公认的健康饮食方法,到底有哪些种类? 哪些食物是公认的健康?

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No.1\u5f97\u8212\u996e\u98df\u6cd5\uff08DASHdiet\uff09\u5f97\u8212\u996e\u98df\u6cd5\u5df2\u7ecf\u8fde\u7eed8\u5e74\u88ab\u8bc4\u4e3a\u6700\u4f73\u996e\u98df\u65b9\u6cd5\u4e86\uff0cDASH\u662f\u201c\u7ec8\u6b62\u9ad8\u8840\u538b\u81b3\u98df\u7597\u6cd5\u201d\u7684\u82f1\u6587\u7f29\u5199\uff0c\u5b83\u4f5c\u4e3a\u975e\u836f\u7269\u6cbb\u7597\u9ad8\u8840\u538b\u7684\u65b9\u6cd5\u8d8a\u6765\u8d8a\u53d7\u5230\u91cd\u89c6\u3002\u8be5\u996e\u98df\u6cd5\u5305\u62ec\u98df\u7528\u852c\u83dc\u3001\u6c34\u679c\u3001\u5168\u8c37\u7269\uff0c\u5e76\u5c06\u6bcf\u5929\u7684\u94a0\u6444\u5165\u91cf\u964d\u4f4e\u81f32.3\u514b\u4ee5\u4e0b\u3002\x0d\x0aNo.2\u5f39\u6027\u7d20\u98df\u996e\u98df\uff08Flexitariandiet\uff09\u5f39\u6027\u7d20\u98df\u996e\u98df\u7531\u6ce8\u518c\u8425\u517b\u5e08\u9053\u6069\u00b7\u6770\u514b\u900a\u00b7\u5e03\u62c9\u7279\u7eb3\u521b\u7acb\uff0c\u5bf9\u4e8e\u90a3\u4e9b\u5bf9\u7d20\u98df\u611f\u5174\u8da3\uff0c\u4f46\u53c8\u4e0d\u60f3\u5b8c\u5168\u653e\u5f03\u8089\u7c7b\u7684\u4eba\u6765\u8bf4\u975e\u5e38\u9002\u5408\u3002\u5b83\u63d0\u5021\u4eba\u4eec\u5c1d\u8bd5\u201c\u65b0\u578b\u8089\u7c7b\u201d\uff0c\u4f8b\u5982\u5bcc\u542b\u86cb\u767d\u8d28\u7684\u8c46\u8150\u3001\u8c46\u7c7b\u3001\u575a\u679c\u548c\u9e21\u86cb\u3002\x0d\x0aNo.3\u4f53\u91cd\u89c2\u5bdf\u996e\u98df\u6cd5\uff08WeightWatchersdiet\uff09\u4f53\u91cd\u89c2\u5bdf\u996e\u98df\u6cd5\u662f\u6307\uff0c\u98df\u7269\u548c\u996e\u6599\u90fd\u5404\u6709\u81ea\u5df1\u7684\u8425\u517b\u5206\u503c\uff0c\u603b\u5206\u4e4b\u548c\u8d8a\u4f4e\u8d8a\u597d\uff0c\u9971\u548c\u8102\u80aa\u53ca\u7cd6\u5206\u542b\u91cf\u8d8a\u9ad8\uff0c\u5206\u503c\u8d8a\u9ad8\uff1b\u86cb\u767d\u8d28\u542b\u91cf\u8d8a\u9ad8\uff0c\u5206\u503c\u8d8a\u4f4e\u3002\u56e0\u6b64\u5373\u4f7f\u540c\u662f380\u5361\u8def\u91cc\uff0c\u9e21\u8089\u6c99\u62c9\u4e09\u660e\u6cbb\u6bd4\u9f99\u867e\u6d53\u6c64\u66f4\u503c\u5f97\u9009\u62e9\u3002\x0d\x0aNo.4\u5065\u8111\u996e\u98df\u6cd5\uff08MINDdiet\uff09\u5065\u8111\u996e\u98df\u6cd5\u91cd\u70b9\u5728\u4e8e\u5bf9\u5927\u8111\u6709\u76ca\uff0c\u7279\u522b\u5173\u6ce8\u58f0\u79f0\u80fd\u9884\u9632\u963f\u5c14\u5179\u6d77\u9ed8\u75c7\u7b49\u795e\u7ecf\u75be\u75c5\u7684\u98df\u7269\u3002\u8be5\u996e\u98df\u6cd5\u662f\u5730\u4e2d\u6d77\u996e\u98df\u548cDASH\u996e\u98df\u7684\u6df7\u5408\u7248\u672c\uff0c\u6d46\u679c\u3001\u6a44\u6984\u6cb9\u3001\u575a\u679c\u548c\u6df1\u8272\u7eff\u53f6\u852c\u83dc\u662f\u5b83\u7684\u4e3b\u89d2\u3002\x0d\x0aNo.5\u6885\u5965\u996e\u98df\uff08MayoClinicdiet\uff09\u6885\u5965\u996e\u98df\u7531\u7f8e\u56fd\u660e\u5c3c\u82cf\u8fbe\u5dde\u7f57\u5207\u65af\u7279\u7684\u56e2\u961f\u5f00\u53d1\uff0c\u5b83\u7684\u6838\u5fc3\u5728\u4e8e\u7528\u597d\u4e60\u60ef\u4ee3\u66ff\u574f\u4e60\u60ef\u3002\u4f8b\u5982\uff0c\u7981\u6b62\u5728\u7535\u89c6\u673a\u524d\u5403\u4e1c\u897f\uff0c\u96f6\u98df\u4e5f\u53ea\u80fd\u9009\u62e9\u6c34\u679c\u548c\u852c\u83dc\u3002\x0d\x0aNo.6\u6b27\u5c3c\u8bb8\u996e\u98df\u6cd5\uff08Ornishdiet\uff09\u8be5\u996e\u98df\u6cd5\u7531\u8fea\u6069\u00b7\u6b27\u5c3c\u8bb8\u5f00\u53d1\uff0c\u5f3a\u8c03\u6444\u5165\u5168\u8c37\u7c7b\u3001\u6c34\u679c\u3001\u852c\u83dc\u548c\u4e00\u4e9b\u542b\u6709\u6b27\u7c73\u8304-3\u8102\u80aa\u9178\u7684\u98df\u7269\u3002\u4e13\u5bb6\u79f0\u8d5e\u8be5\u996e\u98df\u65b9\u6cd5\u53ef\u4ee5\u7528\u4e8e\u9884\u9632\u548c\u63a7\u5236\u7cd6\u5c3f\u75c5\uff0c\u5e76\u4e14\u80fd\u6709\u6548\u4fdd\u62a4\u5fc3\u810f\u5065\u5eb7\u3002

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可以说现在随着人们日子过得越来越好,很多人都想通过饮食来延年益寿,甚至通过饮食来塑形。那么,到底世界范围内主流医学界更加推崇哪些饮食方式呢?

首先,说到膳食模式值得是各种食物及数量在整体膳食方案中的比重。平衡膳食模式是保障人体健康和营养的基础,只有饮食的多样化,才能是健康饮食模式的基础。一般说来,健康的膳食模式应该做到平均每天至少摄入12种以上的食物,同时每星期至少摄入25种以上的食物。如果想健康,可以以谷物为主,特别是增加全谷物食物的摄入,每天吃的食物里应该包括谷类食物、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶、豆制品、坚果等食物。

说了这么多总体的原则,下面给大家介绍一些人类现代医学认可的饮食模式:

1.地中海饮食模式

地中海饮食模式是指希腊、西班牙和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国的一种饮食模式,就跟咱们国家的川菜、鲁菜系差不多,说的是一种饮食习惯,很难给予准确的定义。地中海饮食的特点包括:具有较高水平的蔬菜水果、豆类和鱼类食物,猪牛羊等红肉摄入较少,食用油以橄榄油为主,少量的红酒。这种饮食模式富含不饱和脂肪酸,饱和脂肪酸含量低。经过多年研究发现地中海膳食可以降低高血压、高脂血症、心血管疾病的发病率。

2.DASH饮食模式

DASH饮食模式是由美国国家心脏、肺和血液研究所设计,主要目的是用来预防高血压的发生的。DASH饮食模式在地中海饮食模式的基础上,还强调脱脂或者低脂牛奶的摄入,注意增加钾、镁、钙等矿物质的摄入,减少盐和油脂的摄入。很多研究都显示,DASH饮食模式可以有效改善血压、血脂以及降低心血管疾病的发生率。

3.低脂膳食模式

低脂膳食模式特别注重少吃猪牛羊等动物性油脂的一种饮食模式,这种饮食模式可以降低高血压、血脂紊乱和心血管疾病的发生率,特别适合我国那些爱喝羊杂汤、卤煮、牛杂汤等食物的地区进行推广。

4.素食饮食模式

素食饮食模式这些年来也是越来越受到大家的关注,有些人也会坚持素食饮食模式。的确有些研究显示,素食饮食模式有助于降低高血压和高脂血症的发病率,尤其是收缩压的降低比较明显,同时有些研究显示可以降低心血管疾病发病率。但是,张大夫个人不建议严格素食饮食,因为纯素食也有很多健康隐患需要特别注意。



以蔬菜全谷物为主,少吃油腻、辛辣的食物,食用油要选择橄榄油,饮食要多样化,每天摄取12种以上的食物。

细嚼慢咽,合理搭配等,这些饮食方法主要是让消化道能减轻压力,进而能更好的消化和吸收营养

公认的健康饮食方法,有地中海饮食,饮食是以足量的蔬菜全谷物为主,然后倡导通过橄榄油鱼类的食物来摄入健康的不饱和脂肪酸。

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