如何做出美味的草莓酱？ 美味的草莓酱是怎样做出来的？
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草莓酱平时都是在超市买的，但是超市卖的一般都特别甜，而且味道也不是很纯，所以每年到了吃草莓的季节都会自己做一些放冰箱保存起来慢慢吃。自己在家做的草莓酱没有添加剂甜度也可以自己掌握，味道比较纯正孩子特别喜欢。
今天教大家草莓酱的做法。其实草莓酱的制作方法比较简单。大家只要掌握好几个步骤就可以学会。外面买的草莓酱一是原料不知道是不是好草莓，另外就是糖分含量过高。自己做的草莓酱可以选用新鲜的草莓，糖可以选择适量加就可以。自己买的草莓会挑选好的，买的比较甜。这样草莓本身的甜味就会吃出来。不用靠放更多的糖来弥补味道，所以自己做的草莓酱是非常健康美味的。
那么现在我就来分享下如何自己在家就能做美味的草莓酱。等做好后可以蘸到面包片上，抹上草莓酱之后吃一口，美味的感觉就出来了。而且做的食物看得到，安全又放心对吧。但是味道却一点不输给外面卖的草莓酱呢。
那么下面我们开始做：原料准备只要草莓、白糖和冰糖就可以了。
准备出草莓，洗干净。
然后用勺子碾碎。弄得稍微碎一点。后面待用。
放入糖充分搅拌均匀。
搅拌之后效果如下。这样就算成功一半了。
静置1小时，让糖充分入味。然后放入冰糖。
将草莓与冰糖一起放入锅中。小火搅拌。
这样就能看到冰糖慢慢在融化了。
继续熬煮。让冰糖溶解。
再次煮。全都起泡之后就可以出锅了！
这样美味的草莓酱就做好了。放凉待用。
关键点1、草莓最好选用自然成熟的，这样味道更好；
2、洗草莓是带蒂防止水分进入果肉，这样做出来的果酱保质期更长；
3、做好的果酱冷却后放进冰箱保存即可。
把草莓放锅里煮，然后加入冰糖熬，熬成黏稠状，草莓酱就好了。
草莓洗干净，沥干水分，把根去掉，切成小块，加入细砂糖搅拌均匀，静置两个小时，让果胶渗出来。在挤入柠檬汁备用。
草莓倒进砂锅中，加入冰糖，大火烧开后转中火慢慢熬，不停的用锅铲搅拌，防止粘锅。煮到有粘稠的时候再加入柠檬汁，直到煮到粘稠关火。
草莓趁热倒入瓶子里，倒置隔绝空气，放凉后放进冰箱冷藏。
1.准备草莓，去蒂2.洗净，对半切开3.放入冰糖4.放入砂糖5.中火慢慢煮，煮到变成浓稠6.煮成酱即可
草莓酱的做法分三步。
做法：1、草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。在草莓里加入细砂糖。
2、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上。冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒。
3、不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了。将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。
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