我看电视上吃火锅有跟柱子的那种火锅叫什么啊？平常我只吃过直接一个锅的火锅 火锅店如何在电视上宣传自己？
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炭火铜锅，老式火锅，最早的火锅原型。1。养炭炉若在室内，放木炭燃红，炉上方必需配备排烟通道。
2。用温水将锅洗净。
3。先向锅内加底汤，至锅沿下1。5厘米为宜，盖上锅盖，用炭夹把养好燃红的木炭放入锅胆内，炭量加到与锅沿齐平为佳，严禁加太多炭，这样会大大降低锅胆的使用寿命，抬高了使用成本。
4。在使用时应随时添加底汤。
5。在用餐时最好配上调火茼，已方便客人用餐习惯的势，席间谈话时可闭上，即节省燃料又可免溢锅现象发生。
6。餐后盖上锅盖，把锅胆内未烧尽的余炭夹出放回炭炉，待锅冷却2--3分钟，把底汤倒入泔水桶，锅清洗干净，用百洁布擦干备用。
7。锅的存放地点最好是通风干燥处。
8。炭火锅易损件是锅胆，它无法用时，可换新胆。
9.。纯铜 钱雨火锅研发制造钢胆木炭铜火锅的使用寿命最长。
火锅的发展亦如同餐饮史的发展是渐进式的，完全是依据当时的器皿、社会的需求与原物料的发现引进，而加以变化的。就像“花椒”在没传进中国前，怎会麻辣锅？“辣椒”其他鸳鸯火锅图片(19张)在未进入中国时，又怎么会有辣的调味出现呢？ 三国时代，魏...
碳火锅，中间不是柱子，是烟筒，老式铜火锅都这样
那叫土火锅 底下是烧煤炭的 那个你说的柱子是出烟的
柱子？吃过火锅都不想一身味道，那是抽烟机。
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