选果丹皮还是小橙子
选果丹皮。
果丹皮是用山楂制成的卷，是山东，山西，河北，北京、天津等地著名的传统小吃。同类食品还有山楂糕（金糕）、山楂片、炒红果等。
清代有一名宫廷作家叫高士奇，曾参加康熙皇帝平定噶尔丹的远征。康熙三十六年（公元1697年），高士奇在随康熙去宁夏督师途中，写过一首名为《果子丹》的七言诗，诗中说：“绀红透骨油拳薄，滑腻轻碓粉蜡匀。草罢军书还灭迹，嘴来枯思顿生津。”
果丹皮的原料
果丹皮是一种用干、鲜红果或制作红果脯、苹果脯等的下脚料为原料制成的食品。果丹皮酸甜可口，儿童尤为喜食，而且原料来路广，制作比较简便，是一项投资小、利润大的果品。
果丹皮成分包括新鲜水果（山楂，杏，桃，李子，浆果，苹果，梨，葡萄）、水、糖、柠檬汁（如果需要）、香料，如桂皮和肉豆蔻（可选）。
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