天海藏牛排口感怎么样？ 天海藏的牛排肉质好吗？
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牛肉富含优质的蛋白质、血质铁还有多种维生素、锌、磷和胺基酸
它所含的人体8种必需胺基酸可以100％吸收
这是其它任何动、植物的营养都没法相比的
现代人对生活品质的要求越来越高
高营养又风味十足的牛排更是备受青睐
但市面上的牛排名目繁多、品质不一
价格从几十元到上万元的都有
它们之间的区别是什么？
牛排到底应该怎么选呢？
今天小编就来做一个基础的科普吧
国内的牛肉为什么不适合做牛排？
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首先，从传统的饮食习惯来说
许多欧美国家因为有常年吃牛肉的习惯
很多牛的品种都按对于肉质的追求培养
而国内的黄牛更多的是从农业劳动的品种转变来的
所以肌肉韧度太强、脂肪分布少
更适合炖煮、小炒
有些小白在菜市场买牛肉回家“煎牛排”
结果下锅就缩成一团
稍微煎一下就又老又干又硬，根本没法下嘴
另一方面，我国现在的肉牛品种虽多
但在饲养、管理、流通等方面的各种不足
加上没有完整的行业体系标准来规范屠宰和运输
也导致牛肉品质参差不齐、很不稳定
而澳洲这种有成熟牧业体系的国家
从饲养到屠宰到分级都有严格的标准
还有完整、成熟的分割保存链
既规范了市场秩序
又方便定价和消费者选择
为什么一定要选原切牛排？
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原切牛排只做原始切割、不做任何添加
百分百保留优质牛肉的天然口感与外观
闻起来是自然诱人的牛肉香味
稍加烹饪更是鲜香美味、汁水丰富
而拼接牛排是用碎肉和卡拉胶等粘合后切片的产物
看起来肉色奇怪、肉纹杂乱模糊
拆开包装就有明显的腥味
天海藏牛排的口感很嫩、很好吃，据说是小牛的，所以很好吃，物美价廉，值得购买。
口感很不错，肉质也很鲜嫩，物流保鲜做的很好，到手还是冰的。
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