江苏有哪些爆好吃的特色菜值得安利？
江苏省是中国东部沿海的一个省份，以历史悠久、文化繁荣、经济发达而著称。江苏菜，又称苏菜，是中国八大菜系之一，以其选料讲究、刀工精细、口味清淡、造型美观而闻名。江苏菜根据地理和风味的不同，又可细分为淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等几个流派。以下是一些江苏的特色菜品，每一道都有其独特的风味，值得推荐：扬州炒饭：扬州炒饭是江苏菜中的代表之一，以其色彩斑斓、松软可口、味道鲜美而著称。主要原料包括米饭、鸡蛋、火腿、虾仁、豌豆等，通过精心炒制，使得每一粒米饭都裹上薄薄的蛋液，口感松散。
松鼠桂鱼：这是一道色香味俱佳的淮扬名菜，选用活鲜的桂鱼为主料，经过刀工处理成松鼠形状，外皮炸至金黄酥脆，内肉鲜嫩，浇上酸甜口味的调汁，既好看又好吃。
清炖蟹粉狮子头：狮子头是江苏菜中的经典之作，尤其是加入蟹粉的狮子头更是美味。大块的猪肉丸子炖煮至肉质鲜嫩，汤汁清澈，蟹粉的加入使得肉丸更加鲜美，是秋冬季节的佳肴。
无锡排骨：无锡排骨以其酱红色泽、甜咸适中、肉质酥烂而闻名。排骨经过腌制、烹煮后，再用特制的酱料烧制，使得排骨表面光亮诱人，入口即化。
苏州碧螺春：虽然不是菜肴，但苏州的碧螺春茶作为中国十大名茶之一，也是江苏的一大特色。春天采摘的新茶叶清香扑鼻，泡上一壶碧螺春，品味江南的春意盎然。
南京盐水鸭：南京盐水鸭是南京的传统名菜，以其肉质细嫩、味道鲜美、皮脂透亮而著称。盐水鸭选用优质鸭肉，用秘制的盐卤水浸泡，使得鸭肉入味，食用时口感极佳。
镇江锅盖面：镇江锅盖面是一种传统的小吃，以其独特的制作工艺和口感受到食客们的喜爱。面条劲道滑爽，搭配不同的配料和汤底，既可以吃辣也可以吃鲜。
泰州三鲜豆腐：泰州三鲜豆腐是一道地道的苏北菜肴，以豆腐为主要食材，辅以虾仁、鱼肉、鸡肉等多种海鲜和肉类，味道鲜美，营养丰富。
常州糟溜鱼片：糟溜鱼片是常州的传统名菜，选用鲜活的草鱼或鲢鱼切片，用糟汁腌制后快速滑炒，鱼肉鲜嫩，糟香四溢。
苏式月饼：苏式月饼与广式月饼不同，它的皮薄馅多，口味偏甜，有豆沙、枣泥、五仁等多种填充物，是中秋节期间的应节食品。
江苏的美食远不止于此，每一道菜都有其独特的制作工艺和风味，无论是家常小菜还是宴席大菜，都能体现出江苏菜的精致与细腻。如果有机会到江苏旅游，不妨亲自品尝这些地道的美食，体验一下真正的江南风味。
绛旓細鎵窞鐐掗キ锛氭壃宸炵倰楗槸姹熻嫃鑿滀腑鐨勪唬琛ㄤ箣涓锛屼互鍏惰壊褰╂枒鏂撱佹澗杞彲鍙ｃ佸懗閬撻矞缇庤岃憲绉般備富瑕佸師鏂欏寘鎷背楗侀浮铔嬨佺伀鑵裤佽櫨浠併佽睂璞嗙瓑锛岄氳繃绮惧績鐐掑埗锛屼娇寰楁瘡涓绮掔背楗兘瑁逛笂钖勮杽鐨勮泲娑诧紝鍙ｆ劅鏉炬暎銆鏉鹃紶妗傞奔锛氳繖鏄竴閬撹壊棣欏懗淇变匠鐨勬樊鎵悕鑿滐紝閫夌敤娲婚矞鐨勬楸间负涓绘枡锛岀粡杩囧垁宸ュ鐞嗘垚鏉鹃紶褰㈢姸锛屽鐨偢鑷抽噾榛勯叆鑴嗭紝...
绛旓細甯稿窞绯熸簻楸肩墖锛氬父宸炵碂婧滈奔鐗囨槸甯稿窞鐨勭壒鑹茶彍鑲锛岄夌敤鏂伴矞楸艰倝鍒囩墖锛岀敤绯熷崵鑵屽埗鍚庯紝鍐嶇敤鐗规畩鎶娉曠児鍒惰屾垚锛岄奔鑲夊婊戯紝绯熼鍥涙孩銆鍗楅氱櫧姹侀奔涓锛氬崡閫氱櫧姹侀奔涓告槸鍗楅氱殑浼犵粺鍚嶈彍锛岄夌敤鏂伴矞楸艰倝鍒舵垚楸间父锛屽啀鐢ㄩ浮姹併佺伀鑵挎眮绛夌児鍒舵垚鐧借壊鐨勬祿姹侊紝楸间父椴滃锛屾堡姹侀唶鍘氥娣壃鑿锛氭樊鎵彍鏄睙鑻忚彍绯讳腑鐨勪竴涓噸瑕佸垎鏀紝...
绛旓細鍗椾含鐩愭按楦細鍗椾含鐩愭按楦槸姹熻嫃鍗椾含鐨勭壒鑹蹭紶缁熷悕鑿锛屼互鍏惰倝璐ㄧ粏瀚┿佸懗閬撻矞缇庛佺毊鑴傞忎寒鑰岃憲绉般傚埗浣滆繃绋嬩腑锛岄腑瀛愰渶瑕佺粡杩囪厡鍒躲佸崵鍒跺拰椋庡共绛夊涓楠わ紝浣垮緱鎴愬搧鏃㈡湁鍜搁鍛冲張涓嶅け楦倝鐨勯矞瀚┿鑻忓窞鏉鹃紶妗傞奔锛氳嫃宸炴澗榧犳楸兼槸涓閬撹壊棣欏懗淇变匠鐨勪紶缁熷悕鑿滐紝浠ュ叾澶栬缇庤銆佽壊娉界孩浜侀吀鐢滈傚彛鑰屽彈鍒伴瀹㈢殑鍠滅埍銆傝繖閬...
绛旓細鏉鹃紶妗傞奔锛氳繖鏄竴閬撹嫃宸炵壒鑹茶彍锛屼互鍏跺瑙傜編瑙傘佽壊娉界孩浜佸懗閬撻吀鐢滃彲鍙ｈ屽彈鍒伴瀹㈢殑鍠滅埍銆傚埗浣滄椂灏嗘楸煎幓楠ㄥ垏鐗囷紝瑁圭矇鐐歌嚦澶栭叆閲屽锛屾祰涓婄硸閱嬫眮锛屽舰浼兼澗榧狅紝鏁呭緱鍚嶃鍗椾含鐩愭按楦锛氬崡浜洂姘撮腑鏄睙鑻忓崡浜殑浼犵粺鍚嶈彍锛屼互鍏惰倝璐ㄧ粏瀚┿佸懗閬撻矞缇庤岃憲绉般傞腑瀛愮粡杩囪厡鍒跺拰鍗ゅ埗锛屼娇寰楄倝璐ㄦ棦鏈夊捀鍛冲張淇濇寔浜嗚倝姹侊紝鏄...
绛旓細鏉鹃紶妗傞奔锛氳繖鏄竴閬撹嫃宸炵殑浼犵粺鍚嶈彍锛屼互鍏跺瑙傜編瑙傘佽壊娉界孩浜佸懗閬撻吀鐢滈備腑鑰屽彈鍒伴瀹㈢殑鍠滅埍銆傞奔鑲夌粡杩囩壒鍒剁殑璋冨懗鏂欒厡鍒跺悗锛屽鐨偢鑷抽叆鑴嗭紝鍐呴儴鑲夎川椴滃锛屼笂妗屾椂娣嬩笂绯栭唻姹侊紝褰技鏉鹃紶銆娓呯倴锜圭矇鐙瓙澶锛氱嫯瀛愬ご鏄睙鑻忚彍涓殑涓閬撶粡鍏歌彍鑲达紝鐗瑰埆鏄湪鎵窞鍦板尯灏や负鍑哄悕銆傝繖閬撹彍浠ョ尓鑲変负涓绘枡锛屽埗鎴愯倝涓革紝鍙ｆ劅缁嗗...
绛旓細1銆佹澗榧犳楸 鏉鹃紶妗傞奔鍙堝悕鏉鹃紶槌滈奔锛屾槸姹熻嫃鐪佽嫃宸炲競鐨勪竴閬撶壒鑹插悕鑿滐紝灞炰簬鑻忚彍绯-鑻忓府鑿滐紝浠ラ硿楸硷紙鎴栨楸硷級涓轰富瑕侀鏉愩傛澗榧犳楸肩殑鍓嶈韩鏄澗榧犻奔銆傛竻浠ｃ婅皟榧庨泦銆嬩腑鏈夎杞戒负锛氬彇椴旈奔鑲氱毊锛屽幓楠紝鎷栬泲榛勭偢榛勶紝浣滄澗榧犲紡銆傛补銆侀叡娌圭儳銆傞瘹楸硷紝鍗抽硿楸硷紝涔熷彨榀氳姳楸硷紝鍗楁柟浜哄绉板叾涓烘楸硷紝鍙栬熅瀹姌鎸備箣鎰忋2...
绛旓細娉板窞楹荤硶锛氭嘲宸為夯绯曟槸姹熻嫃娉板窞鐨勪紶缁熷皬鍚冿紝浠ュ叾澶栫毊绯蒋銆佸唴棣呬赴瀵屻佺敎鑰屼笉鑵昏屽彈鍒版杩庛傞夯绯曠殑棣呮枡閫氬父鍖呮嫭绾㈣眴娌欍佽姖楹汇佽姳鐢熺瓑澶氱椋熸潗锛屽彛鎰熷眰娆′赴瀵屻備互涓婂彧鏄睙鑻忎紬澶氱壒浜х編椋熶腑鐨勪竴灏忛儴鍒嗭紝姣忎竴閬撹彍閮芥湁鍏剁嫭鐗圭殑椋庡懗鍜屽埗浣滃伐鑹猴紝浣撶幇浜嗘睙鑻忚彍璁茬┒鑹层侀銆佸懗銆佸舰鐨勭壒鐐广傚鏋滄湁鏈轰細鍒版睙鑻忔梾娓革紝...
绛旓細娉板窞楹荤硶锛氭嘲宸為夯绯曟槸涓绉嶅彜鑰佺殑浼犵粺绯曠偣锛屼富瑕佸師鏂欐槸绯背鍜岀孩璞嗘矙锛屽褰㈠皬宸э紝鍙ｆ劅绯蒋锛岀敎鑰屼笉鑵汇鑻忓紡鐐瑰績锛氭睙鑻忕殑鐐瑰績绉嶇被绻佸锛屽灏忕鍖呫佹堡鍖呫佸勾绯曘侀潚鍥㈢瓑锛屾瘡涓绉嶉兘鏈夊叾鐙壒鐨勯鍛冲拰鍒朵綔宸ヨ壓銆傛讳箣锛屾睙鑻忕殑鐗硅壊缇庨杩滀笉姝㈣繖浜涳紝姣忎竴閬撹彍閮借暣鍚潃娣卞帤鐨勬枃鍖栧簳钑村拰绮炬箾鐨勭児楗妧鑹恒傛棤璁烘槸琛楀ご...
绛旓細鏉鹃紶妗傞奔锛氳繖閬撹彍浠ュ叾澶栬鍜屽彛鎰熻屽緱鍚嶏紝鏄嫃宸炲湴鍖虹殑鐗硅壊鑿滆偞銆傞奔鑲夌粡杩囩壒娈婄殑澶勭悊鍚庯紝澶栫毊閰ヨ剢锛岃倝璐ㄩ矞瀚╋紝閰嶄笂閰哥敎鍙ｅ懗鐨勮皟鏂欙紝闈炲父鍙楁杩庛娓呯倴锜圭矇鐙瓙澶锛氱嫯瀛愬ご鏄睙鑻忚彍涓殑涓閬撲紶缁熷悕鑿滐紝鐗瑰埆鏄湪鎵窞鍦板尯灏や负钁楀悕銆傚畠鏄敤鐚倝鏈埗鎴愮殑澶у瀷鑲変父锛屽唴閮ㄩ氬父濉厖鏈夎煿绮夊拰鍏朵粬閰嶆枡锛岀劧鍚庣敤娓呮按鐐栫叜鑷...
绛旓細娓呯倴锜圭矇鐙瓙澶锛氱嫯瀛愬ご鏄睙鑻忚彍涓殑涓閬撶粡鍏歌彍鑲达紝鐗瑰埆鏄湪鎵窞鍜屽崡浜湴鍖洪潪甯稿彈娆㈣繋銆傝繖閬撹彍鐢卞ぇ鍧楃殑鐚倝涓稿瓙锛堢嫯瀛愬ご锛夊拰锜圭矇缁勬垚锛岃倝璐ㄩ矞瀚╋紝姹ゆ眮娓呮緢锛屽懗閬撻矞缇庛鏃犻敗鎺掗锛氭棤閿℃帓楠ㄦ槸涓閬撶敎鍛崇殑绾㈢儳鑲夎彍鑲达紝浠ュ叾鐙壒鐨勯叡姹佸拰鐑归オ鏂规硶鑰岄椈鍚嶃傛帓楠ㄧ粡杩囪厡鍒跺拰鎱㈢倴锛屼娇鍏跺叆鍛充笖鑲夎川鏉捐蒋銆鐩愭按楦锛氬崡浜...
