餐厅废油如何处理 饭店里的废油都是如何处理的？
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餐饮废油有专门的食品垃圾处理方法，千万不能让人收购，变为地沟油。
餐饮服务商家要负责该本餐厅餐厨废弃油的无害化处理。餐饮服务商家必须安排专(兼)职人员负责餐厨废弃油脂的日常收集、存放、登记、流向记录的管理工作,将餐厨废弃物和废弃油脂分类放置,做到日产日清。
餐厨垃圾处理主要有三个方面。
1、生活垃圾填埋场填埋。这个是最传统的方式，早期的垃圾分类没有实施前，生活垃圾和餐厨垃圾混合在一起，基本都是填埋。
2、生物降解。现在有些地方已经开始使用生物降解菌对餐厨垃圾进行生物降解，降解完后大约会有10%的残渣，这些残渣再去填埋和焚烧。
3、生态处置和堆肥。用餐厨垃圾去饲养蟑螂或者黑水虻、蚯蚓之类的昆虫，利用昆虫把垃圾吃完，昆虫的排泄物就是很好的花肥。像黑水虻、蚯蚓这样的还可以在不同阶段制成蛋白粉，用于养殖饲料。堆肥就是把餐厨垃圾发酵，堆肥，用于农业。
餐饮服务商家要审核餐厨废弃油收运单位的资质条件（餐厨废弃油收运单位应当具备相应资格并获得相关许可或备案），与其签定收运合同，禁止将餐厨废弃油脂交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃油收运、处置单位或个人处理。
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