山东省的特色菜
山东省的特色菜有：糖醋鲤鱼、葱烧海参、九转大肠、奶汤蒲菜、布袋鸡。
1、糖醋鲤鱼
山东济南的传统名菜。济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱的记载。
2、葱烧海参
属于鲁菜系，是鲁菜代表菜之一。该菜品发源自烟台福山菜，以水发海参和大葱为主料，其海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁，是“古今八珍”之一，葱香味醇。
3、九转大肠
以猪大肠为主料，加以葱、姜、芫荽等配料，通过煮、烧等烹饪技法制作而成，成菜后有辣觉，并且酸、甜、香、咸四味俱全，色泽红润，质地软嫩。
4、奶汤蒲菜
该菜品在制作时用奶汤和蒲菜烹制，汤呈乳白色，蒲菜脆嫩鲜香倍增，入口感觉清淡味美，是高档宴席之上乘汤菜。该菜品素有“济南汤菜之冠”的美誉，又历来被人们誉为济南第一汤菜。
5、布袋鸡
夏津县地方传统名吃，又名海味什锦鸡，因其状如布袋而得名。其味道鲜美，上席后，用筷一划，内馅露出，肉鲜馅大，肥而不腻，香嫩适口。
绛旓細2銆佺垎鐐掕叞鑺憋細鐖嗙倰鑵拌姳鏄北涓滅渷鐗硅壊浼犵粺鍚嶈彍锛屽睘浜椴佽彍銆傛槸浠ョ尓鑵般佽嵏鑽犵瓑涓轰富鏂欑殑瀹跺父鑿溿傚叾鐗圭偣鏄矞瀚╋紝鍛抽亾閱囧帤锛屾粦娑︿笉鑵汇傚叿鏈夎緝楂樼殑钀ュ吇浠峰笺傜垎鐐掕叞鑺卞埗浣滅殑闅惧害涓鸿噴鍛虫槸鍚﹀幓闄ゅ共鍑锛屽彛鎰熸槸鍚﹂矞瀚╁甫鑴嗐傞厤鑿滃拰浣愭枡鍥犲湴鑰屽紓锛屽彛鍛充篃闅忎箣鏈夊亸鐢溿侀吀銆佸捀銆佽荆涔嬪垎銆3銆绯栭唻椴ら奔锛氱硸閱嬮菠楸兼槸鐢ㄩ菠楸煎埗...
绛旓細鐖嗙倰鑵拌姳锛屾槸灞变笢鐪佺壒鑹蹭紶缁熷悕鑿滐紝瀹跺父鑿滐紝灞炰簬椴佽彍銆傚埗浣滄椂浠ョ尓鑵般佽嵏鑽犵瓑涓轰富鏂欍傚叾鐗圭偣鏄矞瀚╋紝鍛抽亾閱囧帤锛屾粦娑︿笉鑵汇6銆鑿滅厧楗 鑿滅厧楗兼槸灞变笢椴佸崡鍦板尯鐨勪竴绉嶅ぇ浼楅鍝侊紝鍒朵綔鍘熸枡涓昏鏈夐潰绮夈佹潅绮侀浮铔嬬瓑锛岃佸皯鍏煎疁锛屼織绉扳滀腑鍥界儹鐙椻濓紝娴佽浜庢灒搴勩佹祹瀹併佷复娌傘佸緪宸炵瓑椴佸崡鍦帮紝鍚庝紶甯冨懆鍥寸渷甯傘7銆閰ラ奔...
绛旓細涔濊浆澶ц偁鍘熷悕涓虹孩鐑уぇ鑲锛屽湪娓呮湞鍏夌华鍒濆勾鐢辨祹鍗椾節鍗庢ゼ閰掓ゼ搴椾富棣栧垱锛屾槸灞变笢鐪佹祹鍗楀競鐨勪竴閬撲紶缁熷悕鑿溿備節杞ぇ鑲犲悆娉曠嫭鐗癸紝鍙ｆ劅鑴嗗嵈涓嶄箯鍤煎姴锛屽嵎鎴愮悆褰㈠彲浠ヤ竴鍙ｅ悆涓嬶紝鍦ㄥ綋鍦板緢鍙楁杩庯紝鍛抽亾鐪熺殑鏉犳潬鐨勶紝浣犲搧灏濊繃鍚楋紵浜屻佹嘲瀹夌厧楗 娉板畨鐓庨ゼ鏄紶缁熺壒鑹查潰椋燂紝娉板畨鐨勭厧楗煎嵎鍛抽亾鐪熺殑鏉犳潬鐨勶紝灏ゅ叾鏄垰鐑欑殑灏忕背鐓庨ゼ...
绛旓細1銆佸北涓滅厧楗銆傛憡鐓庨ゼ婧愪簬灞变笢灞椴佽彍绯汇傚北涓滅厧楗煎惈鏈夎泲鐧借川锛岀矖绾ょ淮锛岀⒊姘村寲鍚堢墿绛夊绉嶈惀鍏绘垚鍒嗭紝闈炲父钖勶紝浠ヤ簲璋锋潅绮负鍘熸枡鍒舵垚锛屾渶鏈夊悕鐨勫綋灞炲皬绫崇厧楗笺鐓庨ゼ鍗峰ぇ钁锛岃繖绉嶅悆娉曚笉鏄竴鑸汉鍙互浜彈寰楀埌鐨勶紝鑳滀技灞辩弽娴峰懗銆傝挷鏉鹃緞鐗瑰湴涓哄畠鍒涗綔銆婄厧楗艰祴銆嬶紝鍙瀵圭厧楗肩殑鎰熸儏涔嬫繁銆2銆鍛ㄦ潙鐑чゼ銆傚北涓滅渷娣勫崥甯...
绛旓細1銆佸痉宸炴墥楦★細鍙堢О寰峰窞浜旈鑴遍鎵掗浮锛屾槸钁楀悕鐨勫痉宸炰笁瀹濅箣涓銆傚叾鍘嗗彶鎮犱箙锛屾浘鏄寤风編椋燂紝浠ョ嫭鐗圭殑鎵掑埗宸ヨ壓鍜岄閱囩殑鍛抽亾闂诲悕銆2銆鐓庨ゼ鍗峰ぇ钁锛氳繖鏄北涓滅殑浼犵粺鍚嶅悆锛岀敤灏忛害闈㈢矇鐑欏埗鑰屾垚鐨勭厧楗硷紝鍗蜂笂椴滃鐨勫ぇ钁憋紝鍐嶆姽涓婄壒鍒剁殑閰辨枡锛屽彛鎰熶赴瀵岋紝鏄北涓滀汉鏃╅鐨勫繀澶囦箣閫夈3銆侀潚宀涘ぇ鍖咃細鍦ㄩ潚宀涘競鍐呮瀬涓哄父瑙侊紝...
绛旓細灞变笢鐪佺殑鐗硅壊鑿滄湁锛绯栭唻椴ら奔銆佽懕鐑ф捣鍙傘佷節杞ぇ鑲犮佸ザ姹よ挷鑿溿佸竷琚嬮浮銆1銆佺硸閱嬮菠楸 灞变笢娴庡崡鐨勪紶缁熷悕鑿溿傛祹鍗楀寳涓撮粍娌筹紝榛勬渤椴ら奔涓嶄粎鑲ュ椴滅編锛岃屼笖閲戦碁璧ゅ熬锛屽舰鎬佸彲鐖憋紝鏄浼氫笂鐨勪匠鑲淬傘婃祹鍗楀簻蹇椼嬩笂鏃╂湁榛勬渤涔嬮菠锛屽崡闃充箣锜癸紝涓斿叆椋熻氨鐨勮杞姐2銆佽懕鐑ф捣鍙 灞炰簬椴佽彍绯伙紝鏄瞾鑿滀唬琛ㄨ彍涔嬩竴銆傝鑿滃搧鍙...
绛旓細1銆佸厲宸炲ぇ鐑чゼ锛氬厲宸炲ぇ鐑чゼ鏄北涓滃厲宸炵殑浼犵粺鍚嶅悆锛屽厲宸炲ぇ鐑чゼ涓嶅儚棣掑ご閭ｆ牱鍗曡皟锛屽畠鏈夐銆侀叆銆佽剢銆佺敎銆佽蒋鐨勭壒鑹层2銆佹祹鍗涔濊浆澶ц偁锛氫節杞ぇ鑲犲師鍚嶄负绾㈢儳澶ц偁锛屾槸灞变笢鐪佹祹鍗楀競鐨勪竴閬撲紶缁熷悕鑿滐紝鎴愯彍鍚庯紝閰搞佺敎銆侀銆佽荆銆佸捀浜斿懗淇卞叏锛岃壊娉界孩娑︼紝璐ㄥ湴杞銆3銆鐓庨ゼ鍗峰ぇ钁锛氱厧楗煎嵎澶ц懕鏄敤鐜夌背闈佸皬楹...
绛旓細濡傛灉瀵椴佽彍涓嶄簡瑙ｏ紝鍙兘绗竴鍗拌薄浼氳涓鐖嗙倰鑵拌姳鏄睘浜庡窛鑿溿佷絾鍏跺疄鐖嗙倰鑵拌姳闄や簡鍦ㄥ窛鑿滈褰撲腑甯歌涔嬪锛屾牴鏈笂瀹冩槸灞炰簬鍦伴亾鐨勫北涓滅渷鐗硅壊浼犵粺鍚嶈彍銆10銆佸痉宸炴墥楦 寰峰窞鎵掗浮涓嶄粎鏄眽鏃忎紶缁熷悕鍚冿紝鑰屼笖杩樻槸椴佽彍缁忓吀銆傚苟涓斿痉宸炴墥楦＄殑缇庡懗杩橀椈鍚嶅叏鍥斤紝鐢氳嚦杩滈攢娴峰锛屽痉宸炴墥楦¤繕鏈夆滃ぉ涓嬬涓楦♀濈殑缇庤獕銆備笌椴佽彍棣嗕腑鐨...
绛旓細1. 灞变笢鐓庨ゼ 浣滀负灞变笢鐨勪唬琛ㄦх編椋燂紝灞变笢鐓庨ゼ鏄澶氬北涓滀汉鐨勬棭椁愰閫夈傚畠浠ユ潅绮矇鍒舵垚锛岃杽濡傜焊锛屾惌閰嶉浮铔嬨佽敩鑿滃拰閰辨枡锛屽彛鎰熶赴瀵岋紝钀ュ吇鍧囪 銆傚湪鐓庡埗杩囩▼涓紝鏁ｅ彂鍑鸿浜虹殑棣欐皵锛岃浜哄瀭娑庢婊淬2. 寰峰窞鎵掗浮 寰峰窞甯傜殑鐗硅壊缇庨——寰峰窞鎵掗浮锛屼互鍏惰壊娉介噾榛勩佽倝璐ㄩ矞瀚┿侀姘斿洓婧㈣屽箍鍙楀ソ璇勩傚叾...
绛旓細1銆佷節杞ぇ鑲锛氫節杞ぇ鑲狅紝鍘熷悕涓绾㈢儳澶ц偁锛屾槸灞变笢鐪佹祹鍗楀競浼犵粺鍚嶈彍銆傛竻鏈濆厜缁垵骞达紝鐢辨祹鍗椾節鍗庢ゼ閰掓ゼ搴椾富棣栧垱銆傚皢鐚ぇ鑲犵粡姘寸劘鍚庢补鐐革紝鍐嶇亴鍏ュ崄澶氱浣滄枡锛岀敤寰伀鐐埗鑰屾垚銆傛垚鑿滃悗锛岄吀銆佺敎銆侀銆佽荆銆佸捀浜斿懗淇卞叏锛岃壊娉界孩娑︼紝璐ㄥ湴杞銆2銆鐖嗙倰鑵拌姳锛氱垎鐐掕叞鑺憋紝鏄北涓滅渷鐗硅壊浼犵粺鍚嶈彍锛屽甯歌彍锛屽睘浜椴...
