一般菜谱里的一勺是多少 做菜里的一茶勺和一汤勺各是多少克
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是调料勺,一般是5g。酱油、醋、盐、基本就是5克,油相当于4克。
一汤勺是15毫升,也就是15克,相当于3茶勺。
茶勺的分量比汤勺的要少,一般说来,茶勺就是指铁制的小勺子,比较平的,只能装很少的液体,汤勺就是指陶瓷做的勺子,比较深,能装较多的液体。
菜谱中说的茶勺和汤勺的比例大概是3:1,就是说3茶勺才等于一汤勺。
其他计量单位:
3茶匙=1汤匙;
4汤匙=1/4 杯;
1/3汤匙=1/3 杯;
8汤匙=1/2杯;
16汤匙=1杯;
1汤匙=1/2液量盎司 (Fluid ounce);
1杯=8液量盎司 (Fluid ounce);
1茶匙=5亳升 (Milliliter);
1汤匙=15亳升 (Milliliter);
1杯=250亳升 (Milliliter);
1/8茶勺=0.5ML;
1/4茶勺=1ML;
1/2茶勺=2ML;
2汤勺=25ML。
我们经常会遇见的大匙,小匙,1大匙 = 15克,1小匙 = 5克
小匙就是我们平常挖盐之类的那个小勺啦。
大匙就是我们平常吃饭的那种勺子,一满勺也差不多啦
而汤勺,就是指我们舀粥,挖汤的那个
大勺就是外面厨师炒菜用的那种
西点有时候会有盎司这个单位,1盎司(oz) = 28.37克(g)
也就是说一盎司就是两大匙少一点。
配料盒里配套的勺子,如果是放配料的话就是那个勺子,一般都是10克左右。
10克,三勺就是30克
茶匙和汤匙的容量是不一样的:
茶匙的容量比汤匙少,一般来说,茶匙指铁制的小勺子,比较平,只能装很少的液体,容量大约在5毫升左右;
汤匙指陶瓷做的勺子,比较深,能装较多的液体,容量大约在15~20毫升;
也就是说大约4茶匙的容量才等于1汤匙的容量。
而且盛液体和盛粉状物容量也会大有不同;
菜谱里的茶匙和汤匙的说法,一般都是大约数,没有以克为单位的描述精确。经验的成分较多。
根据菜谱再加上你自己的经验和心得,一个经您的一双巧手创造出的口感和观感俱佳的拿手菜就此诞生啦!呵呵~~自豪吧!!
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