小西米怎么煮才能熟得成为晶莹珠那样的
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\u3000\u3000(5) \u75282\u676f\u6c34\u716e\u6eb6\u7cd6\uff0c\u5f85\u51b7\u5374\u540e\u52a0\u5165\u6240\u6709\u6750\u6599\uff0c\u62cc\u5300\uff0c\u51b7\u85cf\u540e\u5373\u53ef\u996e\u7528\u3002
\u3000\u3000\u8150\u7af9\u94f6\u674f\u897f\u7c73\u9732
\u3000\u3000\u6750 \u6599 :
\u3000\u3000\u8150\u7af9
\u3000\u30002\u4e24 (80\u514b)
\u3000\u3000\u94f6\u674f(\u767e\u679c) 1\u4e24 (40\u514b)
\u3000\u3000\u897f\u7c73 1 1/2 (60\u514b)
\u3000\u3000\u51b0\u7cd6 3\u4e24 (120\u514b)
\u3000\u3000\u6c34 5\u676f
\u3000\u3000\u5236 \u6cd5 :
\u3000\u30001.
\u3000\u3000\u94f6\u674f\u53bb\u58f3\uff0c\u9664\u8863\uff0c\u53bb\u5fc3\u6d17\u51c0\u3002
\u3000\u30002.
\u3000\u3000\u897f\u7c73\u6d17\u51c0\uff0c\u6d7810\u5206\u949f\uff0c\u653e\u5165\u6eda\u6c34\u4e2d\u6162\u706b\u716e\u81f3\u900f\u660e\uff0c\u5012\u5728\u7b5b\u5b50\u5185\uff0c\u7528\u6c34\u51b2\u81f3\u51c9\u900f\uff0c\u6ca5\u53bb\u6c34\u4efd\u3002
\u3000\u30003.
\u3000\u3000\u8150\u7af9\u51b2\u51c0\uff0c\u6495\u788e\uff1b\u51b0\u7cd6\u7528\u6c34\u7565\u51b2\uff0c\u6253\u788e\u3002
\u3000\u30004. \u70e7\u6eda\u6c345\u676f\uff0c\u653e\u5165\u94f6\u674f\u6eda10\u5206\u949f\uff0c\u52a0\u5165\u8150\u7af9\u6eda\u81f3\u878d\u5316\uff0c\u4e0b\u51b0\u7cd6\u3001\u897f\u7c73\uff0c\u7172\u81f3\u7cd6\u6eb6\u4fbf\u6210\u3002
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\u3000\u3000(1)\u5c06\u828b\u5934\u524a\u53bb\u5916\u76ae\u540e\u6d17\u51c0\u3002
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\u3000\u3000(6)\u5c06\u897f\u8c37\u7c73\u653e\u5165\u6cb8\u6c34\u4e2d\u716e\u81f3\u4e2d\u5fc3\u53ea\u5269\u4e00\u70b9\u5c0f\u767d\u7c92\u65f6\u5373\u53ef\u635e\u51fa\u3002
\u3000\u3000(7)\u5c06\u828b\u6ce5\u548c\u725b\u5976\u653e\u5165\u9505\u4e2d\u8c03\u5300\u3002
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\u3000\u3000\u828b\u6ce5\u897f\u7c73\u9732\uff082\uff09
\u3000\u3000\u897f\u8c37\u7c73 1\u676f
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\u3000\u3000\u6c34 9\u676f
\u3000\u3000\u51b0\u7cd6 2/3\u676f
\u3000\u3000(1)\u6c346\u676f\u52a0\u70ed\u81f3\u6cb8\u817e\uff0c\u5c06\u897f\u8c37\u7c73\u52a0\u5165\u716e\u81f3\u6210\u534a\u900f\u660e\u7c73\u8272\uff0c\u518d\u52a0\u5165\u51b0\u7cd6\u716e\u81f3\u6eb6\u89e3\u540e\u5907\u7528\u3002
\u3000\u3000(2)\u828b\u5934\u53bb\u76ae\u6d17\u51c0\u5207\u7247\uff0c\u653e\u5165\u7535\u9505\u4e2d\u84b820\uff5e25\u5206\uff0c\u53d6\u51fa\u540e\u7acb\u5373\u538b\u6210\u6ce5\u72b6\uff0c\u518d\u52a03\u676f\u6c34\u716e\u6cb8\u5e76\u62cc\u5747\u5300\u518d\u5c06\u4f5c\u6cd5(1)\u7684\u897f\u8c37\u7c73\u52a0\u5165\u62cc\u5300\u5373\u53ef\u98df\u7528\u3002\u51b0\u51c9\u540e\u98df\u7528\u98ce\u5473\u66f4\u4f73\u3002
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煮好的西米是通体透明如珍珠一样浑圆润泽的，如果你肉眼能观察到米粒中间还有小小的白点，那就说明没煮透，建议重新下锅开火！
西米准备好了，就可以进行下一步了。
把两听椰子汁倒入锅里煮开，不要用铁锅啊炒菜锅啊砂锅之类的，不锈钢锅最好了，实在不行用铝锅也可以。然后把煮透的西米（基本是粘在一起透明的一坨）倒进椰子汁里搅拌，让它们充分分离，散在锅内，这个过程需要有些耐性，不然粘在一起很影响美观。
等你发现米粒们全部分离沉浮在椰子汁中，这西米露就算完成了。
好吧，现在让馋猫们仔细观察一下西米露，奶白色的椰汁，平均分布着粒粒透明珍珠般的西米，好看哦！再尝尝，哇哦！奶香浓郁，西米滑爽，介感觉，啧啧，啥也不说了，吃吧！
不过建议趁热喝，否则冷了就冻在一起啦！
10个西米露的做法
椰奶西米露
原料：西米(据说大的超市有卖，我在附近的伍富超市没有找到。最后在菜市场买到，4元/斤)、椰粉、鲜奶一袋
做法：
这个东东的做法说法不一，有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮，也有人说一定不能泡。我按第二种方法做的。
1.锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
小煮开倒下大火五分钟，关火五分钟
温火
煮前用水泡一阵
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