178\u9ad8102\u6beb\u514b\uff0c\u82ef\u4e19\u6c28\u9178\u9ad886\u6beb\u514b\uff0c\u8461\u8404\u7cd6\u542b\u91cf\u9ad820\uff05\u3002
\u6bcf\u767e\u514b\u9e2d\u86cb\u8fdb\u5165\u4eba\u4f53\u540e\u6bd4\u9e21\u86cb\u591a\u4ea7\u751f\u70ed\u91cf12\u81f316\u5343\u5361\uff0c\u800c\u4e14\u9e2d\u86cb\u4e2d\u80c6\u56fa\u9187\u542b\u91cf\u662f\u79bd\u86cb\u4e2d\u6700\u4f4e\u7684\uff0c\u6bcf\u767e\u514b\u6bd4\u9e21\u86cb\u4f4e40\u6beb\u514b\u3002\u7531\u6b64\u53ef\u89c1\uff0c\u9e2d\u86cb\u6bd4\u9e21\u86cb\u8425\u517b\u4ef7\u503c\u9ad8\u3002
\u8bb8\u591a\u4eba\u5bf9\u9e21\u86cb\u98df\u7597\u4f5c\u7528\u5f88\u4e86\u89e3\uff0c\u4f46\u5bf9\u9e2d\u86cb\u5177\u6709\u591a\u79cd\u98df\u7597\u6548\u679c\u77e5\u9053\u7684\u5c31\u5f88\u5be5\u5be5.\u9e2d\u86cb\u9664\u4e86\u86cb\u767d\u8d28\u3001\u7ef4\u751f\u7d20\u542b\u91cf\u7565\u5c11\u4e8e\u9e21\u86cb\u5916\uff0c\u5176\u8425\u517b\u6210\u5206\u6709\u7684\u8fd8\u5927\u5927\u8d85\u8fc7\u9e21\u86cb\u3002\u4ee5\u6bcf100\u514b\u7684\u8425\u517b\u542b\u91cf\u8ba1\u7b97\uff0c\u9e2d\u86cb\u542b\u7684\u78f7\u4e0e\u9e21\u86cb\u76f8\u7b49\uff0c\u5176\u4f59\u7684\u9499\u3001\u94c1\u3001\u9541\u3001\u94be\u3001\u94a0\u7b49\u542b\u91cf\u5747\u591a\u4e8e\u9e21\u86cb\u3002\u9e2d\u86cb\u5473\u7518\u54b8\u3001\u6027\u51c9\uff0c\u6709\u517b\u9634\u3001\u6e05\u80ba\u3001\u6b62\u75e2\u4e4b\u529f\u6548\uff0c\u9002\u5f53\u591a\u5403\uff0c\u53ef\u6cbb\u70ed\u54b3\u3001\u80f8\u95f7\u3001\u5589\u75bc\u3001\u7259\u75db\u3001\u8d64\u767d\u75e2\u7b49\u75c7\uff0c\u6709\u76ca\u5065\u5eb7\u3002\u9e2d\u86cb\u6700\u9002\u5b9c\u9634\u865a\u706b\u65fa\u8005\u4f5c\u98df\u7597\u8865\u54c1\u7528\uff0c\u714e\u3001\u716e\u6216\u6cb8\u6c34\u52a0\u767d\u7cd6\u51b2\u670d\u7686\u53ef\u3002\u54b8\u9e2d\u86cb\u6027\u5bd2\uff0c\u6e05\u80ba\u70ed\u3001\u964d\u9634\u706b\u7684\u529f\u80fd\u9887\u4f73\uff0c\u54b8\u86cb\u9ec4\u6cb9\uff0c\u513f\u7ae5\u591a\u98df\u53ef\u6cbb\u75b3\u79ef\uff0c\u5916\u62b9\u53ef\u6cbb\u70eb\u4f24\u3001\u6e7f\u75b9\u3002
材料
新鲜鸭蛋，油，蒜肉酱汁，葱花
做法
1.取新鲜的鸭蛋少油小火煎成两面金黄的荷包蛋～
2.浇了一大勺自制蒜肉酱汁焖烧一会儿～
3.收汁撒葱花就OK了～
小诀窍:
蒜肉酱做法：猪五花肉半斤加上蒜瓣5粒一起搅碎，加盐，酱油，腐乳两片加水淹没大火烧开转小火熬煮30分钟即可。
豆豉辣炒鸭蛋
材料
盐适量，糖，醋，青椒，葱，大葱1根，鸭蛋3个，豆豉2匙
做法
1.鸭蛋（从乡下买的）3个搅拌均匀，青辣椒两个斜切成块，大葱一根斜切成块。
2.锅内倒油，烧热后加入蛋液炒成块状。
3.接着加豆豉两匙翻炒均匀，继续加葱花、青椒、醋、糖翻炒。
4.最后适量加点盐即可出锅。
土鸭蛋苦瓜饼
材料
200克左右重苦瓜1根，土鸭蛋4个，米酒水，2汤匙，盐适量，糖适量，味精适量
做法
1.苦瓜去掉内籽和白膜，略斜切成片；鸭蛋先打散2个（半根苦瓜配2个鸭蛋），放1汤匙米酒水拌匀；苦瓜片放在冰水里冰3分钟去苦味。
2.平底锅抹层油，先把半根量的苦瓜片摊在平底锅上（餐馆里的苦瓜用量很少，家里的可以多放些，你不喜欢也可少放苦瓜片），加盐、糖和味精（我没用味精，蛋有鲜味）煎熟苦瓜片。
3.慢慢倒入鸭蛋液（若此时锅内温度高，要把锅离开火源倒蛋液），让其自然在锅内流动盖住苦瓜片（你也可分两次倒鸭蛋液）。
4.小火慢煎，等蛋饼周边松动并离开锅底立即翻煎另一面，直至饼两面金黄即可。
在蛋液里加醋，可去腥，还可以让粗糙的蛋液变的细腻些。
腌制鸭蛋。。松花蛋
绛旓細1銆佷竴鑸垜浠夋嫨鐢ㄧ敓濮溿佽挏銆佽懕鍘楦泲鐨勮叆鍛筹紝鎴栬呭湪鎵撹泲鐨勬椂鍊欑◢寰姞涓浜涢粍閰掋佹垨鑰呴唻涔嬬被鐨勫彲浠ョ闄よ叆鍛炽2銆侀腑铔嬫悈鎷屽潎鍖銆傚垏濂借懕濮滆挏銆傞攨鍐呭掓补锛岀儳鐑紝涓瀹氳灏嗛攨鍜屾补鐑х儹锛岃繖鏍疯泲鎵濂藉悆銆傚彲浠ュ厛灏嗚挏銆佸鏀炬补閿呴噷鐖嗙倰涓涓嬶紝鐐掑嚭棣欏懗銆傜儳鐑悗鍔犲叆铔嬫恫鐐掓垚鍧楃姸銆傜户缁姞钁辫姳銆侀傞噺鍔犵洂宸村嵆鍙嚭...
绛旓細鐐楦泲涓嶈叆鐨勬柟娉曪細1.鎶婇腑铔嬫墦纰庡埌鍣ㄧ毧閲岋紝鍔犱竴鐐规按鍜岄粍閰掞紱2.鍔犲皯璁搁唻,鏈濂芥槸绫抽唻锛3.浠跨収瑗垮紡椁愮偣锛氭墦瀹岃泲鍚庡姞鍏ュ皯閲忕墰濂舵悈鎷,鐒跺悗鍦ㄩ攨涓斁灏戦噺娌,娌规俯瑕佷綆涓鐐,鐒跺悗鍊掑叆鎵撳ソ鐨勯腑铔嬶紝缈荤倰涓涓嬨傞腑铔嬬殑鍋氭硶锛氱涓锛岀儳楦泲 鏉愭枡锛氶腑铔嬶紝娌癸紝钂滆倝閰辨眮锛岃懕鑺便傚仛娉曪細1.鍙栨柊椴滅殑楦泲灏戞补灏忕伀鐓庢垚...
绛旓細1銆佹彁鍓嶅噯澶囨墦铔嬫竻鐨勬儏鍐典笅浣曚笉鍐嶅姞灏戦噺鐧界背閱嬶紝寰堟湁鐢紝鐐掑嚭鍘楦泲婕備寒鍙堢編鍛筹紝鏈夐偅楹肩偣鍍忚煿鑲夈2銆佺叜鐨勬儏鍐典笅鏀惧皯閲忓鐓ソ鍚庡啀鐢ㄥ喎姘磋繃涓涓嬩笉浣嗘病鑵ュ懗鍎胯繕闈炲父瀹规槗鍘荤毊銆3銆佺敤楦泲鐐掗浮铔嬶紝杩樿兘澶熸斁杩涗竴涓浮铔嬩笌涔嬫贩鍜岋紝缂撳噺楦泲鐨勮叆鍛冲効銆
绛旓細1鍑嗗鎵撹泲娓呯殑鏃跺欏彲浠ュ姞涓婂嚑婊寸櫧閱嬶紝寰堢鐢紝鐐掑嚭鏉楦泲濂界湅鍙濂藉悆锛屾湁閭ｄ箞鐐瑰儚锜归粍2鐓殑鏃跺欐斁灏戣濮 鐓ソ鍚庡啀鐢ㄥ噳姘磋繃涓涓 涓嶄粎娌¤叆鍛 杩樺緢瀹规槗鍓ョ毊3鐢ㄩ腑铔嬬倰铔嬶紝杩樺彲浠ユ斁鍏ヤ竴涓浮铔嬩笌涔嬫贩鍚堬紝鍙噺杞婚腑铔嬨1榛勯厭鎴栨枡閰掑幓鑵灏嗛腑铔嬫墦鍏ョ涓贩鍚堝皯閲忕殑榛勯厭鎴栬呮枡閰掑強娓呮按锛屽掑叆娌归攨涓倰锛屽紑澶х伀浣...
绛旓細1銆佹捣楦泲鍘诲３锛屾斁鍒扮閲岋紝鏀惧皯閲忔按鍜岄厭锛岃繕鏈夋补锛岀洂鎼呮媽鎵撳寑銆2銆佸ぇ鐏妸閿呯儳鐑紝鏀炬补锛岃浆灏忕伀锛屾妸楦泲娑叉斁杩涘幓缈荤倰锛屽嚌鍥哄嵆鍙傚皬璐村＋锛1銆佸師鏉ヤ互涓轰笉鏀鹃厭娴烽腑铔嬩細鏈夎叆鍛筹紝鍚庢潵鍙戠幇鍏跺疄娴烽腑铔嬩笉鏀鹃厭涔涓嶈叆鐨勶紝鎵浠ラ厭鍙互鐪佺暐銆2銆佸湪绗簩涓汉姝ラ涓紝濡傛灉鍠滄瀚╃殑楦泲锛岄偅涔堥腑铔嬫恫涓鍑濆浐閰掗┈涓...
绛旓細绛夐キ鐔熶簡浠ュ悗鎶婃礂濂界殑铏炬斁杩涘幓闂10鍒嗛挓锛岃繖鏍烽キ涔熷仛濂戒簡锛岃櫨涔熺啛浜嗭紝澶у鍙互璇曡瘯鍝~~鍜楦泲鐐掑皷妞 鎵闇鏉愭枡锛氱啛鐨勫捀楦泲2涓紝灏栨涓や釜 鎶婇腑铔嬫嫧濂藉紕纰庯紝灏栨鍒囨垚涓濓紝鐒跺悗璧风伀鍋氶儹鏀炬补锛岀劧鍚庢妸楦泲鏀捐繘鍘荤偢涓嬶紝鐒跺悗鎶婂皷妞掓斁杩涘幓缈荤倰锛屽鏋滆寰椾笉澶熷捀鍙互鏀鹃傞噺鐨勭洂锛屾渶鍚庢斁浜涘懗绮 ...
绛旓細涓嶇劧灏辩倰鑰佷簡銆4銆佸噯澶囦竴鎶婃柊椴滅殑闊彍锛屾礂骞插噣鍒囧崐瀵稿乏鍙抽暱锛岄潚妞掑垏宸笉澶氬ぇ灏 銆5銆侀攨涓暀搴曟补锛岀洿鎺ュ掑垏濂界殑闊彍鍜岄潚妞掍笣涓嬮攨缈荤倰鑷虫柇鐢熴6銆侀煭鑿滃拰闈掓鐐掑緱宸笉澶氫簡锛屽姞閫傞噺鐩愬拰鐢熸娊锛岃皟鍛炽7銆佸皢鐐掑ソ鐨楦泲鍐嶅掑洖閿呴噷锛岀炕鐐掓媽鍖鍗冲彲鍑洪攨銆8銆佽繖鏍蜂竴閬濂藉悆涓嶈叆鐨勯煭鑿滅倰楦泲灏卞仛濂戒簡銆
绛旓細涓鐐掑嚭鏉ョ殑楦泲涔熸瘮杈冨ソ鐪嬶紝鍜岃煿榛勭殑棰滆壊宸笉澶氾紝璁╀汉闈炲父鏈夐娆层2銆佸彟澶栨垜浠繕鍙互鐢ㄧ敓濮溿佽懕銆佽挏绛夐鏉愭潵鍘婚櫎楦泲鐨勮叆鍛筹紝鎴栬呬篃鍙互鍦ㄦ墦铔嬬殑鏃跺欏湪閲岄潰绋嶅井鍔犱竴浜涢粍閰掋侀唻涔嬬被鍙互鍘婚櫎鑵ュ懗鐨勮皟鏂欙紝杩欐牱鐐掑嚭鏉ョ殑楦泲涓嶄粎娌℃湁鑵ュ懗锛屽弽鑰岃繕鍏锋湁涓绉嶆竻棣欐皵锛屽懗閬撲篃浼氭洿濂姐
绛旓細楦泲鎬庝箞鍋氬ソ鍚冧笉鑵锛熼腑铔嬫惌閰嶈兘鍘昏叆鐨勯厤鑿滀竴璧风倰锛屽悆璧锋潵灏变笉鑵ヤ簡锛屽闊彍鐐掗腑铔嬶紝灏辫兘寰堝ソ鐨勫帇浣忛腑铔嬬殑鑵ュ懗锛屼笅闈㈠氨鍒嗕韩涓涓嬮煭鑿滅倰楦泲鐨勫仛娉 鍑嗗涓や釜楦泲锛岀鍏ョ閲岋紝鐢ㄧ瀛愭悈鎵撳潎鍖锛屾墦鍒版病鏈夋皵娉′负姝㈣捣閿呯儳娌癸紝鍊掑叆姣斾竴鑸倰鑿滅◢寰涓鐐圭殑娌癸紝鐑х儹鍚庡掑叆铔嬫恫锛岀劧鍚庤繀閫熸墥鏁ｅ紑銆傝泲娑插垰鍒氬嚌鍥猴紝...
绛旓細1銆佺敓濮滃垏涓濓紙鐢熷鏄负浜嗛櫎楦泲鐨勮叆鍛筹級銆佽懕鍒囪懕鑺憋紙钁辩櫧鍒嗗紑鏀撅級2銆侀腑铔嬪姞姘淬佺洂銆佹枡閰掋佽懕鐧芥墦鏁 3銆佽タ绾㈡熆鍒囧潡锛堝彲浠ュ厛鍘荤毊锛屽垏鍗佸瓧鍒锛岀敤鐑按鐑竴浼氬氨杞绘澗鍓ヤ笅锛4銆侀攨鐑х儹锛屽姞灏戣鑹叉媺娌癸紝灏嗛浮铔嬪厛鐐掓暎锛岀洓鍑哄鐢ㄣ5銆侀攨鍐呭啀鍔犲叆灏戣娌癸紝鍊掑叆鐣寗缈荤倰涓浼氾紝鍔犵洂锛堝彲浠ョ倰鍑烘祿閮佹堡姹侊紝杩樻槸姹ゆ眮鏈...
