食品两证一报告是什么意思
食品两证一报告是意思是：指合格的猪肉产品均有屠宰企业出具的《肉品品质检验合格证》和经官方兽医检疫合格出具的《动物检疫合格证明(产品B)》“一报告”是指屠宰企业非洲猪瘟病毒检测报告。
食品经营单位建立并严格执行食品进货查验记录制度，采购食品（食品添加剂）查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明；经营的肉及肉制品具有“两证一报告”。
建立食用农产品进货查验记录制度，如实记录食用农产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，保存记录、凭证不得少于六个月；从事食品批发业务的经营企业建立并严格执行食品销售记录制度。
食品流通环节注意
经营单位要具有与经营食品品种、数量相适应的场所且场所整洁，周边与污染源保持规定距离。在经营场所显著位置整齐悬挂、张贴市场监管信息公示栏，证照齐全，标识规范，经营场所环境整洁有序；食品从业人员持健康证上岗，散装食品经营者应穿戴清洁的工作衣、帽。
经营的预包装食品、食品添加剂标签、说明书清楚明显，显著标注生产日期、保质期等事项，感官性状正常，无过期、“三无”食品；经营的进口预包装食品有中文标签,并载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式，有国家出入境检验检疫部门出具的入境货物检验检疫证明。
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