黑木耳的正确吃法
黑木耳的正确吃法——木耳炒鸡蛋，具体做法如下：
主料：黑木耳、鸡蛋。
辅料：生抽、米醋、耗油、淀粉、白醋、白砂糖、食用油。
工具：碗、锅、盘子。
1、黑木耳泡开。
2、洗干净，沥干水分。
3、调个酱汁：2勺生抽、1勺米醋、1勺蚝油、少许白砂糖、一平勺淀粉、2勺清水、搅拌均匀。
4、鸡蛋加白醋搅散，加入少许盐添加底味，锅内加油烧热，下锅炒成嫩鸡蛋碎，出锅备用。
5、锅内留少许底油，炒黑木耳，因为黑木耳在泡发过程中已经熟了，所以再炒一分钟，黑木耳变软就可以了，然后下鸡蛋碎翻炒均匀，倒入刚才调好的酱汁，翻炒均匀就可以了出锅了。
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