瑞幸咖啡如何获取盈利
瑞幸咖啡简介瑞幸咖啡是一家连锁咖啡品牌。2017年，钱治亚从神州优车离职，于北京开出瑞幸第一家门店。2018年，瑞幸咖啡门店数达到2000家，同年将总部落户厦门。2019年，瑞幸咖啡在美国纳斯达克交易所上市。同年推出子品牌小鹿茶。2020年，瑞幸承认财务造假，并从纳斯达克退市。2022年，瑞幸咖啡全国门店数突破7000家，入选胡润百富《2022年中全球独角兽榜》。
业务板块
2022年前三季度，公司实现营业收入95.98亿元，同比增长73.48%。归母净利润4.34亿元，同比增长226.57%。按业务来分，产品销售业务实现营收73.73亿元，加盟业务营收为22.25亿元。产品销售业务当中，咖啡等现制饮品营收为65.76亿元，非现制饮品营收4.56亿元，包括无人售货机、电商、配送等其他业务营收为3.41亿元。
产品介绍
瑞幸咖啡作为咖啡连锁品牌，门店情况是公司的核心数据。截止2022年9月，公司共有门店7846家，其中直营店5373家，加盟店2473家。平均月成交客户2710万。瑞幸的收入来源主要是直营的产品销售业务，产品指各个口味的手喊拿铁、瑞纳冰和一些烘焙轻食甜点，如芝士蛋糕、软欧包。自营业务当中咖啡等现制饮品收入占比最高，2022年前三季度，营收为65.76亿元，同比上涨58.89%，占总营收的68.51%。另一块收入是加盟业务，包括向加盟商销售材料、设备、利润分成等。2022年前三季度，向加盟商销售的食品材料收入为14.42亿元，门店设备收入2.14亿元，利润分成3.16亿元，配送服务收入2.382亿元，最后其他服务0.16亿元。
商业模式
瑞幸咖啡成立不到两年即快速上市，自然有着独特的商业模式。在营销侧，瑞幸的产品定价大多在16-25元，并长期给顾客赠送优惠券，几乎是卖一赔一甚至卖一赔二，创业四年亏损超过100亿。故在较短时间开出了大量的门店，同时抢占了市场。在产品侧，产品原料采用了阿拉比卡豆，引进瑞士进口咖啡机。研发团队2021年研发上新113款新品，2022年1至9月上新92款新品同时采用的是“大拿铁战略”，热门产品有“生椰拿铁”、“生酪拿铁”等，其中生椰拿铁推出一年后销售破亿元。在工厂侧，瑞幸2021年正式投产咖啡烘焙基地，实现从生豆处理烘焙、包装、存储的全自动化生产，总产能达1.5万吨。在加盟侧，采用了“0加盟费，阶梯式分润”的加盟模式，不赚加盟费，靠原材料和设备获取收益。当月度毛利超过一定金额后，从中抽取一部分的利润。
核心高管
郭谨一：1981年出生，瑞幸咖啡的联合创始人之一。2003年毕业于大连民族学院环境工程，2009年获得北京交通大学博士学位。先后在国家交通运输部和神州优车任职。2018年担任瑞幸咖啡董事，2020年开始，担任瑞幸咖啡董事会主席兼首席执行官。
陆正耀：1969年出生，1991年毕业于北京科技大学，2007年创立神舟租车，2010年获北京大学工商管理硕士学位，2018年，任瑞幸咖啡董事长，2019年带领瑞幸咖啡登陆纳斯达克上市。2020年，卸任瑞幸咖啡职位。
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