炸油条用菜油好吃点,还是用大豆油好吃，什么油炸出来的油条好吃即又松呢？谢谢 求专业人请教，想开个炸串店，用什么油炸串好吃？菜籽油可以么？...
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炸油条松软成都跟这两种有没有关系，至于口感嘛！主要看地区和口味儿的适应。东北地区还是用大豆油，长江到黄河之间大多数还是用菜籽油。这个和习惯有关系。果油条要深黄色,就用大豆油;如果油条要浅黄色就用色拉油;没有用过菜籽油,不知道炸油条效果如何。
菜油较好些
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