冰箱冷冻食物保存期限

一、冰箱冷冻食物保存期限:

  1.  鲜蛋:冷藏30~60天;

  2. 熟蛋:冷藏6~7天;

  3. 牛奶:冷藏5~6天;

  4. 酸奶:冷藏7~10天;

  5. 鱼类:冷藏1~2天,冷冻90~180天;

  6. 牛肉:冷藏1~2天,冷冻90天;

  7. 肉排:冷藏2~3天,冷冻270天;

  8. 香肠:冷藏9天,冷冻60天;

  9. 鸡肉:冷藏2~3天,冷冻360天;

  10. 罐头食品:未开罐冷藏360天;

  11. 花生酱、芝麻酱:已开罐冷藏90天;

  12. 咖啡:已开罐冷藏14天;

  13. 苹果:冷藏7~12天;

  14. 柑橘:冷藏7天;

  15. 梨:冷藏1~2天;

  16. 成熟西红柿:冷藏12天;

  17. 菠菜:冷藏3~5天。 

二、冷藏室里食物的储存位置 
  1. 冰箱储存食物有三大关键点:空间、温度和在食物新鲜度的最佳状态时取出食用。一般来说,冰箱门架温度最高;保鲜盒很少被翻动,又靠近下层,所以那里温度最低。 

  2. 冷藏室冰箱门架处:适合储存抗菌性较强的食物,如开了封的咸菜、果酱、芝麻酱、酸味食物以及调味品,大多可保存2个月。由于冰箱门经常打开,暖空气会进入,所以这里最不适宜储存容易变质的食物,比如开了封的热肉、牛奶等。 

  3. 冷藏室上层:适宜储存热肉、咸肉、酸奶及硬奶酪等。未开封的肉食应在保存期之前食用,一旦启封,热肉只能保存3~5天。咸肉、硬奶酪可保存3周。 

  4. 冷藏室下层:可储存需要快速加热的食物,如剩饭剩菜、煮好的鸡蛋、鱼肉等。另外,容易冻伤的不带叶的蔬菜和水果也最好储存于此。煮好的鸡蛋可存放7天;剩饭最好别超过3天;剩菜最好不要过夜(叶类蔬菜最好一次吃完,不要剩下),一旦觉得异常,最好扔掉;新鲜鱼只能冰箱冷藏1天,烧熟的鱼不要超过3~4天。 

  5. 保鲜盒:位于冷藏室最底部,温度最低,比较适合存放蔬菜,如绿叶蔬菜、辣椒和西兰花等。这类食物最多可保存1周左右。



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