有哪些适合夏季的自制轻食，健康轻卡不胖人？
轻食就是减少对食物的加工，还原本来的味道。这跟阿虎懒人属性不谋而合，虽然这个概念来源于海外，但是沙拉酱这种高热量的东西还是少吃为妙，更适合中国宝宝的轻食是凉拌菜！
凉拌菜非常容易控制热量摄入，生食蔬菜饱腹感强，可以少吃一些，另外凉拌菜油脂摄入量很少，而且口味更多变，非常适合夏天减肥时候吃！
1.凉拌鸡丝-104千卡/100g
凉拌菜也可以有肉！用鸡胸或者鸡腿都可以，如果用鸡腿记得去皮！鸡胸肉真的是减脂期又爱又恨的食材，水煮之后不沾沙拉酱难以下咽，但是吃酱就违背了减脂的初衷。所以用中式凉拌完美解决，调味的灵魂是一定要放大蒜，用大蒜来平衡鸡胸里难以避免的鸡肉腥气，吃起来是非常清爽好下口的！配方如下：
做法超级简单：
先把鸡肉在水里煮熟，然后撕成细丝
大蒜切碎，然后把所有调料都加进去
搅拌一下，再加入切好的黄瓜丝
带上一次性手套，抓拌均匀就可以吃啦！
2.蒜香茄子-41千卡/100g
这个比鸡丝稍微复杂一点，因为料汁要用油泼一下才好吃，灵魂也是在于蒜。如果有辣椒可以多加几种不同的，用复合的调味来弥补茄子本身平淡的味道，中式轻食的灵魂就在于好吃又不胖人。阿虎常用的配方如下
做法也是快手菜，先把茄子蒸熟，放凉后撕成细条
调料碗里放入切好的蒜末、泡椒、小米辣跟白芝麻，把烧热的食用油泼上去，激发香味
在调料碗里加入其余调料，搅拌均匀
把料汁淋在茄子上，就可以吃啦！
3.木耳菠菜-63千卡/100g
又是一道夏天必不可少的低卡凉拌菜 简单拌一拌，清脆又爽口，菠菜尽量选择嫩一点的，不然凉拌吃容易咬不动。木耳可以选择新鲜的，比泡发的口感更好，但是泡发的木耳也一样好吃！
黑木耳提前泡发切好，焯水3分钟左右，捞出控水。菠菜洗净切好，放入锅中，加1小勺盐，少许油，焯水1分钟左右，捞出控水。
1勺葱花，1勺蒜末，1勺小米辣，浇上热油，再加2勺生抽，2勺陈醋，1勺蚝油，半勺香油，半勺糖，搅拌均匀
调好的料汁浇在焯熟的食材上，搅拌均匀
装盘！开吃！
以下是一些适合夏季的自制轻食，它们健康、低卡，并且适合在夏季食用：
1. 蔬菜沙拉：将新鲜的蔬菜切成片，可以加入生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜、彩椒等等。搭配低脂酱料，如柠檬汁、橄榄油和香草醋，制作一个清爽的蔬菜沙拉。
2. 冰淇淋替代品：选择低脂或无脂的酸奶或冰淇淋替代品，制作冰淇淋。你可以将水果、如香蕉、草莓或蓝莓，与酸奶混合搅拌，然后放入冰箱冷冻数小时，制作出健康的自制冰淇淋。
3. 水果沙拉：将各种水果切成块，例如西瓜、葡萄、哈密瓜、蜜瓜等等，加入一些薄荷叶或薄荷叶茶，制作一个清凉的水果沙拉。
4. 蔬菜卷：使用生菜或紫甘蓝叶作为卷饼的外皮，配上各种蔬菜和烤鸡胸肉、火腿或五花肉，然后加入一些低脂调味酱，制作一个低卡的蔬菜卷。
5. 冷汤：制作自制凉拌汤，可以用黄瓜、西红柿、辣椒、洋葱、蒜等制作，并加入一些低盐酱料和香草来增加味道。
6. 烤蔬菜串：将各种蔬菜切成块，如洋葱、彩椒、茄子、蘑菇等等，用竹签串起来，在烤箱中烤至熟，并加入一些香料和调味料来增加风味。
这些是一些适合夏季的自制轻食，它们低卡又健康，可以提供清凉和营养。当然，食用任何食物都应根据个人的膳食要求和健康状况来选择，并确保获得适量的营养。
以下是几个适合夏季的自制轻食：
1. 尼斯金枪鱼沙拉：这道沙拉使用金枪鱼罐头，西兰花，圣女果，紫薯，南瓜，螺旋意面，鹰嘴豆，荷兰豆和玉米粒，配上橄榄油、柠檬汁和沙拉酱等调料制作。
2. 龙利鱼暖沙拉：这道沙拉使用生菜，胡萝卜丝，西葫芦片，紫甘蓝，西兰花，杏鲍菇，紫薯，圣女果和混合豆类，再加上四块老豆腐和龙利鱼制作。
3. 海鲜三文鱼波奇饭：这道饭使用三文鱼、裙带菜、海苔条、黄瓜、芒果、牛油果、东北大米和藜麦等食材制作。
4. 鸡胸肉蔬菜沙拉：这道沙拉使用原味低脂鸡胸肉、黄瓜、西兰花、紫甘蓝、生抽酱油、香油、米醋和黑胡椒粉等食材制作。
5. 鸡胸肉全麦三明治：这道三明治使用全麦面包、黑椒味即食鸡胸肉、芝士、番茄和生菜等食材制作。
这些食物都是健康轻卡的夏季食品，可以帮助你保持身体健康，同时不会让你感到过于饱满。
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