求卤鸡货鸭货的高手或老师傅，经验丰富的。。。 卤鸡鸭的卤汤是怎么样制作而成的，要详细的配料和比例，麻烦了
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2\u3001\u9e21\u5bb0\u6740\u5904\u7406\u5e72\u51c0\uff0c\u6574\u9f50\u6446\u5165\u9505\u4e2d\uff0c\u6d47\u5165\u716e\u51fa\u5473\u7684\u8001\u6c64\u6df9\u6ca1\u9e21\u8eab\u3002\u53d6\u4e00\u5f20\u7af9\u7b85\u538b\u5728\u9e21\u8089\u4e0a\u9762\uff0c\u5148\u5f00\u5927\u706b\u5c06\u6c64\u70e7\u6cb8\uff0c\u518d\u6539\u5c0f\u706b\u716e20\u5206\u949f\u5173\u706b\uff0c\u6487\u6389\u8868\u9762\u7684\u6cb9\uff0c\u6d78\u6ce1\u4e00\u665a\u4e0a\uff08\u7ea68\u5c0f\u65f6\uff09\u5165\u5473\u3002
\u5236\u4f5c\u5173\u952e\uff1a
\u8fd9\u662f\u7b2c\u4e00\u9505\u5364\u6c64\uff0c\u6b64\u540e\u5364\u9e21\u65f6\u53ef\u5faa\u73af\u5229\u7528\uff0c\u6839\u636e\u6bd4\u4f8b\u6dfb\u6c34\u52a0\u76d0\uff0c\u8865\u5145\u9171\u6cb9\u548c\u9999\u6599\uff0c\u5364\u6c64\u8d8a\u8001\u5473\u9053\u8d8a\u597d\u3002
\u5364\u6c34\u9e21\u3001\u5364\u6c34\u9e2d\u7684\u5364\u6c34\u539f\u6599\uff1a
A\uff0e\u8349\u8c46\u853b20\u514b\uff0c\u8089\u8c46\u853b20\u514b\uff0c\u4e01\u99995\u514b\uff0c\u5c0f\u8334\u999935\u514b\uff0c\u767d\u82b75\u514b\uff0c\u826f\u59dc30\u514b\uff0c\u516b\u89d220\u514b\uff0c\u6842\u76ae25\u514b\uff0c\u5c71\u6942\u7247\uff08\u6210\u719f\u9c9c\u5c71\u6942\u5207\u7247\u667e\u5e72\uff09\uff0c\u9999\u53f635\u514b\uff0c\u7518\u834910\u514b\uff0c\u8349\u679c25\u514b\uff0c\u9648\u76ae15\u514b\uff0c\u4e0a\u7b49\u7ea2\u66f2\u7c73150\u514b\u3002
B\uff0e\u751f\u62bd200\u514b\uff0c\u96c0\u5de2\u7f8e\u6781\u9c9c\u9171\u6cb950\u514b\uff0c\u869d\u6cb9200\u514b\uff0c\u51b0\u7cd61500\u514b\uff0c\u76d0750\u514b\uff0c\u5473\u7cbe350\u514b\uff0c\u6599\u9152500\u514b\u3002
C\uff0e\u9e21\u67b6\u9aa81500\u514b\uff0c\u732a\u5927\u9aa81500\u514b\uff0c\u6e05\u6c3425\u65a4\u3002D\uff0e\u751f\u59dc\u7247150\u514b\uff0c\u751f\u8471100\u514b\uff0c\u9999\u83dc\u3001\u9999\u82b9\u3001\u9752\u6912\u3001\u6d0b\u8471\u540450\u514b\u3002E\uff0e\u8272\u62c9\u6cb9100\u514b\u3002
\u5236\u4f5c\uff1a1\u3001\u9505\u5185\u653e\u5165\u8272\u62c9\u6cb9\uff0c\u70e7\u5236\u4e03\u6210\u70ed\u65f6\u653e\u5165D\u6599\u5c0f\u706b\u7178\u709230\u5206\u949f\u81f3\u51fa\u9999\uff0c\u653e\u5165C\u6599\u5927\u706b\u70e7\u5f00\u540e\u5c0f\u706b\u71ac20\u5206\u949f\uff0c\u53d6\u51faD\u6599\u3002
2\u3001\u5c06A\u6599\u7528\u7eb1\u5e03\u5305\u8d77\u5236\u6210\u6599\u5305\uff0c\u653e\u5165\u6b65\u9aa4\u4e00\u71ac\u540e\u7684\u6c64\u4e2d\u5c0f\u706b\u518d\u71ac2\u5c0f\u65f6\uff0c\u7528\u7b0a\u7bf1\u635e\u51fa\u6599\u5305\u3001\u9e21\u67b6\u9aa8\u3001\u732a\u5927\u9aa8\uff0c\u653e\u5165B\u6599\u8c03\u5473\u5373\u6210\u3002
\u7279\u70b9\uff1a\u8272\u6cfd\u7ea2\u4eae\uff0c\u53e3\u5473\u54b8\u4e2d\u5fae\u751c\u3002\u9002\u7528\u8303\u56f4\uff1a\u53ef\u4ee5\u7528\u6765\u5364\u5236\u9e2d\u5934\u3001\u9e2d\u8116\u5b50\u3001\u732a\u8e44\u3001\u732a\u809a\u3001\u4e73\u9e3d\u3001\u5154\u5b50\u5934\u7b49\u3002
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2.\u70e7\u6eda\u6cb9\uff08\u5c0f\u8bb8\uff09\u7206\u9999\u849c\u5934\u4e0b\u4ee5\u4e0a\u7684\u6750\u6599\u4e0e\u8c03\u5473\u6599\u653e\u9e2d\u716e\u7ea620\u5206\u949f\u4ee5\u4e0a.\uff08\u4e0d\u8981\u4e0a\u76d6\uff09\u716e\u7684\u65f6\u5019\u8010\u5fc3\u4e00\u70b9\u7528\u6c64\u5300\u5c06\u6c41\u6db2\u6765\u56de\u6dcb\u5728\u9e2d\u8eab\u4e0a\u3002
3.\u6700\u540e\u5c31\u53ef\u4ee5\u65a9\u4ef6\u4e0a\u789f\u4e86\u3002
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\u4e8c: \u9505\u91cc\u52a0\u6cb9\u653e\u5165\u82b1\u6912\uff0c\u516b\u89d2\uff0c\u8fa3\u6912\uff0c\u59dc\u849c\uff0c\u7b49\u95fb\u5230\u9999\u5473\u7684\u65f6\u5019\u5012\u5165\u732a\u8e44\uff0c\u8fd9\u65f6\u52a0\u5165\u6599\u9152\u53bb\u53bb\u8165\u5473\uff0c\u7136\u540e\u52a0\u51653\u52fa\u751f\u62bd2\u52fa\u8001\u62bd\u548c\u51b0\u7cd6\u3002\u73b0\u5728\u8981\u4e0d\u505c\u7684\u7ffb\u7092\uff0c\u706b\u4e5f\u8981\u8c03\u4e3a\u4e2d\u706b\uff0c\u56e0\u4e3a\u51b0\u7cd6\u878d\u5316\u7684\u65f6\u5019\u53ef\u80fd\u4f1a\u7cca\u3002\u7b493-4\u5206\u949f\u7684\u65f6\u5019\u5c31\u53ef\u4ee5\u770b\u89c1\u732a\u8e44\u5916\u9762\u5305\u88f9\u4e86\u4e00\u5c42\u4eae\u4eae\u7684\u6f02\u4eae\u7684\u9171\u8272\uff0c\u8fd9\u5c31\u53eb\u4e0a\u8272\uff1b
\u4e09\uff1a\u5c06\u4e8c\u653e\u5165\u9ad8\u538b\u9505\u5185\uff0c\u559c\u6b22\u7684\u8bdd\u53ef\u4ee5\u540c\u65f6\u653e\u5165\u716e\u719f\u7684\u9e21\u86cb\u548c\u751f\u7684\u82b1\u751f\u7c73\uff0c\u4e00\u6b21\u6027\u52a0\u6c34\u6f2b\u8fc7\u9505\u5185\u7684\u6750\u6599\u653e\u5165\u6574\u6839\u7684\u8471\u3002\u8fd9\u65f6\u5c31\u53ef\u4ee5\u8c03\u5473\u4e86\uff0c\u518d\u653e\u5165\u9002\u91cf\u7684\u8001\u62bd\u76f4\u5230\u770b\u5230\u4f60\u559c\u6b22\u7684\u989c\u8272\uff0c\u63a5\u7740\u653e\u5165\u9002\u91cf\u7684\u751f\u62bd\uff0c\u5c1d\u5c1d\u5364\u6c41\u6bd4\u5e73\u65f6\u7092\u83dc\u7684\u53e3\u5473\u7a0d\u54b8\u4e00\u70b9\u70b9\u5c31\u597d\u4e86\uff0c\u559c\u6b22\u5403\u751c\u4e00\u70b9\u7684\u5c31\u518d\u653e\u4e00\u70b9\u51b0\u7cd6\uff0c\u6700\u540e\u9ad8\u538b20\u5206\u949f\uff08\u559c\u6b22\u76aeQ\u4e00\u4e9b\u768415\u5206\u4e5f\u884c\uff09\u3002
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