黄酒煮鸡怎么煮法,有什么功功效， 黄酒煮鸡蛋有什么功效
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黄酒煮鸡蛋是江浙一带喜欢这么吃，我看他们的做法是先倒水稍微加点黄酒然后鸡蛋仍进去煮开，我觉得和普通煮法没区别，江浙一带还喜欢黄酒蒸蛋也不错味道鸡蛋蒸出来很嫩
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【特点】 香甜爽口，补气，补肾，最适产妇食用 【原料】 正宗客家糯米酒，三黄鸡，生姜，盐 【制作过程】 将三黄鸡切成小块，生姜妙香，再将三黄鸡，黄酒一齐下锅煮5-10分钟即可。
典故： 《幼学琼林》说到：”其味香芬甜美，色泽温亦，饮之通天地之灵气，活经络之神脉，尤适健身养颜之益也” 制作材料：新鲜鸡肉、客家酿酒、姜片、盐、油等 菜肴特色：香甜爽口、补气、补肾、去风、最适合产妇食用 烹饪方法：挑选好鲜嫩的鸡肉后，首先用油热锅，油不用太多，因为鸡肉本身含有脂肪，因此一小勺油便可。放入姜片爆抄，接着放入鸡肉一起抄，抄至鸡肉变白时放入半瓷更盐，加点水再抄上两分钟后，倒入两大碗客家黄酒，盖上锅盖煮制十五分钟即可。制作方法较为简单，却是一道非常有医学价值的佳肴。
@..@， 试试吧？ 主料： 鸡肉,黄酒 辅料： 土豆,胡萝卜,芹菜,番茄,洋葱,番茄酱,香叶,盐,胡椒粉 做法： 1.将鸡洗净剁成块，加盐，胡椒粉拌匀腌渍，将腌好的鸡块下油锅煎至金黄色捞出。 2.将土豆、胡萝卜、洋葱、番茄洗净分别切块，芹菜洗净切段。 3.将土豆块、胡萝卜块下油锅炸透，捞出。 4.另起锅，倒入油，放入洋葱炒香，将炸好的鸡块下入锅内，加入芹菜段，番茄酱，香叶，黄酒翻炒，添清汤，焖至九成熟，放入炸好的土豆块、胡萝卜块，盐，番茄块，炒匀盛盘，撒上胡椒粉即可。 ps: 1.可以用油炒面来调整浓稠度。 2.可以放入新鲜的蘑菇。 功效： 补气补肾，等等之类。
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