辛辣食物都有哪些

有辣椒、大蒜、洋葱、芥末、生姜等。

1、辣椒

辣椒为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物,是一种常见的蔬菜,也可作为一种中药,味辛辣,性热。辣椒中含有多种微量元素和大量维生素C。

2、大蒜

大蒜:大蒜为百合科葱属植物蒜的鳞茎,是一种常见的食材,也可作为中药,其味辛辣,性温。

3、洋葱

洋葱为百合科植物洋葱的鳞茎,是一种常见的蔬菜,也属于一种中药,其味辛辣、甘,性温。

4、芥末

芥末主要具有鲜、辛、辣、冲等特点,芥末又被称作为芥子末,一般可以分为绿芥末和黄芥末两种,是由芥菜的种子研磨而成,添加色素后会使芥末的颜色发生改变。芥末主要是作为一种调味品使用,在凉拌菜时适当放入,能够使菜变得更加有味。

5、生姜

生姜是属于辛辣的食物,生姜属于姜科植物新鲜根,属于药食同源的食材,生姜味辛性温。



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