稻米是什么意思
稻米(Oryza sativa)也叫稻或水稻是一种可食用的谷物，一年生草本植物，性喜温湿， 中国南方俗称其为"稻谷"或"谷子"，脱壳的粮食是大米。煮熟后称米饭(中国北方讲法)或白饭(中国南方讲法)。稻谷是我国的主要粮食作物之一，具有悠久的种植历史，种植面积。
稻米不仅是食粮，同时还可以作为酿酒、制造饴糖的原料。全世界有一半的人口食用它。主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。总产量占世界粮食作物产量第三位，低于玉米和小麦，但能维持较多人口的生活，所以联合国规定2004年为"国际稻米"年。
更多介绍：
由于稻是人类的主要粮食作物，据知目前世界上的稻属植物可能超过14万种，而且科学家还在不停的研发新稻种，因此稻的品种究竟有多少，是很难估算的。作为粮食的主要有非洲米（即光稃稻）和亚洲米种，不过较简明的分类是依稻谷的淀粉成份来粗分。稻米的淀粉分为直链及支链两种。支链淀粉越多，煮熟后会黏性越高。
绛旓細绋荤背(Oryza sativa)涔熷彨绋绘垨姘寸ɑ鏄竴绉嶅彲椋熺敤鐨勮胺鐗锛屼竴骞寸敓鑽夋湰妞嶇墿锛屾у枩娓╂箍锛 涓浗鍗楁柟淇楃О鍏朵负"绋昏胺"鎴"璋峰瓙"锛鑴卞３鐨勭伯椋熸槸澶х背銆傜叜鐔熷悗绉扮背楗(涓浗鍖楁柟璁叉硶)鎴栫櫧楗(涓浗鍗楁柟璁叉硶)銆傜ɑ璋锋槸鎴戝浗鐨勪富瑕佺伯椋熶綔鐗╀箣涓锛屽叿鏈夋偁涔呯殑绉嶆鍘嗗彶锛岀妞嶉潰绉傜ɑ绫充笉浠呮槸椋熺伯锛屽悓鏃惰繕鍙互浣滀负閰块厭銆佸埗閫犻ゴ绯栫殑...
绛旓細閫氬父鎸囨按绋伙細绋诲瓙銆傜ɑ鑽夈绋荤背锛堜害绉扳滃ぇ绫斥濓級銆傜ɑ绯犮 閮ㄩ 锛氱锛 绫崇殑瑙ｉ噴 绫 菒 璋风被鎴栧叾浠栨鐗╃殑瀛愬疄鍘讳簡鐨殑鍚嶇О锛氬皬绫銆傚ぇ绫炽傜ɑ绫炽傜背鐝犺柂妗傦紙绫冲儚鐝嶇彔锛涙煷鍍忔鏈紝 褰㈠ 鐗╀环鏄傝吹锛 鐢熸椿 鍥伴毦锛夈 鍥介檯闀垮害鍗曚綅锛堟棫绉扳滃叕灏衡濃滅背绐佲濓級锛屼竴绫崇瓑浜庝笁甯傚昂銆 濮撱 閮ㄩ锛
绛旓細绋荤背锛圤ryza sativa锛変篃鍙ɑ鎴栨按绋绘槸涓绉嶅彲椋熺敤鐨勮胺鐗╋紝涓骞寸敓鑽夋湰妞嶇墿锛屾у枩娓╂箍銆備腑鍥藉崡鏂逛織绉板叾涓衡滅ɑ璋封濇垨鈥滆胺瀛愨濓紝鑴卞３鐨勭伯椋熸槸澶х背銆傜叜鐔熷悗绉扮背楗紙涓浗鍖楁柟璁叉硶锛夋垨鐧介キ锛堜腑鍥藉崡鏂硅娉曪級銆傜ɑ璋锋槸鎴戝浗鐨勪富瑕佺伯椋熶綔鐗╀箣涓锛屽叿鏈夋偁涔呯殑绉嶆鍘嗗彶锛岀妞嶉潰绉傚叏涓栫晫鏈変竴鍗婄殑浜哄彛椋熺敤瀹冦備富瑕佸湪浜氭床銆...
绛旓細绋荤背鐨勮瘝璇В閲婃槸锛氱ɑ璋风殑绫崇矑銆傜粨鏋勬槸锛氱ɑ(宸﹀彸缁撴瀯)绫(鐙綋缁撴瀯)銆傛敞闊虫槸锛氥剦銊燺銊囦竴藝銆傛嫾闊虫槸锛歞脿om菒銆傝瘝鎬ф槸锛氬悕璇嶃傜ɑ绫崇殑鍏蜂綋瑙ｉ噴鏄粈涔堝憿锛屾垜浠氳繃浠ヤ笅鍑犱釜鏂归潰涓烘偍浠嬬粛锛氫竴銆佸紩璇佽В閲娿愮偣姝ゆ煡鐪嬭鍒掕缁嗗唴瀹广戔拡绋昏胺鐨勭背绮掋傚紩銆婁华绀悸峰＋涓хぜ銆嬶細鈥滅ɑ绫充竴璞嗗疄鏂肩瓙銆傗濆攼鏉滅敨銆婂繂鏄斻嬭瘲...
绛旓細绋荤背鏄瀹夊窘鐪佺殑涓昏绮浣滅墿锛屼篃鏄汉浠ギ椋熶腑涓嶅彲缂哄皯鐨勯噸瑕佺粍鎴愰儴鍒嗐傚湪瀹夊窘璇濅腑锛屸滅ɑ绫斥濅竴璇嶄竴鑸浣溾滈亾楹︹濓紝鎰忔鏄寚鐢辩ɑ璋风（鍒舵垚鐨勭背楗傛棤璁烘槸鍐滄潙杩樻槸鍩庡競锛屽湪椁愭涓婏紝绋荤背鏄汉浠棩甯搁ギ椋熶腑鐨勫繀闇鍝侊紝鏄吇鐢熺殑閲嶈淇濋殰銆傚畨寰界渷鍦板姹熸樊骞冲師锛岀洓浜хɑ璋枫傜ɑ绫冲湪杩欓噷琚涓洪噸瑕佺殑缁忔祹浣滅墿锛屾槸瀹夊窘...
绛旓細绋荤背鎸囩殑鏄按绋荤殑绫界矑锛屽湪鎴戝浗鏄竴绉嶉潪甯搁噸瑕佷笖鍩烘湰鐨勫啘浣滅墿銆備粖骞存垜鍥界殑绋荤背绉嶆闈㈢Н绾︿负24涓囧钩鏂瑰叕閲岋紝鏄叏鐞冩渶澶х殑绋荤背鐢熶骇鍥戒箣涓銆绋荤背鏄鎴戝浗鐨勪富椋熶箣涓锛屽叿鏈夐珮钀ュ吇浠峰煎拰瀹规槗娑堝寲鐨勭壒鐐癸紝鍥犳琚箍娉涘湴椋熺敤銆傜ɑ绫充笉浠呮槸鎴戝浗鐨勪富椋熶箣涓锛岃繕鍏锋湁鍏朵粬鏂归潰鐨勪环鍊笺傜ɑ绫充腑鍚湁涓绉嶅彨鍋氱碃姘ㄩ吀鐨勬垚鍒嗭紝鍙互鏈夋晥...
绛旓細璇︾粏瑙ｉ噴锛氭按绋荤殑璋风矑鏄彲浠ラ鐢ㄧ殑閮ㄥ垎锛岃绉颁负绋荤背銆傜ɑ绫冲湪鍏ㄧ悆鑼冨洿鍐呰骞挎硾浣跨敤浜庨鍝佸埗浣滐紝濡傜背楗侀潰椋熴佺硶鐐圭瓑銆傚畠瀵屽惈纰虫按鍖栧悎鐗┿佽泲鐧借川銆佺淮鐢熺礌鍜岀熆鐗╄川绛夎惀鍏荤墿璐紝鏄澶氫汉鐨勪富瑕侀鐗╂潵婧愪箣涓銆傛澶栵紝姘寸ɑ涔熸湁璁稿涓嶅悓鐨勫搧绉嶅拰绉嶇被锛屾牴鎹敓闀跨幆澧冨拰鐢ㄩ旂殑涓嶅悓锛屽彲浠ュ垎涓虹奔绋诲拰绮崇ɑ绛夈傜奔绋诲彛鎰熻蒋...
绛旓細鑵愬コ锛氳界編锛宐l锛岃厫鏂囧寲鐖卞ソ鑰呬腑鐨勫コ鎬(鍠滃ソ鐪嬬敺瀛╁瓙鎼炲熀鐨勫コ瀛╁瓙)閬撳弸锛氬墠鏈熸槸闇归洺甯冭鎴忕殑绮変笣鍚嶇О锛屽悗鏉ラ愭笎甯冭鎴忕殑绮変笣閮芥垚涓洪亾鍙(鍙槸鏌恗dzz绮変笣闈炶鐢ㄤ汉瀹剁殑绉板懠)绋荤背锛氱洍澧撶瑪璁扮矇涓濆悕绉
绛旓細1銆佺ɑ绫炽佸皬绫炽佽眴绫汇佸皬楹︺佺帀绫炽侀珮绮便2銆佺ɑ閫氬父鎸囨按绋锛岀ɑ鏄簹娲茬儹甯﹀箍娉涚妞嶇殑閲嶈璋风墿锛屼腑鍥藉崡鏂逛负涓昏浜хɑ鍖猴紝鍖楁柟鍚勭渷鍧囨湁鏍界銆3銆佺脖鎸囩矡鍖楁柟閫氱О鈥滆胺瀛愨濓紝鍘荤毊鍚庣О鈥滃皬绫斥濓紝涓浗鍖楁柟浜烘皯鐨勪富瑕佺伯椋熶箣涓锛岃胺绮掔殑钀ュ吇浠峰煎緢楂橈紝鍚赴瀵岀殑铔嬬櫧璐ㄥ拰鑴傝偑鍜岀淮鐢熺礌銆4銆佽徑鏄眴绫荤殑鎬荤О銆傘婅瘲缁徛...
绛旓細绋锛歞脿o銆傛槸涓绉嶇鏈鐨勭洿鏉嗙殑璋风被浣滅墿锛屼富瑕佺被鍨嬫槸鏈夊湡鏍藉煿鐨勨滄按绋烩濄備汉绫婚噸瑕佺殑绮浣滅墿涔嬩竴锛岃曠涓庨鐢ㄧ殑鍘嗗彶閮界浉褰撴偁涔呫傜幇鏃跺叏涓栫晫鏈変竴鍗婄殑浜哄彛椋熺敤绋伙紝涓昏鍦ㄤ簹娲层佹娲插崡閮ㄥ拰鐑甫缇庢床鍙婇潪娲查儴鍒嗗湴鍖恒傞粛锛歴h菙銆傞粛鍘诲３锛屽氨鏄粍绫筹紝鍏跺瓙瀹炵叜鐔熷悗鏈夌矘鎬э紝鍙互閰块厭銆佸仛绯曘傜敱浜庝笉鍒╀簬娑堝寲锛...
