胡萝卜羊肉馅饺子怎么调馅 如何做胡萝卜羊肉馅

1、食材：羊肉适量、胡萝卜适量、葱适量、姜适量、花椒水适量、花生油适量、料酒适量、香油适量、生抽适量、胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量。

2、化冻后的羊肉用刀切成碎丁，再剁细腻。

3、分次加入花椒水，继续剁直到花椒水被羊肉吸收。

4、胡萝卜切片，用热水淖一下。

5、把胡萝卜切成碎末。

6、将葱姜剁碎。

7、将料酒、生抽、味极鲜酱油、胡椒粉和姜末加入羊肉中，搅拌均匀。

8、加入胡萝卜和葱末。

9、最后加入花生油、香油、盐和鸡精调味，充分搅拌好。

扩展阅读：羊肉馅三放三不放 ... 煮羊肉三放三不放 ... 羊肉馅加什么调料最好 ... 为什么夏天吃羊肉有毒 ... 羊肉馅最忌三种调料 ... 羊肉饺子馅正确调法 ... 羊肉馅怎么调好吃又嫩 ... 胡萝卜猪肉馅饺子调法 ... 羊肉胡萝卜馅最佳配方 ...