自助餐这么便宜,为什么能够不亏本? 15元自助餐便宜,为什么不会亏本其中有什么小秘密吗?
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说起自助餐小伙伴们都不陌生了吧,很多人在不知道吃什么的情况下都会选择去吃自助餐,改革开放以后,一些中国的酒店开始引入了西方酒店里的自助餐。过当时也只是早餐自助,一直到90年代,中国餐厅也开始采用这种用餐模式,刚开始自助餐的价格都是比较贵的,但是现在已经非常普遍了,各家自助餐厅也都在打价格战,价格都不高,40块钱的自助餐都很好的满足大部分人的胃,就连香喷喷的烤肉自助,也才60块钱一个人,相信很多小伙伴一定非常好奇,这么便宜的自助餐,老板不会亏吗?
首先,没有人会做亏本的生意的,自助餐店入的材料非常多,批量拿货就非常便宜了,其次自助餐店基本不用服务员啊,自助餐都自己去拿菜的,服务员难一的作用就是收钱、换烤纸、清洁。
一个服务员就可以顶普通饭店的5个服务员了,怎么能不省钱呢?还有客人们一般吃自助餐,都是铁子心要吃回本的,但是饮料一下肚,肉类一下肚,你还吃得下多少呢,结果大部分的人只吃了10块钱不到就宣布投降了,就算是比较贵的菜,自助餐厅还限量限时提供,那么除了大胃王还有谁能吃的回本呢。
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