怎么做好吃的水饺蘸料？
以下是二十种详细的水饺蘸料配料配方和调味品的用法用量（别问为啥没有详细的，因为每个人口味都不同，所以用法用量只能是适量，请根据自己口味进行合理搭配）：
没有技巧，全是真诚，日常，谁都能，运用家里的东西轻松的搭配调制的！
1：简单的酱油汁：将适量的生抽、老抽、香油倒入碗中搅拌均匀即可。这种蘸料适合搭配素馅和肉馅。
2：辣椒醋汁：在碗中倒入适量的米醋和辣椒油，搅拌均匀即可。这种蘸料适合搭配素馅和海鲜馅。
3：
蒜泥汁：将适量的蒜泥、生抽、香油、盐、鸡精、白糖、辣椒油混合均匀即可。这种蘸料适合搭配素馅和肉馅。
4：麻辣汁：将适量的花椒粉、辣椒油、香油、盐、味精、酱油混合均匀即可。这种蘸料适合搭配海鲜馅和肉馅。5：
酸辣汁：将适量的米醋、生抽、香油、蒜泥、盐、鸡精、白糖、辣椒油混合均匀即可。这种蘸料适合搭配素馅和海鲜馅。
6：三鲜汁：将适量的生抽、米醋、香油混合均匀即可。这种蘸料适合搭配海鲜馅和素馅。
7：沙茶酱汁：将适量的沙茶酱、花生酱、酱油、蒜泥、盐混合均匀即可。这种蘸料适合搭配海鲜馅和肉馅。
8：
辣椒芝麻汁：将适量的芝麻酱、辣椒油、香油、蒜泥、盐、鸡精混合均匀即可。这种蘸料适合搭配素馅和肉馅。
9：麻辣花生汁：将适量的花生酱、生抽、米醋、香油、蒜泥、盐、白糖、辣椒油混合均匀即可。这种蘸料适合搭配海鲜馅和肉馅。
10：香辣酱汁：将适量的香辣酱、生抽、香油、蒜泥、盐混合均匀即可。这种蘸料适合搭配素馅和肉馅。
11：酸辣蒜泥汁：将适量的米醋、生抽、蒜泥、盐、香油混合均匀即可。这种蘸料适合搭配素馅和海鲜馅。
12：豆瓣酱汁：将适量的豆瓣酱、生抽、香油、蒜泥、盐混合均匀即可。这种蘸料适合搭配海鲜馅和肉馅。
13：酸甜汁：将适量的米醋、白糖、番茄酱、香油混合均匀即可。这种蘸料适合搭配素馅和海鲜馅。
14：
椒盐蘸料：将适量的椒盐、蒜泥、香油混合均匀即可。这种蘸料适合搭配素馅和肉馅。
15：
蚝油汁：将适量的蚝油、生抽、香油、蒜泥、盐混合均匀即可。这种蘸料适合搭配素馅和海鲜馅。
16：
腐乳汁：将适量的腐乳、生抽、香油混合均匀即可。这种蘸料适合搭配素馅和肉馅。
17：葱花蘸料：将适量的葱花、香油混合均匀即可。这种蘸料适合搭配素馅和肉馅。
18：姜汁：将适量的生姜汁、生抽、香油混合均匀即可。这种蘸料适合搭配海鲜馅和素馅。
19：鲜贝汁：将适量的鲜贝汁、生抽、香油混合均匀即可。这种蘸料适合搭配素馅和海鲜馅。
20：紫菜虾皮汁：将适量的紫菜碎、虾皮碎、生抽、香油混合均匀即可。这种蘸料适合搭配素馅和海鲜馅。
年越来越近了，做为北方人，过年都会吃饺子的，一款美味的饺子蘸料也是不可少的。我家每年都会提前过节哈，饺子连吃好几天都不腻的，因为有秘制蘸料啊️我家丁先森说有了这碗蘸料他硬是多吃了一碗饺子！ 具体做法，欢迎围观️ 准备好所需食材，小葱切成沫，小米椒切成圈，大蒜去皮切蒜末； 把葱蒜辣椒放入碗中，加入两勺辣椒面，两勺白芝麻； 油里放几颗花椒，2个八角，炸一下，热油泼到葱蒜辣椒圈上； 依次加入一勺糖，一勺耗油，2勺老抽，4勺生抽，4勺醋搅拌均匀
By 虫子小c姐的厨房日记
用料
- 小葱 2根
- 小米椒 2个
- 大蒜 5瓣
- 生抽 4勺
- 老抽 2勺
- 白醋 4勺
- 耗油 1勺
- 白芝麻 10g
- 白糖 5g
做法步骤
1、准备好葱蒜辣椒，辣椒切圈，葱蒜切沫；
2、加入两勺白芝麻，两勺辣椒；
4、加入一勺白糖，两勺老抽；
5、一勺耗油，四勺生抽；
6、最后加入一勺白醋搅拌均匀即可；
7、吃饺子淋上一勺，超级美味！
小贴士
我做的大概够5—6人拌饺子吃，可根据自己的实际情况调整各种调料的用量！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
第一种：
1.准备几个去皮大蒜，放入石臼加入少许盐，捣成蒜泥，加点清水稀释一下，搅拌均匀。
2.准备一个干净的蘸料碗，舀一勺捣好的蒜泥，加入山西老陈醋搅匀即可，蒜醋汁就做好了。里面还可以加入油泼辣子和酱油搅匀，蘸饺子非常不错哦。
第二种：
1.准备一个碗，加入适量的干辣椒面、加点岐山香醋搅拌均匀，加入岐山香醋可以避免辣椒面泼油的时候炸糊，也可以增加香味。
2.切点葱姜蒜末，准备点酥花生米碾成碎末一起放入辣椒面里，加入一勺花椒面，加入少许脱皮芝麻，放一边待用。
3.起锅烧菜籽油，下入葱段、姜片、洋葱、桂皮、八角、香叶、花椒，小火炸香，捞出料渣，将油的温度再次升高，烧至微微冒烟，分三次泼入辣椒面里面，边泼边搅拌。
4.调入适量盐、鸡精、味精，搅拌均匀，盖住闷一会儿，饺子煮熟，料碗中舀一勺炸好的这款辣椒油，蘸食即可。可以试试哦。
第三种：
1.切点小米辣圈，青红各适量，切点姜蒜米，放入碗中，将滚烫的菜油泼入碗中，激发出香气。
2.调入少许美极鲜酱油、辣鲜露、花椒油、香油、保宁醋，搅拌均匀即可。这款蘸料蘸火锅也挺不错的。
第四种：
1.锅烧热，加入适量的岐山香醋、适量的味极鲜酱油，酱油和醋的比例是3:2，将调料烧开，下入少许生姜片、葱段、少许八角、桂皮、香叶、草果、小茴香，略微烧出里面的味道，即可捞出，不可久烧。
2.可以将里面给点蚝油也可不加，搅匀出锅即成酱醋汁，可以直接当蘸料，也可以加入少许的香油、少许的辣椒油搅匀。
第五种：
1.西红柿去皮，切成小丁，葱切葱花，蒜切蒜末。姜切姜末。青红椒切成碎末。
2.起锅烧油，下入姜葱碎、洋葱碎炸香，下入西红柿炒成汁，放入切碎的青红椒，搅匀。
3.调入盐、酱油、十三香、鸡精、味精、少许白糖，搅匀。
4.关火，放入大蒜末，撒葱花，搅匀。即可出锅。
5.蘸料碗中舀一勺炒好的西红柿调味酱，即可蘸饺子吃，可以再往里面加点陕北特有的泽钔油就更香了。
第六种：
1.准备适量的芝麻，放入干燥的锅中，开小火，慢慢地炒熟，盛出，倒在案板上，用碗或者擀面杖碾碎，碾的时候可以往里面加点盐，即成芝麻盐，装入碗中。
2.蘸料碗中给一点点盐、辣椒红油、香醋、碾好的芝麻盐，搅匀开吃，芝麻的香味特别突出。
第七种：
1.碗中加入适量的面条鲜酱油、适量的香油，搅匀即可蘸食。
第八种：
1.切点韭菜碎、切点香菜碎、捣碎的蒜泥放入碗中，加入酱油、香醋、香油、辣椒油，搅拌均匀即可。
第九种：
1.取适量豆瓣酱用刀剁碎，适量的泡椒剁茸，适量豆豉剁碎，装碗备用，姜葱剁碎。
2.起锅烧油，下入剁好的豆瓣、泡椒、豆豉，姜葱末，炒香炒出红油，出锅盛入碗中。
3.另取一碗，舀一勺炒好的酱料，加点蒜末、香醋搅匀，即可蘸取。
第十种：
1.取一包油辣子方便面，取出里面的料包，方便面留着再吃。
2.里面有油辣子包、粉包、醋包，干料包不用。
3.取一碗，倒入适量的粉包，不要放得太多，倒点开水搅匀，放入醋包和油辣子包搅匀即可蘸食，这样弄怪好吃的。剩余的料包和方便面可以泡一碗清淡的泡面。
水饺蘸料的配方因地区而异，以下是一份基本的水饺蘸料配方：
主要材料：生抽、醋、蒜末、姜末、香油、辣椒油、芝麻酱、香菜末、白糖、味精、水
做法：
1.将蒜、姜剁成末备用
2.取一个碗将适量的生抽、醋、香油、辣椒油、芝麻酱、白糖、味精、水加入碗内，搅拌均匀。
3.加入蒜、姜末、香菜末，再搅拌均匀即可。
如果喜欢酸辣口味的，可以根据个人口味增加适量的辣椒油和醋，调整酸辣度。
做水饺蘸料的口味因人而异，以下是几种常见的做法，供您参考：
酱油蘸料：将一定量的生抽和老抽混合，加入蒜末、姜末、香油、醋等调料调味，可以适量加入辣椒油或豆瓣酱增加口味。
香菜蘸料：将香菜切碎，加入葱花、姜末、蒜末、盐、糖、醋、辣椒油等调料，搅拌均匀即可。
芝麻酱蘸料：将芝麻酱、酱油、醋、糖、蒜泥、姜末、香油等调料混合，搅拌均匀成为浓稠状。
酸辣蘸料：将醋、糖、盐、辣椒油、葱花、姜末、蒜末、香油等调料混合，搅拌均匀。
以上是几种比较常见的水饺蘸料的做法，您可以根据自己的口味进行调整，例如加入蒜苗、豆腐乳、麻油等调料，增加口感和风味。希望这些做法可以帮到您，祝您做出美味的水饺蘸料！
绛旓細鍗冲彲椋熺敤銆傝鏄庯細杩欎釜钂滈铇告枡涓昏灏辨槸钂滃懗锛屽彟澶栬繕鏈夐吀鍛炽侀鍛筹紝鍒朵綔鏃剁櫧绯栬璁板緱鍔狅紝灏戝姞涓鐐圭偣鍗冲彲锛岃繖鏍峰彲浠ヤ娇铇告枡鐨勬洿鍔犳煍鍜岋紝鍙ｆ劅鏇村ソ锛屽惁鍒欒嫢钂滃懗杩囬噸鐨勮瘽锛屽彲鑳芥湁浜涗汉浼氬彈涓嶄簡銆傛荤粨锛氫互涓婂氨鏄畝鍗曞苟涓旇繕缇庡懗鐨勯ズ瀛愯樃鏂閰嶆柟锛屽埗浣滅畝鍗曡屼笖杩樼編鍛筹紝涓浼氬氨瀛︼紝鍠滄鐨勬湅鍙嬩滑璧剁揣璇曡瘯鍚 ...
绛旓細姘撮ズ鏄腑鍥戒紶缁熺殑缇庨涔嬩竴锛屽叾铇告枡鐨勭绫荤箒澶氾紝涓嶅悓鍦板尯鏈変笉鍚岀殑椋庡懗鍜岀壒鑹层備互涓嬫槸涓浜涘父瑙鐨勬按楗鸿樃鏂閰嶆柟锛屼緵鎮ㄥ弬鑰冿細缁忓吀閰辨补铇告枡锛氶叡娌癸細閫傞噺 棣欓唻锛氶傞噺 钂滄湯锛1-2鐡ｏ紝鏍规嵁涓汉鍙ｅ懗璋冩暣 棣欐补锛氬嚑婊 鐧界硸锛氬皯璁 杈ｆ娌癸紙鍙夛級锛氶傞噺 灏嗕互涓婅皟鏂欐寜涓汉鍙ｅ懗姣斾緥璋冨拰鍦ㄤ竴璧凤紝绠鍗曠粡鍏搞傝挏娉ョ櫧鑲夐叡姹侊細...
绛旓細鍚楗哄瓙鐨勮樃鏂鏈夛細钂滄偿铇告枡銆佽荆妞掓补铇告枡銆侀叡娌归唻铇告枡銆佽姖楹婚叡铇告枡銆佽姳鐢熼叡铇告枡銆1銆佽挏娉ヨ樃鏂欙細钂滄偿铇告枡鏄渶甯歌鐨勪竴绉嶏紝鍒朵綔绠鍗曚笖鍛抽亾椴滅編銆傚皢鍘荤毊澶ц挏鎹ｆ垚娉ョ姸锛屽姞鍏ラ傞噺鐨勯唻銆侀叡娌广侀娌瑰拰鐩愭悈鎷屽潎鍖鍗冲彲銆傚悆楗哄瓙鏃讹紝灏嗚挏娉ヨ樃鏂欐祰鍦ㄩズ瀛愪笂锛岃楗哄瓙鍏呭垎鍚告敹钂滄偿鐨勯鍛炽2銆佽荆妞掓补铇告枡锛氳荆妞掓补铇告枡棣欒荆...
绛旓細1. 鍒朵綔瓒呯畝鍗曢挓姘撮ズ铇告枡锛岄鍏堝噯澶囧ソ鍩虹鍘熸枡锛氳荆妞掗潰銆佷簲棣欑矇銆佺倰棣欑殑鐧借姖楹汇佽挏娉ャ佺洂銆侀浮绮俱佽姳妞掔矑銆佸叓瑙掋侀檲閱嬪拰鐢熸娊銆2. 灏嗛傞噺鐨勮荆妞掗潰銆佷簲棣欑矇銆佺倰棣欑殑鐧借姖楹汇佽挏娉ャ佺洂鍜岄浮绮炬斁鍏ヤ竴涓皟鏂欑涓3. 鐑ч傞噺鐑补锛屽姞鍏ヤ竴灏忔妸鑺辨绮掑拰涓鍙叓瑙掞紝鐐搁鍚庢崬鍑鸿姳妞掔矑鍜屽叓瑙掍涪寮冦4. 灏嗙偢棣欑殑...
绛旓細鑰屼笖钀ュ吇浠峰间篃鏇撮珮銆傚崼鐢熸敞鎰忥細鍦ㄥ噯澶囪樃鏂欐椂锛屽簲纭繚鎵鏈夐鏉愬拰鐢ㄥ叿鐨勬竻娲佸崼鐢燂紝浠ュ厤褰卞搷鍋ュ悍鍜岄鐗╃殑鍛抽亾銆傛讳箣锛岃皟鍒朵竴浠缇庡懗鐨勬按楗鸿樃鏂骞朵笉澶嶆潅锛屽叧閿湪浜庢牴鎹釜浜虹殑鍙ｅ懗鍋忓ソ杩涜閫傞噺鐨勫皾璇曞拰璋冩暣銆傛棤璁烘槸浼犵粺鐨勯厤鏂硅繕鏄甫鏈変釜浜哄垱鏂扮殑鍏冪礌锛岄兘鑳藉璁╂按楗鸿繖涓椤跨畝鍗曠殑椁愰鍙樺緱涓板瘜澶氬僵銆
绛旓細楗哄瓙璋冨懗鏂欒皟鐨勬柟娉曞涓嬶細1銆佺礌鑿滈ズ瀛愯樃鏂欙紝棣栧厛灏嗗共杈ｆ鍒囨垚涓ゅ崐锛岃崏鏋滄暡纰庯紝涓璧锋斁鍒扮涓紝鍔犲叆閫傞噺鐨勮荆妞掗潰锛屽啀鎶婄帀绫虫补鐑х儹鍚庡掑叆纰椾腑锛岀敤绛峰瓙绔嬪嵆鐨勬悈鎷岋紝鏈鍚庡姞鍏ヤ竴鐐硅姖楹诲氨鍒舵垚浜嗚荆妞掓补锛屽啀鎶婂叾涓殑杈ｆ娌瑰彇鍑烘潵锛屽拰閰辨补涓璧锋贩鍚堣皟鍒躲2銆佺尓鑲棣呴ズ瀛愯樃鏂锛屽噯澶囦竴涓皬纰楋紝寰閲岄潰鍔犲叆閰辨补锛屽懗绮撅紝...
绛旓細姘撮ズ鐨铇告眮鍋氭硶 绗竴绉嶏紝绉樺埗閰辨枡銆傚彇鍑轰竴涓皬纰楋紝鎶婂ぇ钂滃垏鎴愮鏈紝钁卞垏鎴愯懕鑺变竴璧锋斁鍦ㄧ閲岄潰锛屽掑叆涓浜涜荆妞掔矇锛屽姞鍏ュ皯閲忕殑椋熺洂锛屽湪閿呴噷闈㈠掑叆涓浜涢鐢ㄦ补锛屾补娓╀簲鎴愮儹浜嗕互鍚庡氨鍙互鐩存帴杞垚灏忕伀锛屾妸鑺辨鏀捐繘鍘荤倰鍑洪鍛筹紝鐒跺悗鑺辨鍜岀儹娌逛竴璧锋穻鍦ㄨ荆妞掔矇涓婇潰锛岄攨閲岄潰鍐嶅掑叆涓浜涢檲閱嬪姞鐑竴涓嬶紝鍊掕繘纰楅噷闈紝...
绛旓細浠ヤ笅鏄簩鍗佺璇︾粏鐨勬按楗鸿樃鏂閰嶆枡閰嶆柟鍜岃皟鍛冲搧鐨勭敤娉曠敤閲忥紙鍒棶涓哄暐娌℃湁璇︾粏鐨勶紝鍥犱负姣忎釜浜哄彛鍛抽兘涓嶅悓锛屾墍浠ョ敤娉曠敤閲忓彧鑳芥槸閫傞噺锛岃鏍规嵁鑷繁鍙ｅ懗杩涜鍚堢悊鎼厤锛夛細娌℃湁鎶宸э紝鍏ㄦ槸鐪熻瘹锛屾棩甯革紝璋侀兘鑳斤紝杩愮敤瀹堕噷鐨勪笢瑗胯交鏉剧殑鎼厤璋冨埗鐨勶紒1锛氱畝鍗曠殑閰辨补姹侊細灏嗛傞噺鐨勭敓鎶姐佽佹娊銆侀娌瑰掑叆纰椾腑鎼呮媽鍧囧寑鍗冲彲銆傝繖绉...
绛旓細涓绘枡锛氬ぇ钂滃崐澶 杈呮枡锛氬1鍧椼佽捀楸艰眽娌1鍕恒侀唻2鍕恒佺硸1鍕恒佸懗鏋侀矞閰辨补閫傞噺銆佸共杈ｆ閫傞噺銆佽懕閫傞噺銆佺洂閫傞噺銆侀娌1鍕 1銆侀钁卞垏纰庯紝鍔犲叆钂搁奔璞夋补1鍕猴紝閱2鍕猴紝绯1鍕猴紝鍛虫瀬椴滈叡娌2鍕烘悈鎷屽潎鍖锛屽彲浠ラ傚綋鏀剧偣鐩愶紝涓嶈澶 2銆佽挏鍜屽鐨勯噺鐢ㄧ瓑姣斾緥灏卞彲浠ワ紝閮藉垏鎴愮鏈傚皬绾㈣荆妞掑壀鎴愬皬鍧 3銆佺倰閿呯儹娌癸紝娌...
绛旓細鍋氭硶锛氭妸钂滄偿銆佽荆妞掗潰鍜岀倰棣欑殑鐧借姖楹绘斁鍏ヨ皟鏂欑锛屽紕鐐圭儹鐨勮姳妞掓补瓒佺儹娴囦笂鎷屽寑锛屾拻鐐归鑿滄湯鍜岄潚钂滆嫍鏈媽鍖锛屽姞鍏ョ敓鎶姐侀唻銆佸噳寮姘淬佺洂銆侀浮绮惧拰灏戦噺铓濇补锛屾媽鍖灏辨垚姘撮ズ铇告枡浜嗐傛搷浣滆鐐癸細1銆佹崳鍒惰挏娉ョ殑鏃跺欐斁灏戣鐩愶紝鑳借鍋氬ソ鐨勮挏娉ラ叡棣欐祿閮佽屼笉杈ｃ2銆侀檲閱嬬儳寮鍚庡啀浣跨敤鍙ｆ劅鏇存煍鍜屻傛悳浜嗗緢澶氳樃閰辩殑...
