松茸焖饭怎么做好吃 松茸焖饭 怎么做好吃
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第一步，先是备菜，把松茸给清洗干净，然后留一根，剩下的全都切成小松茸片，然后将胡萝卜清洗干净，切成滚刀块，接着火腿也滚动切成火腿块，这些都准备好了，留起来备用。接下来，就将猪小排给切成大小均匀的排骨小块，然后用清水冲洗干净，留起备用。最后我们再把葱蒜给切成一下。
第二步，食材都备好了之后，现在把平底锅烧热，然后把猪油放进去，让其融化，之后我们就将蒜片给放进过里，出了香味后，就将排骨给煸炒一下，煎炒至金黄，然后就接着将胡萝卜给加进去，然后翻炒均匀，然后开始加入一勺盐、两勺生抽、一勺的老抽，翻炒均匀。接着我们就将松茸片给放进去炒，大火煸炒出松茸香气，而且等到松茸片变软之后，我们就再加入火腿丁，然后均匀，等到都炒好了之后，我们就将其倒入电饭煲中。
第三步，现在我们淘洗适量的大米，淘洗干净后直接给放入锅中，然后把加入的大米和擦翻炒均匀，然后再加入适量的清水，清水要没过锅中的大米和食材，然后再高出一手指宽度。然后在把刚刚没有切完的松茸，再切成大的松茸片，然后摆放在上面，然后就开始蒸煮就好了。时间到了之后，就可以了，出锅前再撒入小葱花。
今天小编就给大家分享一道美味的焖饭，它的名字就是——松茸焖饭。用松茸焖出来的这道饭，非常的鲜香，口感非常的好，没有做过的你，肯定做一次以后就会爱上这个味道，而且在松茸焖饭里面，也不单单只有松茸，小编给大家分享的这道焖饭内容可是非常丰富的。那么接下来就和小编我一起来看看这道焖饭到底怎么才能做得好吃吧！

首先我们准备食材，想要丰富一些，你就多准备一下，小编主要准备的有：松茸、猪小排、胡萝卜、大蒜、生抽、老抽、食用盐、大米、小葱、火腿。最后还要准备油，如果家里有猪油，就用猪油，没有的话，就直接用植物油就可以了。我们做松茸焖饭，一共用到两样东西，平底锅和电饭煲。

第一步，先是备菜，把松茸给清洗干净，然后留一根，剩下的全都切成小松茸片，然后将胡萝卜清洗干净，切成滚刀块，接着火腿也滚动切成火腿块，这些都准备好了，留起来备用。接下来，就将猪小排给切成大小均匀的排骨小块，然后用清水冲洗干净，留起备用。最后我们再把葱蒜给切成一下。

第二步，食材都备好了之后，现在把平底锅烧热，然后把猪油放进去，让其融化，之后我们就将蒜片给放进过里，出了香味后，就将排骨给煸炒一下，煎炒至金黄，然后就接着将胡萝卜给加进去，然后翻炒均匀，然后开始加入一勺盐、两勺生抽、一勺的老抽，翻炒均匀。接着我们就将松茸片给放进去炒，大火煸炒出松茸香气，而且等到松茸片变软之后，我们就再加入火腿丁，然后均匀，等到都炒好了之后，我们就将其倒入电饭煲中。

第三步，现在我们淘洗适量的大米，淘洗干净后直接给放入锅中，然后把加入的大米和擦翻炒均匀，然后再加入适量的清水，清水要没过锅中的大米和食材，然后再高出一手指宽度。然后在把刚刚没有切完的松茸，再切成大的松茸片，然后摆放在上面，然后就开始蒸煮就好了。时间到了之后，就可以了，出锅前再撒入小葱花
大学毕业之后，很多朋友去了外省，在外地都是自己租房子照顾自己，吃饭也是一样。少了家人的叮嘱，就没有那么严格管控自己，加上很多时候工作繁忙，厨房其实就是一个摆设，很少有用上的时候。经常点外卖不但饮食安全得不到保障，自己的健康也会受到影响，在外面更应该要照顾好自己的身体。今天就和大家分享一种简易制作的美食——电饭煲懒人饭。

这种烹饪方式特别适合上班族，一天工作下来，乏力不想动的时候，只需要一个电饭煲，就能完成一整道正餐。这次我们制作的是“松茸焖饭”，食材在下班时候去购买就好了，主要用到的是排骨和松茸，其他搭配的蔬菜可以按照自己的喜好挑选。松茸算是平常比较少用到的食材，不过用它焖饭味道特别香。

选购食材的时候我们可以多花些时间，尽量挑选新鲜的食材。松茸从外表上看呈淡黄色或是米白色，颜色浅一些的较为新鲜。将松茸长时间泡水是很多商贩经常发生的一个错误，这容易导致它水分吸收过多，加快变质时间，略微干燥且带有些许湿润才是松茸最好的状态。像排骨这种肉类食材相信大部分人都能判断出新鲜程度，从它的成色和气味就可以分辨出来。

一切食材准备就绪之后我们就可以开始料理的过程了，排骨属于筋膜组织比较多的一个部分，割除筋膜是料理排骨的关键步骤，这是猪肉腥味的源头。处理好的排骨洗净后剁成三厘米左右的小块，和姜片葱段一同放入冷水锅中，把水完全煮沸给猪肉焯水，这样能够把藏在猪肉里面的血水弄出来，进一步去除腥味。焯过水的排骨装盘放在一旁备用。

松茸要先用刀刮去表面的泥土，洗净切片备用。如果购买的是松茸干，把它直接放入清水中浸泡三十分钟，松茸干头部深色的茸并不是代表它已经变质，不用切掉，也尽量不要用水冲洗，留住茸才等于留住了松茸的灵魂。这次用到的配菜是胡萝卜， 把它洗净之后头尾切除，用刨子顺着胡萝卜表面的纹理刨去它的表皮，切成胡萝卜丁备用。

大米至少要清洗两遍，当和大米接触过的水为纯白色的时候就证明米已经洗干净了。先将电饭煲的内胆取出，在周围涂抹上一层猪肉，可以增加饭的香味，没有的话可以用其他食用油代替。电饭煲内大米的量至少要两小碗，这样才能确保其他食材不被烧糊，所有食材添加进去后再添加适量耗油和生抽调味，最后加一勺白砂糖提鲜。添加的清水量超出食材三分之一，没过一食指指节，按下煮饭键等待完成。

电饭煲跳到保温键的时候不要马上开盖，让它焖煮一段时间味道会更香。出锅前撒上少许葱花，用勺子翻拌均匀就可以直接食用了。相信马上你就会被这种香味所吸引，忍不住狼吞虎咽，赶紧动手尝试一下吧！轻松做出自己的美食。
松茸富含蛋白质，有18种氨基酸，14种人体必需微量元素，49种活性营养物质，5种不饱和脂肪酸，3种珍贵的活性物质，还含有核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。现代医学表明，松茸可以提高人体免疫力，可以抗癌抗肿瘤，甚至在治疗糖尿病及心血管疾病上有疗效。
今天的每日一餐，就用松茸来为大伙带来一个菜谱吧。
松茸焖饭
材料：新鲜松茸、胡萝卜、小葱、橄榄油、大米、生抽
做法：1、松茸切片或切丁，胡萝卜切丁；
2、起锅热油，将松茸胡萝卜丁一起煸炒出汁，加盐调味；
3、将炒好的料加入生米内拌匀，按正常程序焖饭。
4、煮好后，加上切碎的小葱点缀即可
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