云南女子挖到一根野生鸡枞,长度令人吃惊,在当地还有哪些罕见的菌群?
云南的野生菌,就是一种罕见的菌类。如果在野外看到它,千万不要随意采摘,也不要污染了它的生长环境。别看它只是一种普通的树木,但实际上,它是一种非常珍贵的野生植物,需要大家认真对待。在云南人眼中,菌子不同于其他地方所说的蘑菇。“菌子”指的是天生地长,吸取了日月精华的野生菌。
而人工培育种植的菌类叫作“人工菌”,或者是外地常说的“蘑菇”,二者在云南当地的受欢迎程度和价格也不可同日而语。
新鲜天然不隔夜的野生菌子才是云南人对于吃菌的最高追求。只要知道它的习性,选择合适的地点和时机,就能让人一睹它的真容。一口野生菌一口美味,口感清甜,营养丰富。在云南人眼中,菌子不同于其他地方所说的蘑菇。“菌子”指的是天生地长,吸取了日月精华的野生菌。
而人工培育种植的菌类叫作“人工菌”,或者是外地常说的“蘑菇”,二者在云南当地的受欢迎程度和价格也不可同日而语。
新鲜天然不隔夜的野生菌子才是云南人对于吃菌的最高追求。特别是鸡枞菌,它的名字有点古怪,不是云南人不懂,它的怪名并不妨碍它的美味,它生长的地方也很奇怪,它长在田野间的白蚁窝里。它对生存环境的要求很高,几乎不可能人工种植,但是它的营养价值很高,一斤能卖到一百块钱。鸡枞是深受云南人喜爱的一种菌子,分为好几类,鸡枞煮熟后味道非常鲜美,酷似鸡汤,甚至比鸡汤更胜一筹,所以才有了“鸡枞菌”这个名字。它的品种之多,价格之广,无论男女老少都对它了如指掌,虽然看起来很美,但却深不可测。
众所周知,云南野生菌资源丰富,可食用野生菌众多,堪称“菌子王国”。巨型鸡枞菌闪现云岭大地,已是见怪不怪,习以为常,历来皆有,闪现诸端,为云南地域增添独特魅力。
在当地还有松茸也是非常罕见的菌群,云南真的是非常神奇的一个地方。
鸡枞菌菌杆粗壮,菌盖厚实,重量高达3斤,根部近乎一米长,堪称名副其实的“鸡枞王”。
现场拍摄画面显示, 该名女子在烤烟地里发现巨型鸡枞,仅从鸡枞的菌盖来看,并不同于常见的巨型鸡枞范畴。
女子一直往下挖,发现鸡枞菌的根部粗壮且极其修长,最终,云南建水女子将鸡枞根部完整挖出,粗壮的菌子根部一览无余,实属罕见。
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