洋葱圈用空气炸锅怎么做不用面包糠?
要在空气炸锅中做洋葱圈而不使用面包糠,以下是两种可能的方法:
鸡蛋液和淀粉的混合物:将鸡蛋打散,掺入少量淀粉,搅拌均匀制成液体状。将切好的洋葱圈浸入混合液中,将多余的混合液沥干后,放入空气炸锅中以360°F-390°F(大约182°C-199°C)的温度烘烤大约10分钟,或直到表面变焦黄色后取出即可。
面粉液和传统广东式炸鸡蘸料的混合物:将面粉和广东式炸蘸料混合搅拌均匀,然后将洋葱圈沾上混合物,并将多余混合物用厨纸轻轻擦掉。然后将洋葱圈放入空气炸锅中,以180°C-200°C烘烤大约10分钟即可。
不使用面包糠的洋葱圈通常比使用面包糠时更清淡,这可以更好地突出洋葱的天然甜味。无论您选择哪种方法,请注意温度和烘烤时间,并在烘烤期间定期翻动洋葱圈,以确保它们均匀受热。
您可以使用空气炸锅来制作不使用面包糠的洋葱圈。下面是一种简单的食谱:
材料:
- 2个大洋葱
- 1杯面粉
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙大蒜粉
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1杯牛奶(或植物奶)
- 油喷雾
步骤:
1. 将洋葱剥皮并切成1/2英寸的厚度的圆片。将圆片分开成环状。
2. 在一个碗中,将面粉、辣椒粉、大蒜粉、盐和黑胡椒粉混合均匀。
3. 在另一个碗中,倒入牛奶(或植物奶)。
4. 将洋葱圈逐个沾湿,先放入牛奶中浸湿,然后放入面粉混合物中翻转,确保洋葱圈均匀裹上面粉。
5. 预热空气炸锅至200摄氏度(390华氏度)。
6. 将洋葱圈放在空气炸锅的篮子里,确保它们不重叠。
7. 使用油喷雾均匀喷洒洋葱圈,以帮助它们变得脆口。
8. 将洋葱圈放入预热的空气炸锅中,炸10-12分钟,直到它们变得金黄酥脆。
9. 取出洋葱圈,稍微晾凉片刻,然后即可享用。
这个食谱可帮助您制作出美味的洋葱圈,而不需要使用面包糠。根据您的口味,您也可以根据需要增加其他香料和调味料。祝您制作愉快!
要做无面包糠的洋葱圈,可以尝试以下步骤:
1. 将洋葱切成薄圆片,大约厚度为1/4英寸(0.6厘米)。
2. 准备干淀粉(如玉米淀粉或土豆淀粉),将切好的洋葱片沾上一层薄薄的淀粉。
3. 打3个鸡蛋放入一个碗中,用叉子或打蛋器搅拌均匀,另外再准备一些面粉。
4. 按照以下步骤裹上蛋液和面粉:先将洋葱片放入蛋液中浸泡,保证每个表面都沾上蛋液,然后再将它们放入面粉中裹上一层面粉。
5. 将配好的洋葱圈放入油量达到1英寸(2.5厘米)的空气炸锅中,以375华氏度(190摄氏度)热油炸,直到洋葱变成金黄色和酥脆状态,大约需要炸3至5分钟。
6. 用厨房纸巾吸干多余的油份,加调味品后即可享用。你可以根据自己的口味喜好自由搭配酱料哦!
注意:为了避免面粉裹附带过多淀粉,导致做出的洋葱圈颜色不黄不脆,淀粉和面粉尽量分开沾,将要被裹上蛋液的几块洋葱片放在干淀粉中翻拌,直到每块洋葱片都被均匀的裹上一层淀粉,移动了表面的声明即可。
一种不用面包糠的洋葱圈做法:
1. 将洋葱切成圆圈,然后放入碗中。
2. 在碗中加入两勺面粉、一个鸡蛋、胡椒粉半勺、淀粉一勺、盐适量,搅拌均匀。
3. 将洋葱圈放入混合物中,用手搅拌均匀,确保每个圆圈都被涂上混合物。
4. 将混合物中的洋葱圈放入空气炸锅中,以190度的温度炸10-12分钟即可 。
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