中国最辣的辣椒排名
辣椒排名前十大辣度依次为：卡罗来纳死神、云南涮涮辣、特立尼达蝎子、福建神椒一号、白哈瓦那辣椒、Tepin辣椒、朝天椒、云南小米辣、鸡心椒、希普卡辣椒。2013年11月14日，卡罗来纳死神辣椒打破了吉尼斯世界纪录，成为世界上最辣的辣椒。云南涮涮辣，源自云南省德宏州鲁西市山区，这种辣椒体型较小，表皮起皱，成熟时呈红色，色泽鲜艳，辣味十足。当地人称其为涮涮辣，因其用水冲洗后，整盆水都会变得辛辣。特立尼达蝎子原产于特立尼达，其底部形状类似蝎子的尾巴，但更大更厚，颜色为橙色而非红色。福建神椒一号是福建省三明农业研究所于2010年底为沙县小吃开发的辣椒新品种，经过研发成功，受到了辣椒行业的广泛欢迎。辣椒为一年生或有限多年生植物，高40-80厘米，茎近无毛或微生柔毛，分枝稍呈之字形折曲。叶片长4到13厘米，宽1.5到4厘米，叶柄长4到7厘米。果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后呈红色、橙色或紫红色，味道辣。辣椒花有白色和紫色两种，花瓣四至六瓣。不同颜色的花结出的辣椒也有所区别，紫花辣椒呈紫色，白花辣椒则为常见的红辣椒。种子扁肾形，长3到5毫米，淡黄色，花果期为5月至11月。
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