四大名枞武夷岩茶-四类介绍
对于熟悉武夷岩茶的朋友来说，四大名枞的声誉想必不陌生。下面，我们将逐一揭示这四款岩茶的独特魅力。首屈一指的是岩茶之冠——大红袍，它的外观仿佛披着红色外衣，最具标志性的三节色是其身份的象征。大红袍的品质卓越，外形紧结，色泽绿褐鲜明，冲泡后汤色橙黄透亮。叶片红绿交织，如绿叶红镶边，香气馥郁，兰花香持久，带有鲜明的“岩韵”。冲泡时需采用“工夫茶”的小壶小杯，细细品味，才能领略其独特的韵味。
铁罗汉作为最早的岩茶名枞，因其生长在岩缝中，分为绿铁罗汉和红铁罗汉。红铁罗汉为乌龙中的珍品。其条形壮硕，色泽绿褐，汤色深橙黄，叶底柔软而明亮。既有红铁罗汉的甘醇，又有绿铁罗汉的清香，久藏不坏，越陈越香。铁罗汉品种繁多，如武夷水仙、奇种等，以产地、生态和特色命名。
白鸡冠生长在慧苑岩下的外鬼洞，因其绿叶中带点白，形似鸡冠而得名。多次冲泡仍留有余香，适于制作乌龙茶，抗性中等，适合武夷乌龙茶区种植，是岩茶精品之一。
最后是水金龟，半发酵的它源于半崖，从远处望去，茶叶仿佛闪烁着金光，因此得名。水金龟树皮灰白，枝条弯曲，叶形长圆，翠绿有光泽，品质上乘，是岩茶中的一颗璀璨明珠。
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