经常喝醋水有什么好处和坏处 长期喝醋水有没有什么坏处?

\u7ecf\u5e38\u559d\u94c1\u89c2\u97f3\u7684\u597d\u5904\u548c\u574f\u5904

\u4e2d\u56fd\u67095000\u591a\u79cd\u8336\u53f6\uff0c\u6309\u7167\u52a0\u5de5\u65b9\u6cd5\u4e0d\u540c\uff0c\u5206\u4e3a6\u5927\u8336\u7c7b\uff0c\u9ec4\u8336\uff0c\u767d\u8336\uff0c\u9ed1\u8336\uff0c\u7eff\u8336\uff0c\u7ea2\u8336\u548c\u4e4c\u9f99\u8336\uff01\u94c1\u89c2\u97f3\u5c5e\u4e8e\u4e4c\u9f99\u8336\u7684\u4e00\u79cd\uff01

\u867d\u7136\u918b\u6709\u8bb8\u591a\u597d\u5904\uff0c\u4f46\u957f\u671f\u559d\u918b\u4f1a\u8150\u8680\u7259\u9f7f\uff0c\u4f7f\u4e4b\u8131\u9499\uff0c\u5e94\u7528\u6c34\u7a00\u91ca\u540e\uff0c\u7528\u5438\u7ba1\u5438\u98df\uff0c\u559d\u540e\u7acb\u523b\u7528\u6c34\u6f31\u53e3\u3002\u80c3\u9178\u8fc7\u591a\u7684\u4eba\uff0c\u4e0d\u5b9c\u559d\u918b\u3002\u918b\u662f\u9178\u6027\u7269\u8d28\uff0c\u4e0d\u5b9c\u957f\u671f\u98df\u7528\uff0c\u98df\u7528\u8fc7\u91cf\u4f1a\u5f71\u54cd\u4eba\u4f53\u7684\u9178\u78b1\u5e73\u8861\uff0c\u5bf9\u60a3\u6709\u6162\u6027\u80be\u810f\u75be\u75c5\u8005\uff0c\u751a\u81f3\u4f1a\u5f15\u8d77\u9178\u4e2d\u6bd2\u3002\u4e13\u5bb6\u4eec\u63d0\u9192\uff0c\u5bf9\u840e\u7f29\u6027\u80c3\u708e\u3001\u80c3\u764c\u7b49\u80c3\u9178\u7f3a\u4e4f\u8005\uff0c\u559d\u918b\u6709\u4e00\u5b9a\u76ca\u5904\uff0c\u4f46\u5fc5\u987b\u628a\u9178\u5ea6\u964d\u4f4e\uff0c\u5c11\u91cf\u3001\u95f4\u9694\u98df\u7528\u3002\u56e0\u6b64\uff0c\u559d\u918b\u8fd9\u79cd\u65f6\u9ae6\u672a\u5fc5\u4e00\u5b9a\u9002\u5408\u4f60\u3002\u6240\u4ee5\uff0c\u957f\u671f\u559d\u918b\u53ef\u80fd\u9002\u5f97\u5176\u53cd\u3002

●醋不能调节血液酸碱值

不少人每天喝醋养生,是因为相信醋在口感上虽是酸性,进入人体却为碱性食物,所以能调整血液的酸碱值,让人不容易生病。

正常情况下,人体的血液呈弱碱性(约为PH7.4)。营养师指出,国外曾有少数研究发现,血液偏碱的人,身体比较健康,而偏酸的人,患疾病的风险比较高,民间也有所谓吃肉会让体质变酸,吃蔬菜、水果、喝醋等可以调整体质,恢复到偏碱性状态的说法。

但是,改变血液的酸碱值,真的能靠吃某些食物就能办到吗?

不少西方营养学家指出,目前根本找不出科学根据证明这种说法,就连中医也不认同这种靠饮食改变身体酸碱值的论点。

西方营养学认为,人体自有机制维持血液的酸碱值平衡,这牵涉复杂的酵素作用,恐怕不是只靠吃某些食物能改变的。

●醋不能减肥

喝醋减肥法曾经风行一时,日本、台湾就流行过将黄豆泡在醋里腌渍成醋豆,声称每天早晚吃10~20颗,就能达到减肥效果。所持论调是醋能提高身体的新陈代谢作用,防止脂肪堆积,但是营养专家对此都摇头表示,目前并没有确切的研究支持这种说法。

有营养师推论,如果真要说喝醋能减肥,可能是大量喝醋喝饱了,吃不下其它东西,或是以吃醋豆取代了平常的高热量零食,相对之下,热量摄取减少。

不过,这种减重法无法持久,长期下来造成营养缺乏、不均衡,大大耗损健康,翁慧铃提醒,相反地,有些醋商品如水果醋饮料里会加入大量的糖来提升口感,热量并不低,购买时可注意成分表中是否列有糖,或是营养标示的热量及碳水化合物含量。所以喝醋能否减肥,令人怀疑。

●醋能开胃

夏天的闷热让人胃口尽失,吃一些凉爽、带酸味的料理可以激起食欲。用醋调味是简单的方法之一,如用醋及橄榄油制成热量较千岛酱低的油醋沙拉酱,用醋、蒜末辣椒末等凉拌海鲜,或是用醋腌渍小黄瓜、莲藕、苦瓜,做为夏日餐前的开胃小菜。

营养师建议,让胃口不好的慢性病病人和味觉退化的老年人适量吃些醋,可以调节食欲,改善进食情况。

●醋能刺激胃酸分泌、帮助消化

适量吃醋对一些原本胃酸分泌较少的人有一点帮助,不过,消化道功能正常的人就不必刻意喝醋来增进消化。况且,胃酸分泌正常的人再喝醋,未必会增加胃酸分泌量。

●醋能预防高血压

“少盐多醋”是中国人传统的健康饮食之道,但是外食频率高、大量吃加工食品的现代人,摄取盐量早就超过每天6克的建议量。如果能善用醋来增加菜肴风味,以减少用盐,确实能降低罹患高血压、动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风等疾病的风险。

另外,水果醋里含有矿物质钾,可以帮助身体排出过剩的钠,达到预防高血压的目的,当然,你吃新鲜的蔬菜、水果一样可以达到效果。

中医也有以醋腌渍花生,作为调节血压的食疗法——将花生仁浸泡在醋里7天以上,然后每天吃10-15颗,连吃一星期以上。

●醋能帮助摄取钙质

烹调排骨汤时,可以加入少量的醋,有助于骨头里的钙质释出,让我们更容易吸收到钙质。

看了以上各种说法,不难发现其实很多流行一时的喝醋保健法,大都是个人见解、感受,而科学证据不足,既然如此,我们还需要每天吃醋、喝醋吗?

综合专家看法,适量“吃醋”对健康没有坏处。不过,醋对健康的帮助,其实只要饮食均衡就能达到,并不是非喝醋不可,因此不必对醋抱持过高的期待,更不要误信偏方,以为它能治病。天天喝醋与否,纯粹是个人饮食、养生偏好,没有喝醋习惯的人偶尔调一杯醋饮料,换一换口味,当做增添生活乐趣。

倒是要提醒注意吃醋的时机和分量,吃得不恰当,反而伤身。

●空腹不喝醋

不论你的胃肠多强健,都不适合在空腹时喝醋,免得刺激分泌过多胃酸,伤害胃壁。在餐与餐之间,或饭后一小时再喝醋,比较不刺激胃肠,顺道帮助消化。

●每天最多1-2杯稀释醋

少量吃醋无碍,但是任何人像打翻了醋坛子般的大量喝醋,对胃肠都刺激太大。再者,市售的水果醋或其它醋饮料里往往加入大量的糖,如果以喝醋取代开水、茶等饮料,额外增加不少热量,长期喝下去,肥胖机会大增,对控制体重更不利。

●胃肠功能障碍的人少吃醋

胃壁过薄、胃酸分泌过多、胃溃疡、十二指肠溃疡患者,吃醋宜限量,更不要尝试喝醋。

●注意醋中的钠含量

现在的醋有很多品种,像乌醋、寿司醋里的钠含量也很高,100公克乌醋有1500-2000毫克的钠,5茶匙乌醋就相当于1茶匙(5克)的盐,必须限钠的高血压病人要限量使用;乌醋里也含比较多钾,不适合肾脏病人。

●用醋烧出美味菜肴

虽然醋对健康的好处目前没有定论,但是醋在料理上能发挥的诸多功用,值得善加运用。

调和味道

不小心把菜肴调得太甜或太咸,加一些醋就能中和味道,减缓甜味或咸味。

软化肉质

腌肉时加入少许醋,可以防止肉类的水分脱失,避免肉质变得干涩难入口,而且腌肉过程中,醋会渗入肉里,软化肉质,这样烹调之后的肉吃起来更软嫩可口;烹调虾子的时候滴少许醋,可让煮熟的虾壳颜色呈鲜红亮丽,而在剥除虾壳时,壳和肉也容易分离。

提引香气

烹调肉类、鱼类、海鲜料理时,起锅后加上几滴醋,菜肴香味会随热气升华,郑衍基形容这作用有如“喷香水”,有为料理画龙点睛的效果。

杀菌防腐、消腻解腥

日本人生食鱼、肉类,多半会搭配含醋的沾酱,目的在杀菌、去腥;烹调肉类时加一些醋,吃起来不易感觉腻。烹调过程中何时是添醋的好时机,许多人并不清楚,甚至会放错时间,让醋无法好好发挥为料理增添香味的作用。

,醋有十大保健功效:
1、消除疲劳:丰富的有机酸能促进糖类代谢,分解体内疲劳物质,消除人的倦怠感。
2、平衡血液酸碱度:醋是酸性食品,在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等食物后,喝点醋能起到助消化的作用,并维持体液的酸碱平衡。
3、帮助消化:醋含有挥发性物质及氨基酸等,能刺激大脑神经中枢,使消化器官分泌大量消化液,增强消化功能。
4、预防衰老:醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成,减少老年斑的产生。
5、扩张血管:醋能降低血压,防止心血管疾病,也能降低尿糖含量,预防糖尿病。
6、增强肾功能:醋能利尿,预防便秘,防治肾结石、胆结石、膀胱结石等疾病。
7、增强肝脏功能:醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等丰富的营养物质能提高肝功能。
8、提高肠胃的杀菌力:醋有很强的杀菌效果,能杀死葡萄球菌、大肠杆菌等。
9、美容护肤:醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸等能促进血液循环,使人皮肤光滑。
10、预防肥胖:醋中的氨基酸可消耗体内过多的脂肪,减肥效果不错。
就中医而言,醋具有消肿、解毒、消食、散淤的功效,饮用适量的醋对身体健康绝对有帮助,但是,中医的理论曾经提到“酸走筋,筋病勿多食酸”,由此可知,喝醋过量,不仅伤筋,对于骨骼虚弱、有肠胃宿疾的人也不宜多喝醋。

早晚两杯醋水,一定不能低估其作用,早上的两杯醋水可以清洁肠胃,补充夜间肌肤失去的水分。这些本分物质对人体血管保持血液畅通起着重要作用。。而晚上的两杯醋水,则能保证在夜间,体内血液不至于因缺水而过于黏稠,因为血液黏稠会使女性大脑缺氧,脸上色素沉积,使女性提前衰老。所以很多净化洁面凝胶都会含有木瓜酵素的成份,为的是让肌肤呈现纯净、细致、清新健康的外观。。

  • 鍠濋唻姘存湁娌″緱鍟ュ瓙鍧忓
    绛旓細鍏锋湁寮鑳冿紝瑙f复锛岀枏閫氳偁鑳冪瓑鍔熻兘銆傛渶濂藉澶╅ギ鐢紝缁忔祹鐖藉彛锛岃佸皯鐨嗙泭銆備絾涓嶅彲杩囬噺楗敤锛岃偁鑳冧笉濂借呮洿搴旀敞鎰忋
  • 鍠濋唻瀵硅韩浣鏈変粈涔堝ソ澶勫拰鍧忓
    绛旓細1銆佸ソ澶勶細閱嬬殑鍔熸晥涓庝綔鐢ㄩ鍏堟槸鍦ㄥ仴韬槻鐥呬笂锛岀劧鍚庢槸鍦ㄥ鐤剧梾鐨勬不鐤椾笂銆缁忓父椋熼唻鑳戒娇浜虹殑鑳冩恫澧炲姞锛岄娆插寮猴紝娑堝寲鍔犻锛屼粠鑰屾彁楂樻満浣撶殑鎶楃梾鑳藉姏銆傞唻鏈夋姉鑿岃В姣掍箣鍔燂紝鍠濋唻鍙互棰勯槻鑲犻亾浼犳煋鐥呯殑鍙戠敓銆2銆佸潖澶勶細鑳冩簝鐤″拰鑳冮吀杩囧鐨勬偅鑰呬笉瀹滈閱嬨傞唻鍚湁涓板瘜鐨勬湁鏈洪吀锛岃繘鍏ヤ汉浣撳悗锛屼細淇冧娇鑳冩恫澧炲姞锛屽姞寮鸿儍...
  • ...鍠濋唻绋閲婄殑姘,杩欐牱浼氫激瀹宠儍鍚?瀵硅韩浣鏈変粈涔堝ソ澶勫拰鍧忓?
    绛旓細甯傞潰涓婇攢鍞殑姘存灉閱嬫垨鍏朵粬閱嬮ギ鏂欓噷寰寰鏈夊緢澶氱硸鍒嗭紝缁忓父楗敤浼氬鍔犵儹閲忥紝浣夸汉閫愭笎鍙樺緱鑲ヨ儢銆傚閭d簺鑳冨杩囪杽銆佽儍閰稿垎娉岃繃澶氬拰鎮f湁鑳冩簝鐤°佸崄浜屾寚鑲犳簝鐤$殑浜烘潵璇达紝鏇磋璋ㄦ厧楗敤閱嬮ギ鏂欙紝鏈濂戒笉瑕佸績瀛樹茎骞稿湴灏濊瘯鐫鍘诲枬锛屽惁鍒欙紝鐥呮儏鍙兘浼氬姞閲嶃
  • 姣忓ぉ鍠濅竴鏉閱嬫按鏈変粈涔堝ソ澶
    绛旓細1. 淇冭繘鎺掓瘨锛氭瘡澶╁枬涓鏉唻姘存湁鍔╀簬淇冭繘浜轰綋鎺掓瘨锛屽洜涓洪唻姘翠腑鍚湁鐨勯唻閰歌兘鍒烘縺椋熸锛屽悓鏃朵績杩涙秷鍖栵紝鍔犻熶綋鍐呯墿璐ㄧ殑鍚告敹鍜屾帓闄ゃ2. 缇庣櫧鍏婚锛氬浜庡コ鎬ц岃█锛岄唻姘磋繕鏈夊姪浜庣編鐧藉吇棰溿備紭璐ㄧ殑椋熼唻鍛抽亾閰歌屽井鐢滐紝甯︽湁棣欏懗锛屼笉浠呮槸涓绉嶅嚭鑹茬殑璋冨懗鍝侊紝涔熸槸浼樼鐨勯吀鎬у仴鑳冨墏锛岃兘澶熷鍔犻娆插拰甯姪娑堝寲銆3. 閰告...
  • 閱瀵硅韩浣鏈変粈涔堝ソ澶勫拰鍧忓?
    绛旓細閱嬪韬綋鏈変粈涔堝ソ澶勫拰鍧忓:鍠濆浜嗭紝瀹规槗楠ㄨ川鐤忔澗锛屽洜涓洪唻鏄湁鑵愯殌鎬х殑銆傚皯鍠濋唻锛屾瘮杈冨仴韬紝鍙互缇庡浣嗘槸涓嶈鐩存帴鍠,瑕佸姞鐐规按鐩存帴鍠濆鑳冪殑鍒烘縺澶ぇ浜嗭紝瀵硅儍涓嶅ソ锛岄閱嬫彁楂樿倽鑲惧姛鑳藉強瑙f瘨鍔熸晥,椋熼唻鏈夊杩涢娆层佷績杩涙秷鍖栧姛鏁,閱嬪叿鏈鎶楄弻銆佹潃鑿屽姛鏁,涓嶈繃鍠濆お澶氫細瀵艰嚧鑳冮吀杩囧锛岄唻鏈夊埄浜庤蒋鍖栬绠¢檷浣庤鑴傦紝寮...
  • 甯稿枬閱瀵逛汉鏈変粈涔堝ソ澶銆鍧忓?
    绛旓細鎵鎸佽璋冩槸閱嬭兘鎻愰珮韬綋鐨勬柊闄堜唬璋浣滅敤锛岄槻姝㈣剛鑲爢绉紝浣嗘槸钀ュ吇涓撳瀵规閮芥憞澶磋〃绀猴紝鐩墠骞舵病鏈夌‘鍒囩殑鐮旂┒鏀寔杩欑璇存硶銆 鏈夎惀鍏诲笀鎺ㄨ锛屽鏋滅湡瑕佽鍠濋唻鑳藉噺鑲ワ紝鍙兘鏄ぇ閲忓枬閱嬪枬楗变簡锛屽悆涓嶄笅鍏跺畠涓滆タ锛屾垨鏄互鍚冮唻璞嗗彇浠d簡骞冲父鐨勯珮鐑噺闆堕锛岀浉瀵逛箣涓嬶紝鐑噺鎽勫彇鍑忓皯銆 涓嶈繃锛岃繖绉嶅噺閲嶆硶鏃犳硶鎸佷箙锛闀挎湡...
  • 鍠濇按鐨勬椂鍊,閲岃竟鍔犱簡鐩,鐧界硸,杩樻湁閱,鏈変粈涔堝ソ澶勫拰鍧忓鍚?
    绛旓細1锛屽姞鍏ョ洂鍙互琛ュ厖韬綋鍐呮祦澶辩殑鐩愬垎锛岄唻鍙互杞寲琛绠¤屼笖鏈夌編瀹圭殑鍔熸晥锛岀硸鍙互灏戝姞涓鐐癸紝鍙兘浼氬紩璧疯绯栫殑闂銆2锛岄傞噺楗唻鍙互寰堝ソ鐨娑堥櫎鐤插姵锛屽挨鍏舵槸淇濆仴閱嬫晥鏋滄洿濂斤紱閱嬪彲浠ュ府鍔╂秷鍖栵紝鍒╀簬鍚告敹銆傝兘甯姪浜烘湁鏁堢殑鎽勫叆閽欒川锛涢唻鍙互璋冭В琛娑茬殑閰哥⒈骞宠 銆3锛屽挸鍡芥秷娓淬佹按鑲跨梾浜轰笉瀹滈鐢ㄧ洂锛岄珮琛鍘嬨佽偩鑴忕梾銆...
  • 姣忓ぉ鍠濅竴鏉閱嬫按鏈変粈涔堝ソ澶
    绛旓細棣栧厛灏辨槸瀵逛汉浣撴湁涓涓淇冭繘鎺掓瘨鐨勪綔鐢紝閱嬫按鏈夐吀鍛筹紝鏄洜涓洪噷闈㈡湁涓绉嶇墿璐ㄥ彨閱嬮吀锛屽洜姝わ紝椋熺敤杩囬唻涔嬪悗浜虹殑椋熸浼氬鍔狅紝鑰屼笖浼氬娑堝寲鏈変竴涓績杩涗綔鐢紝鑳藉鍔犻熶汉浣撳唴鐨勭墿璐ㄧ殑鍚告敹鍜屾帓闄ゃ傛澶栵紝瀵逛簬濂虫ф潵璇达紝杩樿兘澶缇庣櫧鍏婚銆傝川閲忓ソ鐨勯閱嬶紝閰歌屽井鐢滐紝甯︽湁棣欏懗锛屼笉浠呮槸璋冨懗浣冲搧锛岃屼笖鏄壇濂界殑閰告у仴鑳冨墏...
  • 姣忓ぉ鍠濇贰閱嬫按瀵硅韩浣鏈変粈涔堝ソ澶
    绛旓細閱嬫湁涓瀹氱殑淇濆仴浣滅敤锛屼絾鐢ㄥ畠娌荤梾锛岀敤閱嬫潵鍑忚偉锛屼互鍙婄編瀹癸紝鏇村睘鐗靛己闄勪細锛屾病鏈変换浣曠瀛︿緷鎹殑銆傞暱鏈熷枬閱鑳借厫铓鐗欓娇浣夸箣鑴遍挋锛屽洜姝ゅ簲鐢ㄥ惛绠″拰浠ユ按绋閲婂悗鍠濓紝鍠濆悗鐢ㄦ按婕卞彛銆傞唻鏄吀鎬х墿璐紝涓嶅疁闀挎湡椋熺敤锛岄鐢ㄨ繃閲忕牬鍧忎汉浣撶殑閰哥⒈骞宠 锛瀵规偅鏈夋參鎬ц偩鑴忕柧鐥呰咃紝鐢氳嚦浼氬紩璧烽吀涓瘨銆傚枬閱嬬殑纭彲甯姪鑳冭偁閬撴秷鍖栵紝...
  • 楗吀閱鐨濂藉涓庡潖澶
    绛旓細闂細濡備綍娴告场鍋ュ悍閱嬶紵绛旓細娴告场鍋ュ悍閱嬮鍏堣娉ㄦ剰鍩哄簳閱嬬殑閫夋嫨銆備竴鑸彲閫夌敤绾吙鐨勯檲骞寸朝绫抽唻鎴栫硻绫抽唻锛屽姞鍏ユ兂瑕佹蹈娉$殑涓嵂鏉愩佹按鏋滄垨棣欒崏绫荤殑鏉愭枡涓庡啺绯栵紝鏀惧叆骞插噣鐨勫箍鍙g摱锛屽瘑灏佷繚瀛樹簬闃村噳澶勶紝缁忚繃閫傚綋鏃堕棿鍗冲彲寮灏侀ギ鐢ㄣ傞棶锛鍠濋唻鏈夊潖澶鍚楋紵绛旓細灏变腑鍖昏岃█锛閱嬪叿鏈娑堣偪銆佽В姣掋佹秷椋熴佹暎娣ょ殑鍔熸晥锛岄ギ鐢ㄩ傞噺...
  • 扩展阅读:醋泡什么壮阳最快最有效 ... 每天喝一口陈醋的功效 ... 湿气最怕三种豆 ... 一天喝多少醋最好 ... 湿气重最怕三种茶 ... 肝为什么最怕花生 ... 长期喝醋对肝脏的好处2 ... 正确喝醋的方法如下 ... 湿气太重吃什么排湿最快 ...

    本站交流只代表网友个人观点,与本站立场无关
    欢迎反馈与建议,请联系电邮
    2024© 车视网