蜜枣是红枣做的吗？ 蜜枣和红枣有什么区别
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蜜枣是大青枣做的。
蜜枣属于干果类，用割枣机，把大青枣周身割一次，使得容易吸糖，然后放入锅中用白糖煮，晒干，就成了平时吃的蜜枣。也可用于泡茶，有一股枣的清香。
大枣不是蜜枣，大枣是直接从树上摘下来的那种没有经过加工的，保持原有形状质地。而蜜枣是大枣经过加工后的一种产品，如同果脯一样的东西。
蜜枣是用一种腌制过的枣，应该算果脯，而大枣就是外面买的普通的大个红色的枣吧，是蜜枣的原材料
蜜枣没有大枣里营养价值高，因为大枣又是没有经过加工的，属于天然食品，所以大枣优于蜜枣。但是我门在家或超市里面见到里都是蜜枣没有大枣，是因为蜜枣好看所以人门一般都用里是蜜枣。我建议还是用大枣‘我是一名厨师
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