怎么看盐的真假 如何鉴别食盐真假
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1、盐的颜色，一般是偏白或者是暗灰色。通常的加工的过盐是偏白的，而未加工过的盐块则成暗灰色，因此，大家选择的时候，看好颜色。如果白的不均匀，则为假。
2、盐一般是需要加碘的，这是国家规定的，如果没有加碘的盐，则为不合格盐。通常选择把切开的土豆上抹一点儿盐，看颜色是不是会变蓝，如果变蓝，则为加碘盐。
3、真正的好盐是干燥的，干爽的，没有润湿感。而如果假盐，因为含有其他的吸水因子，因此容易反潮，如果你发现，其含水量大，不干燥的情况下，不建议购买散装。
4、抓一下盐，放进手心，感受一下，一般，精制的盐会有松散感，颗粒也均匀，没有大粒或碎粒的出现。而如果有结块，或者是其他杂物出现的话，则为假盐。
5、取几滴盐，喂到嘴里，感受一下味道。一般的精盐，除了有咸味外，没有别的味道。而如果你所尝到的盐有涩味或者是苦味的话，则为假盐。
6、在包装上，大家一定要看好了，精制的精，其包装整洁，而且其所需要的所有的生产准字号，物质的含量都清楚，而假的则，包装粗糙，甚至不写成分等。
7、加碘盐，上面会有荧光的加碘字样，用手搓不掉。而如果假的盐的话，则虽然也有写加碘盐，可是你用手搓，其会掉色，或者是字迹脱落。
辨别真假各学各法
不久前，王先生从央视《每周质量报告》节目中学到了辨别食盐真假的方法。1月23日，他在一间超市购买了一包海精盐，尝试辨别真假时发现，那包海精盐极有可能是假盐。“这包盐封口处是平口的，真盐的包装应为锯齿型，条型码也不如真的多。里面的颗粒不够均匀，黏度、湿度比较大，倒出来时不顺畅，吃起来还特别咸，我怀疑是工业用盐。”
郑小姐也在电视上学会一种辨别方法：将大蒜切片放进盐里浸泡一段时间，若蒜片呈蓝色则为假盐。1月22日，郑小姐在新港西路某大型超市买了一包海精盐，照此验证，结果发现也有可能是假的。郑小姐叹息：“过去我在士多也买到过假盐，没想到跑到大超市去买，还是有假货。”
专家教你如何区分
昨天记者分别到那两间超市购买了读者所说的海精盐，与在第三处购买的海精盐一起用“蒜片检测法”测试，结果发现三包均未呈蓝色。
华南理工大学食品工程系从事食品化学和生物化学研究的博导宁正祥教授说，两位读者辨别盐真假的方法并不科学。现在所说的假盐，一般是指没有经过提纯、没有达到食用标准的工业用盐。读者王先生认为的“工业用盐特别咸的说法”没有根据，“‘蒜片检测法’也只能检测食盐里面是否含碘，因为碘遇淀粉会变蓝色。”
广东省盐业总公司的工作人员也告诉记者，辨别食盐真假主要是看外包装：真盐的防伪标签用机器贴，位置统一；假盐的标签用手工贴，歪歪扭扭；真盐只有封口处有很短的折痕，从上到下有很长一道折痕的是假盐；真盐包装的背面有8个数字的编码，“一包一码”；真盐的封口处有不规则、不明显的锯齿，手摸起来有凹凸感，假盐则无。
http://bbs.668city.com/article.asp?id=362
专家提醒 识别真假碘盐看包装
时报讯(记者 徐毅儿 通讯员 冯启明) 据该盐业人士介绍，辨别真假碘盐，只要看外包装就可以了。首先，看包装袋的两侧，平滑无折痕的是真盐，有折痕甚至折痕明显的都是假盐；其次，看包装袋的背面，真盐每一包的编号都是不一样的，编号相同的，则整批盐都是假盐；第三，真盐每一包的防伪标识都是在固定同一位置的。最后，看包装袋的封口，真盐的封口有锯齿状而且一般情况下不易剥开，假盐的封口较平整而且容易剥开
http://www.yanzheng.com/shownews.asp?newsid=4159
如何辨别假盐和真盐呢？盐政人员介绍，首先从包装袋的上下封口处鉴别，真盐是在流水线上灌装到筒状的塑料薄膜内，然后切割封装，上下封口处不会呈现出锯齿状；而假盐的包装袋是一次性成型包装袋，封口处呈锯齿状。其次，假盐包装袋两边有明显的折痕，而真盐包装袋则没有折痕。第三，真盐包装袋内几乎没有空气，而假盐包装袋内有空气。最后，假盐的包装上虽然也标注为“500克”，但份量往往不够。]
http://news.sina.com.cn/c/2002-10-09/0904759822.html
如何辨别真假食盐
发表时间:2005-9-19 11:32:13
文章作者:薛文蕊 浏览次数:60
近日，太原市盐务局对太原市场进行了秋季大检查，检查中发现，市民对真假盐的识别存在疑问。为此，太原市盐务局的张副局长向市民介绍了识别假盐的三种方法：
一是从外包装来识别。真盐的外包装袋较厚，摸起来手感较柔和，而假盐的外包装袋较脆，而且很薄。
二是看包装袋的封口。真盐的包装袋口封得很整齐且较难撕破，假盐的封口是用电烙铁封的，易变形、易撕破。
三是看盐质。真盐比较干净，白度高，且无杂质。而假盐的白度较差，且有杂质，在分量上，假盐一般达不到标准。
另外，张副局长还提醒市民，在购买食盐时，最好从超市、大商场购买，不要去地摊上和小市场上买。
（薛文蕊）
http://www.shcb.net/shownews.asp?newsid=940
假盐最明显的一个地方就是假盐包装袋通常有折痕，这是手工包装的痕迹。
要辩认真假食盐，首先要看包装袋：
1、看封口线是否为热切口，热切口为真。假食盐包装两端封口处相对平整，为锯齿状，属于冷切口;而真的食盐是自动热包装的，切口处有软化不平的痕迹。
2、是看两侧是否有折痕，无折痕为真。假食盐一般是先印好包装袋，再将盐装袋，包装袋在装袋前往往叠压放置，会导致两侧出现压痕;而真食盐是一次成型包装，不会出现两侧折痕。
3、看包装背面的防伪标志位置是否一致。同一批次的假食盐，如果是手工贴标，防伪标志的位置可能会不一致;而由盐业公司销售的食盐，防伪标志都是机打的。
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扩展资料：
真盐不管是放在哪个角度上面的都比较清晰，花纹比较明显，还有一个碘字，而假盐上面则基本是模糊的。
另外，市民在市场商店购买时还可以看包装后面的一个识别码，每包盐的识别码都是不一样的，很多假盐的包装却基本是重复的。
像餐饮店在批量购买食用盐时，可以看食盐的外箱包装上面的生产时间，必须是和盐包装上的要一致才行。
参考资料来源：/news.eastday.com/s/20170523/u1ai10598644.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">东方网-新买的食盐包装袋侧面有折痕？很有可能是假盐
参考资料来源：/news.youth.cn/gn/201511/t20151119_7327894.htm"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">中国青年网-广州查获超11吨假冒食盐暴利三倍揭秘如何辨真假食盐
食盐是我们每天都要吃的调味料，但是在购买的时候一定要看清楚，今天就教大家如何辨别真假食盐的小妙招，一起来看看吧。
骑车时不装伞棚。开车时。系号？眼怨袋。防避、泥石流滑坡。瓶子凸、胡静，会聚光。寺庙里，提倡。节约粮我为了省。钱、洗碗方便、多享尝美味儿。怎么这屏幕也就向右侧一滑动？里边的草稿箱也就。星空数据，了。在原本含有二氯化镁和硫酸二钠的 海中的海带在燃烧后。就可会生成碘化盐。海水中加入氢氧化钡，就可以得到难溶白色沉淀物：氢氧化镁和硫酸钡，并再过滤。在滤液当中，加入碳酸钠Na2CO3。可以生成。碳酸钡沉淀。欤及。氯化。之后过滤并加入盐酸变生成二氧化碳和。氯化钠。氯化钠；之后在电解。又可生成。单质钠。和氯气。得产出来的纯净的食盐也可配制为饱和之食盐水。氢氧化镁Mg(OH)2再加入盐酸，就得到氯化镁，然后再熔化电解就可得到镁单质和氯气。骑车时不装伞棚。开车时。系号？眼怨袋。防避。泥石流滑坡。瓶子凸。胡静，会聚光。寺庙里，提倡。节约粮我为了省。钱、洗碗方便、多享尝美味儿。怎么这屏幕也就向右侧一滑动？里边的草稿箱也就。星空数据，了。在原本含有二氯化镁和硫酸二钠的 海中的海带在燃烧后。就可会生成碘化盐。海水中加入氢氧化钡，就可以得到难溶白色沉淀物：氢氧化镁和硫酸钡，并再过滤。在滤液当中，加入碳酸钠。可以生成。碳酸钡沉淀。欤及。氯化。之后过滤并加入盐酸变生成二氧化碳和。氯化钠。氯化钠；之后在电解。又可生成。单质钠。和氯气。得产出来的纯净的食盐也可配制为饱和之食盐水。氢氧化镁再加入盐酸，就得到氯化镁，然后再熔化电解就可得到镁单质和氯气。
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